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&ot;弹珠番茄&rso;与&ot;珍珠番茄&ot;最大的不同,就是它的味道很酸,吃一个就足以令人咬牙切齿,要是连吃十个,就会使牙齿酸软了因此平常我们不吃&ot;弹珠番茄&ot;,口渴时吃一两个,往往精神百倍,口齿生津
品种未改良前的番茄,我们称为&ot;臭柿子&ot;;品种较好的番茄,则叫&ot;柑仔蜜&ot;,那些台湾乡间的臭柿子,如今想到它的滋味,两颊就因感受到酸极而流出口水
我想到关于番茄的一个传说,传说从前西方人是不吃番茄的,古时候的西方人相信番茄有剧毒,吃了会全身痛苦而死
有一天,一个少女被情人抛弃了,心情悲惨不堪,白天恍惚,夜里失眠,脸容枯焦,皮肤与嘴唇都干裂了她觉得活在这个世界已经毫无意义,想要自杀,于是想起森林中的番茄
她奔跑进入森林,摘了一些最红,最毒的番茄来吃,奇怪的是,吃完了并没有痛苦而死
少女想着:&ot;可能吃得太少了,明天再来吃&ot;
少女天天到森林吃番茄,奇怪的是,她不但没有被毒死,皮肤与嘴唇红润了,脸容也变丰盈了,夜夜总是睡得很好,白天情神很清朗,甚至每天的心情变得非常欢喜,连抛弃她的情人都回到了身边
这时候,村里的人才知道番茄不但无毒,反而是最有营养的
从现代观点来看,番茄中富含维他命c,确实可以治疗许多病症
从前在南部乡间,每到番茄盛产,街边会出现许多卖番茄的小摊,例如把绿皮的大番茄切片,蘸一种特殊的酱料,酱料是以姜汁、糖粉、酱油膏调制,比较讲究的还放一些桂花酱,那鲜美的滋味常会让人不小心咬到舌头
小番茄则有两种吃法,一种是制成糖葫芦,就是把番茄穿成一串,裹糖浆即成,外甜内酸,风味独特,另一种是番茄切一条缝,塞一片梅子肉,这种吃法香味隽永,令人口味无穷
我住在乡下的时候,经常在黄昏去吃一大盘番茄切片,顺路买一包夹梅干的小番茄回家,走在乡间小路,总感觉人生美好,我曾吃过世界各地的番茄,但我敢担保,没有任何地方的番茄比台湾的好吃,没有任何一种吃法胜过蘸姜汁、糖粉、酱油膏、桂花酱
每次吃番茄,我总想起少女吃番茄自杀的故事,更觉得番茄中别有滋味,那种境界简直与禅心相近,一个人如果有那种必死的决心与勇气,一定可以在绝处逢生,激发出强烈的生命力
就像乡间的&ot;弹珠番茄&ot;,借着风力、鸟兽的携带,或者某些不知的力量,它生在山边,生在河边,生在农田或水沟,也生在垃圾堆和坟地,甚至生在屋顶和砖缝,简直是无远弗届,那种强韧与旺盛令人吃惊,使我想起老子的一句话:&ot;夫惟不争,故天下莫能与之争&ot;
&ot;弹珠番茄&ot;滋味当然比不上如今的新品种&ot;珍珠番茄&ot;,却是田园中不可抹灭的颜色,它所以有那么强的生命力,是因为它的种子永不失去,它常保持着繁衍的心愿,它欢喜地生长在任何一个掉落的地方
对于一粒番茄的种子,它不分别和捡择,所以可以&ot;随处做主,立处皆真&ot;,鸟粪、坟场、垃圾堆都是它的净土
对于一株番茄,它不逐名求利,也不埋没一生,它只是该开花时开花,该结果时结果,在晴天迎接阳光的照耀,在雨季迎接雨水的润泽;有人发现,欢喜地奉献身心,无人看见,自由地生长和调落
呀呀!一个小小的番茄也能给我们大大的启示啊!
百香千香
市场里,看见有人卖百香果,浑圆熟透的果实泛出淡紫,我买了一些回家打汁,一斤要价四十元
在我们幼年时代,百香果是没有名字的,我们都称它&ot;酸桔果&ot;,因为它的味道很像酸桔百香果算是贱果,在乡下满山遍野,根本是多到不用买卖的
我们在山野里玩累、渴了,就随手摘一个,剥开,把果实和果肉含在口中,一股酸香便水蛇也似的,从舌尖钻人腹中,在全身的血管里流动,现在一想起那滋味,口水还汩汩地涌出来口也不渴了,精神也就健旺了
现在,酸桔果成为百香果,身价也不同了,可见一个好名字也是很重要的
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