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接下来,于芷晴又是同样用按压的方式把红丝绒液揉匀,揉匀后拿起来整理成团放入保鲜袋中,按扁放冰箱冷藏。
等到了一个小时后,于芷晴就是取出了油皮面团,开始分面团,油皮分成28g个,揉成小面团放一旁,盖上保鲜膜防止表面风干。
而后,于芷晴又是再来分油酥面团,油酥分成18克个,搓成团放一旁备用。给出的油皮和油酥配方可以分成10份。
接下来,于芷晴又把油皮拿起来,用手掌按扁,包入油酥,用虎口向上推着包,这样包油酥没有空气更紧实,然后把收口捏紧。
等到这些都捏紧之后,于芷晴把收口朝上放在桌面上,轻轻按扁,用擀面杖从中间开始先向上再向下擀长,擀的时候不要太用力防止油皮被擀破。
等到一切都擀长后,于芷晴从上往下卷起来。卷好之后收口向下,盖上保鲜膜,放一旁松弛20分钟。
松弛好之后,于芷晴拿起一份面团,收口向上,用手掌按扁,用擀面杖从中间分别向上和向下擀长,再从上往下卷起来
,放一旁盖上保鲜膜再松弛20分钟。
酥皮最后一次时候把豆沙分成16克一份,团成圆球备用。豆沙一定要用油豆沙,油豆沙前几期有介绍具体做法。
等到面团松弛好之后,于芷晴取一份,收口向上,两端向中间捏一下。
而后,她又是用手按扁,翻过来用擀面杖擀成薄饼。然后再翻过来把豆沙球包进去,收口捏紧,然后把收口朝下,用手掌按扁。
按扁之后用小刀把面饼,平均分成5份,中间留出一厘米左右不要切断,把每一份圆弧两端往中间一捏,捏出花瓣的形状,然后用小刀在花瓣里面划上三道,这样花朵的形状就做出来了。
于芷晴把做好的生坯放在烤盘中,烤盘垫油纸,最后在花心部分放入一点蛋黄液作为花心,撒上黑芝麻做花蕊,桃花酥的生坯就全部做好了。
最后,于芷晴让烤箱上下火170℃提前预热,中层烤25分钟,烤到10分钟左右的时候盖上锡纸,防止上色太重。
看到成果之后,于芷晴也是很满意,而后拿起了包装盒装了起来。
而后,于芷晴也是选择打车,毕竟最近都是闫志刚送自己过来的,自己的车也不在这里。
这不,等到于芷晴拉到了杜湘湘公司的时候,原本是想要给她一个惊喜,哪里能够想到,此时接电话的不是别人,而是带着一丝丝沙哑的男声。
“什么事儿?”
语气里也是满满的不耐烦,而这个时候于芷晴也是愣住了,“不好意思,我打错了!”
随后,不等另一边的那个人反应过来,于芷晴就立刻挂了电话。
接下来,于芷晴又是对了对号码,怎么都没有错啊,这就是杜湘湘的号码啊!
而后,于芷晴也是一愣,她也是突然回想起刚刚那个男人的声音,真的是一愣!
她突然反应出来,刚刚那个仿佛是沈景琛的声音,真的是惊讶极了!
而这个时候,杜湘湘也是听到了动静,很是烦躁,轻声的.呻.吟.一声,“烦死了!”
随后,她就察觉到了自己身边有了动静,先是一愣,而后立刻坐了起来!
这一下子,杜湘湘也是彻底的忍不住的,直接,“啊……”的一声,就直接喊了出来!
沈景琛也是揉了揉自己的眉心,也没有多说什么,只是静静的等着杜湘湘冷静下来。
这个时候,杜湘湘也是看着沈景琛,两个人都在努力的回忆前一天的事情。
昨天晚上,走出了公司,一开始杜湘湘就想着回家,可是这个时候,沈景琛也是提出了一起出去逛逛的建议,毕竟是因为沈景琛的提议,杜湘湘这才这么早就下班了。
这不,杜湘湘也是不好意思拒绝了,最后谁承想,两个人就一起去了酒吧。
原本,杜湘湘不打算喝酒的,毕竟上一次的事情,她还历历在目呢,这一次,在和沈景琛喝酒,兼职就是没有脑子!
可是,谁承想,竟然碰到了一群人,就是之前沈景琛和沈叶帆斗气的时候,他去求的那几个富二代!
原本,沈景琛是直接忽略了那几个人可是,那几个人可不愿意就这么放过他啊,这不直接上来就是一顿嘲讽。
而这个时候,杜湘湘也是呆不下去了,直接就是上来一
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