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第五十八章 皮蛋（第1页）

“今日中午简简单单的吃一顿，繁阳打了一只野兔和一只野鸡回来，咱晚上吃顿好。”

“大姐，你做的菜哪里有简单的，今日中午你还做了五个菜，虽然没肉，但是大姐做的菜老香了，看着就好吃。”谢繁文小马屁精夸着道。

“那吃饭吧！”谢家姐弟见大姐夹菜吃了，他们才开始夹菜吃。

“我第一回这么吃鸡蛋煎辣椒，又香又好吃，还特别下饭。”谢繁文第一次吃荷包蛋煎辣椒，他不客气的夹了半个鸡蛋，鸡蛋煎成糖心的，香软可口，又辣又香，香辣的味道直接在口腔炸开，刺激分泌口水出来，好吃的让繁文眯上了眼睛。

“我觉得那道菜都好吃。”谢繁辰之前也时常吃素多，她没想到原身的大姐把素菜做的这么好吃。

炒出来的蔬菜不仅仅保持了原来的颜色，看起来就很赏心悦目，吃起来各种美味在口腔内炸开，让人恨不得多长一张嘴吃了。

“中午吃完饭，待会都到去后院帮忙了。大姐已经揉好了制砖的泥，待会咱把泥装进砖匣子里头了。咱做完这些，大姐说晚上给咱做好吃的。”谢繁阳吃饱喝足朝众人道。

这时，谢繁阳有作为大哥的派头。

“我只要有吃的就行，啥活我都干。大姐咱晚上吃啥？”谢繁文擦了一把嘴问道。

“晚上咱吃烧烤。”

“烧烤，大姐，咱晚上把大哥打回来野鸡和野兔，做成烤鸡和烤兔吗？”谢繁辰一听，没蔬菜吃，专门吃肉，感觉有些腻。

“蔬菜也可以烤，晚上大姐一块烤给你们吃。繁辰，待会等日头小一些了，你去菜园子摘一些缸豆、茄子、辣椒、洋辣椒、蕹菜、鹅明豆这些菜回来。”

用这个砖窑给你们做烧烤吃的。”谢繁星感觉他们家繁辰特别的聪明，当然了她觉的学医，做大夫的人能够笨吗？不然也做不成大夫的。

“好嘞！大姐，这个你交给我了，我从小没少和泥打交道，我打小还和繁日哥两人一块光着屁股玩泥巴，还打过泥巴炮儿。”谢繁文拍了拍他的小胸脯道。

“你。你说的对！”谢繁日一听自己和繁文光着屁股玩泥巴，正当想反驳，他记忆之中，不就是如此，想反驳都不成。

脸像是便秘般，不服都得憋着。

“大姐，那我去菜园子里头摘菜去了，咱提前准备今日烧烤的东西？”谢繁辰说着就要往外走去。

“繁辰，先等下，准备烧烤的东西咱等下再做，现在咱得把家里头的鸡蛋给处理好，腌制成皮蛋吃，不然的话，现在的天气放着家里头会坏掉。”谢繁星拉住繁辰道。

“那我先去把咱家仓库的鸡蛋搬出来了。”

“嗯！去吧！”谢繁星来到厨房，开始烧水了起来。

水开之后，她放茶叶下去熬制，熬成深褐色的茶汁，将茶叶滤除以备用，之前她用另一个灶台烧水，煮了不少草木灰，已经把碱给提取出来了，倒入一个缸之中，再混合倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀，这些工作做好之后再将鸡蛋放入其中，并压于液面下，盖上盖子密封，放置于20的环境下腌制半个月左右，将其取出来剥壳检查。

当然了，谢繁星此时制作的皮蛋，是烧碱法制作，另外还有碱石灰法等，需要用泥巴包裹制作，谢繁星觉得太费手脚就捡了一个容易的制作的方法。

制作完皮蛋之后，谢繁辰这才去菜园子去摘菜去了。

等摘完菜回来，谢繁星开始处理这些菜，该折成段的折成段，该去头尾的去头尾。

弄完菜之后，谢繁星又带着繁辰削了许多竹签，把这些菜一串串的串好放在一旁备用。

紧接着，谢繁星又开始磨香料了起来，她一边磨香料一边和繁辰说话：“繁辰，今日一上午你们都干了些啥？”

“我上午去山脚下摘了些金银花回来在晾干。繁日的话，在房中看他从曹伯带回来的书。

大姐带着繁雨姐刺绣，大哥带着繁文去山里头打猎去了。所以今日上午我们都没来帮大姐和泥巴。”谢繁辰一边替她大姐磨粉，她一边道。

她知道这个家根本就藏不了事情，她大姐想问，自己就老老实实的告诉她大姐就是了。

反正她大姐想知道，随便一问或者一看就会清楚。

况且，他们这个家的兄弟姐妹，都挺有意思的，不知道是凑合来过日子的，还是天意让他们聚在一块。折成段的折成段，该去头尾的去头尾。

弄完菜之后，谢繁星又带着繁辰削了许多竹签，把这些菜一串串的串好放在一旁备用。

紧接着，谢繁星又开始磨香料了起来，她一边磨香料一边和繁辰说话：“繁辰，今日一上午你们都干了些啥？”

“我上午去山脚下摘了些金银花回来在晾干。繁日的话，在房中看他从曹伯带回来的书。

大姐带着繁雨姐刺绣，大哥带着繁文去山里头打猎去了。所以今日上午我们都没来帮大姐和泥巴。”谢繁辰一边替她大姐磨粉，她一边道。

她知道这个家根本就藏不了事情，她大姐想问，自己就老老实实的告诉她大姐就是了。

反正她大姐想知道，随便一问或者一看就会清楚。

况且，他们这个家的兄弟姐妹，都挺有意思的，不知道是凑合来过日子的，还是天意让他们聚在一块。

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