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好吃,很好吃,非常好吃。
跟最开始想象中那种令人反胃的黑暗料理不同的是。
凯瑟琳品尝了一口后才发现,这碗芝麻芋头沙冰的美味程度远超自己想象。
本来在她的认知当中,芝麻就不属于常规的食物材料,芋头更是跟甜品扯不上半点关系。
谁知这一碗呢芝麻芋头沙冰吃起来却不但美味,而且给人一种打开了新世界大门的感觉。
首先进入口中的便是一股浓郁的芝麻香味,这芝麻应该是先经过炒制增香,然后磨碎变成芝麻粉又加入了某些材料,将其制成了糊状。
本来这种黏糊的芝麻吃起来就非常浓郁,再加入蒸熟之后搅碎的芋泥更是增加了那种独特的香甜与颗粒感。
最关键的地方在于,制作者在芝麻跟芋泥之中似乎加入了一定比例的浓缩牛乳(炼奶和奶油),将二者的味道非常好的调和了起来。
经过这么一番处理,再加上下面垫着的牛奶冻以及呈薄片状的冰沙,一口下去就是有种浑然天成的感觉,仿佛在这小小的银碗之中自成一片天地。
厉害,这……这到底是怎么做到的?
在凯瑟琳过去这么多年的人生当中,甜食一直都是她所有爱好之中最具分量之物。
甚至在很长的一段时间里,凯瑟琳的日常饮食当中可以没有肉、可以没有菜、可以没有主食,但绝对没有不能没有甜品。
这种嗜甜如命的因子已经深深的渗入了她的骨血,以至于就连……就连那些「替代品」也都是这副不正经的模样。
也正是因为吃过太多甜食,对这种食物类型的认知比当下世界的所有人都深刻得多。
凯瑟琳这才能够品尝得出这一份「芝麻芋泥雪花冰」到底有多么厉害。
味道自不必说,清爽的冰沙和柔软的牛奶冻完美得消除了芝麻与芋泥的厚重风味,让人越吃越想吃,越吃越上瘾,越吃越停不下来。
但只有凯瑟琳这样真正意义上的老饕才知道,这份雪花冰最强的地方还不是在风味,而是在于口感。
对……口感。
这话说起来其实多少有些好笑。
因为这只不过是一份用冰以及一些配料做成的消暑冰制甜品,很少会用到口感这种形容词。
可事实上这份甜品的口感才是让凯瑟琳印象最为深处刻的地方,这口感甚至将本身的风味提升到了一个前所未有的高度。
黑芝麻糊那黏黏糊糊的粘稠感。
芋泥那略带颗粒的粗糙感。
牛奶冻那滑滑润润的丝滑感。
搭配上极薄的刨冰片所带来的咬劲。
用小勺子舀起一口放入嘴里并且一口咬下去的时候,这些不同的口感在嘴里层次极其分明,让咀嚼的过程本身就变成了一种新奇的乐趣。
不得了,真是不得了,到底是怎样的脑袋才能够想到这么复杂的构造,简直令人难以置信。
一般的人绝对想不到用芝麻、芋头这些东西来制作甜品,而且还能将其处理得如此完美。
一般人更加想不到把冰削成薄薄的冰片来增加咬劲,甚至还加入了牛奶冻来使得口感更加丰富。
这种异想天开的创造力以及将想象转化为实际的超凡技术,无一不体现出了这位年轻厨师独一无二的特制。
凯瑟琳一边惊叹着,一边一勺又一勺的吃完了银碗里的所有东西。
直到她用银勺从里头只能挖出空气,这位大首领才反应过来自己的快乐时光已经结束了。
但在吃完之后,眼下的情况却似乎越发的让她开始犯难。
怎么办?这么优秀的一位
厨师,本座真的要将他抓进「鹧鸪岛」吗?
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