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第一部 殿州惊涛 73建设熬糖作坊忙碌中（第2页）

一会儿，上、下李厝的李福和李禄都带着人来相帮。不一会儿，砌灶的，安装石碾子的石匠、木匠、铁匠，还有打杂帮忙的，都各司其职忙了起来。苏澜还特地让他们先在厨房、院子里搭上几个临时灶台。

又有几个妇人、孩子来送甘蔗，苏澜让刘珍记了帐，当场发了铜板。妇人们惊喜过望，都说过年可以多买几吊肉几条鱼啦。苏澜又嘱咐几个巧手妇人，用竹篾编织小篮子、小盒子，以便装蔗糖。也不用太大，可以放一斤、两斤重的就行。二文钱一个。妇人们很高兴。以往，她们也经常编，手快的一天能编十来个。坐在家里就能挣钱，还真是想不到！

中午，金嬷嬷煮的是籼米饭，熬了一大锅鸭子萝卜汤，还有一大陶钵红烧猪肉，大家都吃得满嘴流油。

这时，牛尾直风灶已经砌好，七口大大小小的铁锅也安置到位。砌匠们正在搭梯子准备砌烟囱。就连石碾子那套家伙也都被木头框架和圆木杆等固定起来了。

郝四叔和郝四婶站在铁锅旁，拿铁勺子试着身手。想着不日将要和罕岩思和娜木嘎见面，心里格外激动，笑得都见牙不见眼了。

饭后，大家也不休息，又继续忙活起来。砌匠开始忙活烟囱，石匠、木匠、铁匠们忙着最后调整、固定好榨汁机。

苏澜拿着三根甘蔗，尝试着伸到两个石碾子中间。只见石碾子立刻相对滚动起来，石牙子卡住石槽子，吃住了劲，互相咬住，又不会往外胡乱滑动。不一会儿，出口处就有甘蔗的汁水流了出来！

大家激动不已，欢呼道：“喔，榨汁了！”

苏澜也是喜笑颜开。她又试了一下，道：“石头爷爷，我感觉，这两个石碾子好像还要往中间稍微靠一靠。”

老石头爷爷也拿了三根甘蔗试着榨了一下汁，点点头道：“是稍微开了一点。”于是走到石碾子那儿，又和木匠、铁匠们将石碾子稍稍调整了一下。

苏澜再一试，手感很好，而且省力，省事，榨汁出水也多。榨汁机安装完毕，大功告成！

大家都开心不已。老石头爷爷也开心地脸上的褶子像盛开的菊花：“小姐，先这么用着。时间长了，肯定有点移动，到时咱们再来调整！”

“谢谢你！你可是咱们熬糖作坊的大功臣！”苏澜开心地道，又让刘珍付给老石头二十两银子。老石头坚决不要。苏澜道：“万一那对云南夫妻让你退定钱怎么办？还有，如果不是你这现成的榨汁机，我年前肯定开不了工啊！再说，我将来如果再做榨汁机，你还给不给我做？”

“当然还要做！”老石头爷爷赶紧道。

“那就赶紧接着吧！”林氏在一旁笑道。

“这可怎么好啊？”老石头一边说，一边激动地在账簿上按下手印，接过白花花的银子。

过了一会儿，刘珍小声问道：“澜妹妹，这个甘蔗外表看起来很脏，要不要洗一洗啊？”

苏澜道：“不用洗！只把这些叶子打掉就行。”苏澜心道，甘蔗外表的这层白霜，越多越浓，说明它越是新鲜！其中含有二十八烷醇，有很高的药用价值；同时还含有生物体的重要物质磷脂；白霜中含有酶，硒元素。熬制后都保留到蔗糖中去了。蔗糖里面还有多元的果糖、天然叶酸、氨基酸、维生素、核黄素、胡萝卜素、烟酸、微量元素锰、锌、铬、铁等。

她当然不能这么解释，想了想，就道：“甘蔗表面的白霜，这可是日月精华！”她小声地对刘珍道：“尤其是对我们女孩子，和生产的妇人，这个最好！”

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刘珍了然，直点头。

苏澜又指着榨汁机道：“姐姐不用担心甘蔗渣滓。你看，榨汁时，甘蔗汁流出来后首先会在这个石头沉淀池子里沉淀渣滓；然后，在熬糖的时候，又会在撇泡的时候撇去一些渣滓。这两道工序过后，渣滓基本就清理没了。然后，在高温中消毒，可以说蔗糖是最洁净、最安全的食品了！”

“这个甘蔗汁还可以酿酒，姐姐如果想试一下味道，我们可以偷偷酿一点！”苏澜悄悄地说。前世她曾喝过一次，那酒劲，还真是有点大！

刘珍白了她一眼，偷偷地笑了。

苏澜又道：“甘蔗浑身都是宝！为了提高榨汁量，咱们要把甘蔗榨两次。然后这个剩下来的甘蔗渣滓，稍微晒一下，就可以当柴火烧！”

说话间，又有男女老少来送甘蔗，送柴火。有背着的，挑着的，也有用马车赶着送来的。

看到府衙的通告，百姓们先是有点怀疑。这野甘蔗虽然甜蜜，但口感粗糙，天生天长，长在地里，烂在地里，除了小年祭灶时砍一根，从来都是无人问津的东西。现在倒好，将军小姐居然大量收购这玩意，还三根一文钱，还有多少收多少！这不是不把钱当钱，拿钱扔着玩吗？该不会是将军小姐骗我们吧？

后来又想，兴许这将军小姐还真是要用甘蔗捣鼓什么东西？反正六十根甘蔗就可以赚二十文钱，可以买一斤上好的肥膘肉了！砍点甘蔗走一趟，去瞧一瞧，被骗，也就损失几根甘蔗。也许，将军小姐真的就给钱了呢？

于是，就真的有人来送甘蔗了。然后，消息就飞快地传播开来：将军小姐还真的收甘蔗，三根一文钱，现收现给，绝不拖欠！于是，甘蔗源源不断地被送来了，甚至还有人整马车地往这里送！

苏澜笑吟吟地收着甘蔗，“送”着钱，还开心地让大家把消息尽量地传开来。于是，送甘蔗的人心思都活泛了，特别是看着那辆大车主人居然拿着一锭银子，大家的眼珠子都直了。

受此影响，砌匠们也紧密锣鼓地忙着。晚上，等刘希回来看时，他大吃一惊：一间房子在院子里拔地而起，就只差上梁、盖瓦了。而苏源、刘嘉、社日几个小家伙，笑着不停地把甘蔗塞到两个石碾子中间，玩得不亦乐乎。林氏怕他们浪费甘蔗，只许他们用已经榨过的甘蔗玩。饶是如此，几个小家伙也在石碾子轻巧的碌碌声中，都乐疯了！

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