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第68章 这是我大儿想娶我问问他答应不答应（第2页）

不说包间里的几位公子心里有何想法。

但说宋晓菲这边，她跟着掌柜的进了后厨，着实让她开了眼界。

四个围着围裙的大厨，正人手一锅，忙的不可开交。

一条近两米长的大案上摆放着各种各样的食材。

足以证明了，这个聚福楼，还真是青牛镇上酒楼的扛把子。

宋晓菲几人进去，也没让几位厨师停下来。

直到最边上的一位高个子厨师炒好了手中的这盘菜，灭了火，这才看到门口的一众人。

“掌柜的，有事？”

高个子厨师擦了擦手，询问道。

“把你手里的菜移到老胡那里，你那个灶空出来，我有用。”

“是，掌柜的。”

高个子厨师对于掌柜的话没有任何异议，而是把锅洗干净，然后站到了一旁。

“这位姑娘，您请！”

掌柜的转身做了请的姿势。

宋晓菲也不推辞，径直走到了灶台前。

“掌柜的，你看，你这道炖鱼，最大的区别就在于食材的新鲜。”

宋晓菲边说，边从王远峰手中接过背篓，随后将盖子打开。

露出里面的东西。

只见，筐子内，一个大缸里面套着小缸。

大缸里面是水，水包围着小缸，小缸里面则是不规则的冰块，而冰块中间，竟有一尾已经被处理好的鱼。

刮了鱼鳞，开膛破肚的鱼身，露出的鱼肚上泛着鱼肉正常的颜色。

然而让掌柜最惊讶的一点是面前那条鱼身上，他并未闻见有一丝一毫的腥气！

宋晓菲捕捉到了掌柜脸上的神色，心下了然，看来事情算是成了一半。

接着，她没再多说什么，而是转过身，在案桌上选了一些配料。

再将冰块里的鱼拿出来，去头去尾，鱼身片成薄片，鱼骨剁成小节。

装入盆中，倒入黄酒，盐，抓拌均匀。

然后，点火，热锅，倒油，一气呵成。

她先把葱姜蒜扔进热油里，炸至微微发黄，然后捞出，再下花椒八角，桂皮，香叶爆香，趁着油不注意，加入开水。

紧接着下入鱼头鱼尾和鱼骨，大火烧开。

放入配菜，豆腐，菌类，还有青菜。

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