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张允月:“阿娘,二婶,这个半个月就能吃了,不过在这期间不能接触油,不然就前功尽弃了。”
张母:“放心,就放在这角落,不会有人碰的。”
待放好陶罐。
张允月想到昨天从镇上回来买了几根骨头,还在井里吊着,想想时间,这会儿正好可以先熬上骨头汤。
于是,张允月从井里将骨头全部拿出来,然后又将骨头全部砍成两半,清洗干净,放在锅里炖煮,又在锅里放上姜、几颗干辣椒,花椒。
家里现在没有萝卜,所以张允月削了几个土豆,切成滚刀块,等骨头炖一会儿后,又将土豆放进去继续炖煮。
锅里用小火炖着骨头汤,也不用特意看火,所以张允月回到院子槐树下坐着,这会得等着村里的村民来家里,本来想这会没事把花生和辣椒油都做好。
结果家里花生没有了,辣椒面还好前两天张奶奶将家里的都晒干了,并全部都擂成了辣椒面。
“月月,我是你张义叔,来开下门,我来卖绿豆了。”
张磊他阿爹张义在院门前背着背篓喊道。
张允月急忙跑去开门,让张义进院子:“张义叔,来,慢点将背篓放下来。”
张父上前将背篓里的绿豆都拎出来,张程则去杂物房将家里的称拿出来。
张父和张程将张义背来的绿豆称了重量,一共64斤。
“张义,一共64斤,一共256文,你坐下,我让月月阿奶拿钱来。”
张奶奶从里屋拿出铜钱来给张义,张义接过钱。
“张大哥、张二哥,我先走了哈,我看后面其他人也在来的路上了,就不耽误你们了。”
张父:“行,你慢走,下次过来坐,今天就不留你坐了。”
张义走了没一会儿,老齐也从村头挑着绿豆来了,老齐卖了190斤绿豆,得了760文。
等老齐走后,村民又陆陆续续的挑着绿豆、花生、干辣椒来,就半个时辰的时间,老张家一共收了绿豆1000斤左右,花生100斤和干辣椒230左右,一共花了7两银子左右。
等村民都走了,张允月也不用在一旁帮着算账,厨房里的骨头汤也飘出了香味。
张允月回到厨房,往锅里撒上食盐,然后起锅装在盆里,小火慢炖出来的土豆骨头汤,香味扑鼻。
等骨头汤起锅,看着灶膛里火还没有熄,张允月又跑到后院摘了几个茄子,番茄、青椒回来,放在灶膛里烤,准备一会儿再做一个烧茄子拌青椒。
这时张母和朱氏也进来厨房,准备做晚饭。
“阿娘,二婶,土豆骨头汤已经熬好了,然后我这又弄了一个烧茄子拌青椒。”
张母:“好,晓得了,我和你二婶这会先蒸馒头。”
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