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“冬笋价格会一天比一天便宜。你那冬笋如果多,现在能多出货的话,就尽量多出。什么时候有货什么时候给我电话,两百斤起,我派人过去装车。”郭师傅道。
“行。”
再等了一会儿,郭师傅喊得车子过来了,陈放帮着将冬笋装到车上。总共卖了175斤,一千三百多块钱。
卖冬笋,以现在的价钱,比卖竹子赚得多。
一根五六十斤的竹子,除去人工成本,也就是四五块钱。
一颗冬笋,小的半斤左右,大的有1斤多了。
更主要的是,并不是所有冬笋都能发育成竹子。
收了钱,陈放到菜市场买了些蔬菜。
今年市场有牛肉卖,还是水牛肉。陈放买了十几斤,一些牛骨,给小姨拿了些,放一些到陈茶铺子厨房冰箱里保鲜。
回到家,赵吉阳在网上做会计考试模拟题,陈放给老爸打了个电话,让中午过来吃饭。
带回来的牛肉还有七八斤,以及牛骨,陈放将牛肉切块,焯水。拿出家里大砂锅,冷水下锅慢炖。然后到外面拔了几颗大白萝卜回来……
牛肉要和白萝卜一起炖,味道特别正。
将白萝卜洗干净,砂锅已经开了。
陈放丢了几颗八角两块老生姜到砂锅里,还有丢了橘子皮进去……
一口特别大的砂锅,陈放开始打去砂锅里的浮沫。然后改了小火……
十二点过,炖一个小时多了。
“好香啊。”赵叔笑着走进院子:“要开饭了不。”
“还没炖烂。买的是水牛肉,要多炖些时间。”陈放在淘米煮饭了:“新渔场谈的怎么样了?”
“明天派勘探队一起去看看。应该是成了……”陈爸说着,弯腰揉了揉小白的脑袋,又摸了摸跑到他面前的大黄。
再等了一会儿,张晨和张瑶也过来。
陈放开始制作蘸水……
蘸水做好。
陈放将白萝卜切块,放砂锅里,继续炖。
牛肉味混合了白萝卜的香味,就闻着这个味儿,口水流淌。
等周柏和李雪他们过来,便开始摆桌。
从十一点下锅,一直一点钟,这个牛肉才炖烂了,入口即化。
蘸水是青辣椒,蒜蓉,加了生抽、花椒面等等。里面还有香菜……
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