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第4章（第1页）

大叔一脸不相信的看着郭晴。

最后郭晴没办法，只得跟大叔说道：“大叔如果不相信的话，可否借用你们的厨房一用，我来做出来让你们尝尝，如果能吃，对酒楼也是大有好处的，多了一道吸引客人的菜，还能提高酒楼的生意，不说超过第一酒楼，至少也没有坏处不是？”

大叔听郭晴这么一说，想想也不无道理。

于是大叔身子往旁边移了移，将郭晴迎了进去。

进来后，郭晴简单看了一下四周，大酒楼就是不一样，后门进来就是厨房，且厨房还不小，左右两边各一个，中间弄了不少洗菜池，这时候正有不少的小伙子正在洗着各种各样的菜。

看来这酒楼生意非常红火啊。

郭晴跟随大叔来到厨房，大叔安排了一个灶火给郭晴，然后对着郭晴说道：“小姑娘，这时候正是中午，店里比较忙，你就在这将就一下，做一下你说的那道菜吧！需要什么调料就跟配菜小二说一下，让他们给你准备。”

“好的。谢谢大叔，您稍等，这道菜保证让您满意。”郭晴一想到一会大家对这道菜的赞不绝口就控制不住脸上的笑容。

大叔看小姑娘这么说也不好打击她，只得笑了笑，然后转身忙去。

“那个，小二哥能否帮忙准备点姜，红辣椒，一点葱，一点面粉跟白糖，如果有麻椒花椒之类的也可以准备点。”郭晴对着身旁一位瘦小的小二哥笑着说道。

其实需要的配料还有很多，但想想在这个吃不饱的世界，估计很多调料都没有，郭晴也不敢乱要，只好说了几样比较常见的配料。

小二哥看郭晴一连串要求准备不少东西，而且都是店里很宝贵的调料，瞬间脸上有点抽抽。

但是想想这是掌柜领过来的小丫头，而且临走的时候也说了让他们帮忙准备配菜，也不敢说不。只好着手去准备去了。

郭晴趁着小二哥去准备配料去了，就把螃蟹清洗好，去背壳，去腮。

不多时，小二哥拿了一个小盘子，里面装的都是郭晴要的东西，不过郭晴说的麻椒没有。

“姑娘，你说的麻椒花椒是什么？我们店里没有，其他有的给你准备了。”小二哥一脸好奇的问着郭晴，顺便将配料递给郭晴。

“没有也没事，这东西就是吃进嘴里会麻麻的，但是越吃越好吃，越吃越上瘾。”郭晴接过盘子，一边动手准备一边解释道。

小二哥一听也不懂是什么，也没再说什么，就站在一旁看着郭晴很熟练地将红辣椒切段，姜切小片，葱切小段，放一旁备用。

接着拿个小碗将面粉倒进碗里，放了点水，一点点盐，本来可以用鸡蛋的，但是想想这个粮食紧缺的时代，鸡蛋肯定是很宝贝的，所以只能用水代替了。

调好后，郭晴将螃蟹一分为四，然后将两个大钳子用刀背拍裂，这样好入味。

再接着准备起锅烧油，郭晴用勺子舀了两大勺油，够炸螃蟹的量。

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