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第一百二十八章 制糖(第1页)

谢小念此时也顾不得吃东西了,立马起身向前走去。

想到那个可能性,谢小念不由的激动了起来,要是真的的话,那她以后就能做大量的果脯、罐头,甚至酿各种酒了,还可以做各种各样的糕点了。

谢小念怀着激动地心情,走上前的时候,发现竟然是真的,虽然还不到成熟的季节,气候也不太适应,所以长的也有点细小,但是这就是甘蔗无疑。

而且还不是北方这边常见的青皮甘蔗,是南方那种,紫红色皮的甘蔗,这种甘蔗出汁率高,是做红糖最好的原料。

虽然这片甘蔗长的并不算好,但是做些糖,供谢小念几人及谢小念舅家吃,还是足够的,毕竟这片甘蔗林可不小。

不过因为还要1个月才能成熟,所以谢小念没有去直接砍甘蔗,而是拿出铁锨,准备挖一些种到空间里去。

她空间里没有这种甘蔗品种,而且挪到空间里后,甘蔗也能长的更好,自己也能提前实验下制糖。

谢小念只挪了大概能种半亩地的甘蔗之后,就进空间开始种植了起来,因为想着及早收获,所以谢小念浇水的时候,还掺了一些空间井水进去。

而外面的甘蔗,谢小念就决定让它们自由生长,等将来成熟了,再来砍

因为今天谢父和吴梨花都跟着村里人上山了,所以晚上谢父回来的时候,还给偷偷带了一兜红枣和山楂回来。

队里上山的大人,几乎都会偷偷给家里的孩子带点零嘴回家,大队的干部也都是睁只眼闭只眼的,只要不过分就行,所以谢父这种行为也不算是犯错误。

而吴梨花也不知道从哪弄回来了一个大石榴,因为石榴结的果都是籽,所以他们这边,种石榴的很少,山上也是不好找到的。

谢小念从来了这里,都没有在山上见到过石榴,不过她空间里的山上有不少石榴树,所以这个石榴对她来说,也不算是太稀奇。

但是对于谢小宝来说,确是稀罕的很。

“娘,这石榴好大啊,我要吃!”谢小宝一看见吴梨花掏出来的大红石榴,就高兴地说道。

“好好,咱们吃完饭就吃啊!”吴梨花对于自己能偷着带回个石榴,也是很开心的。

因为他们村也就只在山脚下采摘,所以在全员出洞的情况下,不到十天,扫山货就结束了,然后就等晒干、上交之后,把剩余的部分分发给各家了。

而这时候,谢小念种在空间里的甘蔗,也已经长大,可以收获了。

而谢小念一直想做的红糖,也提上了日程,不过谢小念也就是知道大致的过程,并没有真正动手做过,所以还要慢慢的实验。

因为没有榨汁的机器,所以谢小念先去田里砍了一大捆的甘蔗,然后把甘蔗砍成一段一段的。

有点小洁癖的谢小念,先把一节节的甘蔗端到河边洗干净,然后去皮,再用之前买的,给大米脱粒的石舀,把甘蔗一点一点的捣碎,用棉布给过滤出甘蔗汁。

谢小念虽然力气很大,但是也没办法把甘蔗汁完全给弄出来,因此砍的一大捆的甘蔗,也就弄出了大概15斤左右的甘蔗汁。

就这头一道工序,就把谢小念累的不清,等把甘蔗汁弄好之后,她的手也快废了,不过还好接下来并不需要她花太大的力气了。

谢小念把盆里的甘蔗汁端到厨房之后,就准备开始熬糖。

因为之前没做过,所以谢小念第一次就往锅里倒了一点,准备先弄个试试。

可惜幸运女神并没有怎么眷顾她,第一次因为没有搅拌,直接给煮糊了;第二次她不停的搅拌着,但是因为没有把浮沫给去掉,熬出的糖稀看着特别不细腻,而且还感觉脏脏的。

一直经过3、4次的实验,谢小念才终于摸出了门道。

因为没有容器,所以谢小念把熬制出来的,红褐色的糖稀,直接给盛到了一个个盘子里,等放凉、凝固之后,成品就出来了。

虽然成品只是褐色的糖块,但谢小念掰了一块放进嘴里,发现味道和红糖差不多,就是特别的甜。

制出的糖,样子虽然不怎么样,但是不管怎么说,她也算是做出糖了,以后总算是不用为糖的事发愁了,她也能更好的展示自己的手艺了。

谢小念用这些甘蔗汁,总共成功做出了大概1斤的糖。

显然这点糖根本不够用的,但是谢小念实在是累的不行了,就准备先停手,明天再接着做,最近一段时间,怎么也要多做几斤出来,以后给舅家和三奶奶都送些。

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