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第10章 第9章 杨柳青青江水平（第2页）

【三】《折荷有赠》李白.诗

涉江玩秋水，爱此红蕖鲜；

攀荷弄其珠，荡漾不成圆。

佳人彩云里，欲赠隔远天；

相思无因见，怅望凉风前。

听着柳好好的讲述，纪绪也感到如此地神奇，他喃喃地说道：“三年前，在茫茫人海中，我发现了你。可今天，我却梦想成真了……”

“什么‘梦想成真’？”

“我终于找到了你！”

“你在找我？”柳好好不相信地问。

“是啊！”

“你能确定，找到的是我嘛？”

“怎么不敢确定？”

“那天，隔着那么远，你能看清什么，别骗人了~”

“谁骗你了，再说，怎么看不清……那两条小腿白的，就像两只莲藕一样迷人……”

柳好好上去就用拳头狠打纪绪，嗲嗲地骂道：“你不要脸~不要脸~”

纪绪钳住了柳好好的小手，说：“从那以后，我经常去东湖寻找你，希望能在那里见到你。”

“干嘛去东湖找我？”

“因为你穿的是荷花叶呀~所以，你一定是住在东湖边上的荷花仙子……可你，为何再也没在东湖出现？”

“我父亲去世了，我和母亲搬到了浣花溪隐居了起来。”

“噢~怪不得……那…你知道那个唱歌的白衣少年是我吗？”

“知道！”

“那么远，怎知是我？”

“我的‘心’，看得见！”

正说着，帅府丫环在门口喊：“纪公子，柳小姐，平章大人来访，主人让恁俩去客厅佐酒。”

纪绪应了一声，“噢，知道了，这就去……平章囊加台太能喝酒了，一定会喝得很晚，我就不回家了。宴会散了后，我在花园里等你……”

“干嘛~？”

“我有事跟你说。”

柳好好会意地点了点头。

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注释

[1]麻辣烫

麻辣烫是起源于四川的传统小吃，是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫这种饮食方式，最初起源于长江之滨的纤夫。纤夫在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。

后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的便围着担子成了常客。

实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。

麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣。

麻辣烫是四川麻辣火锅的前身。

制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。

就如这个世界，美的、丑的、高的、矮的，帝王将相、贩夫走卒，三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你。最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却被麻辣烫构成一个和谐的整体，涌进食客们的胃里、心里、记忆里……

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