手机浏览器扫描二维码访问
端菜的时候,文哥儿悄悄问乔雨,他喜宴的时候能不能做一道酸菜鱼。
乔雨以为文哥儿是怕王杰听到,就也小声地说:“好呀,到时候需要我帮忙就跟我说!”
“不是,万一到时候被别人学去了咋办?”文哥儿担忧地说。
乔雨得意道:“你呀,放宽心!就算同样的东西同样的方子,不同的人来做,味道也会不一样的。要不然怎么会有人怎么做饭都不好吃呢。”
乔星刚好在旁边端碗筷,闻言就问:“小爹爹是说爹爹吗?”
乔雨马上否认:“我不是,我没有,别胡说。”
乔星:“哦。”
文哥儿笑:“那好,你卖我些酸菜我过两天教我娘做。你呀,到时候来喝喜酒就成。我可请不起你。”
乔雨知道文哥儿是不想他受罪,乡下的喜宴可是个力气活,天不亮就得忙活。
乔雨:“买什么买?做酸菜简单的很,你明天回来找我,我教你。”
“哎!乔哥儿,你对我真好。”
乔雨心虚,他只是尽量给自己找事情做而已,要不然心里就想得慌。
而此刻的顾锋正在一个临时发现的小山洞里,生火烤饼子吃。
顾锋将饼子烤得两面焦黄,用刀子从里剖开,加上夫郎给的卤肉和辣椒酱,一口饼子一口黄瓜。
山风从洞口灌进来,顾锋裹了裹大氅,哎——想夫郎。
-
顾锋不在的第二日,乔雨早早起来,用昨天没吃完的酸菜鱼汤煮了面。
吃完饭,乔雨就开始准备杀鸭子。
只是,这事儿顾锋做的时候,逮住鸭翅膀和鸭头,刀子朝鸭脖子一抹,轻松地很。怎么到他了连一只鸭子都止不住!?
最后还是大爷出手,利落的把十只鸭子全噶了,鸭血接了一小盆。
乔雨不住感慨:你大爷还是你大爷。
鸭血盆里接了点水,撒了点盐,乔雨想等顾锋回来了,给他做个毛血旺吃。
鸭子和之前一样,先用盐揉搓,再烧水烫毛。虽然十只鸭子很多,但实际上处理起来,就杀的时候花一点时间,烧水褪毛其实也没有多花多少时间。
再加上孩子们可能真觉得褪毛很好玩,乔雨一个人都没有他们仨动作快。小雪小心地把鸭绒收集起来,她还记得小爹爹想要一床鸭绒被呢。
几人把毛处理完,乔雨把鸭肚子剖开,掏出内脏。又开始洗鸭肠鸭胗。
掏掉内脏的鸭子洗干净,把鸭屁股上的臭腺割了。
顾小言好奇地闻了,立刻皱起了小脸,惹得众人哈哈大笑。
接下来,乔雨就开始炒香料和盐,主要是花椒、八角、香叶、茴香。盐炒变色微黄就行,然后再舂成粉。
鸭子的水分这时也沥干地差不多了,乔雨就用老酒先把鸭子里里外外都擦一遍,这一步是给鸭子杀菌,防止发霉。然后才开始腌制。
刚好家里还剩一个大瓦缸,乔雨就把里里外外抹好盐的鸭子,用竹签撑开放进缸子里,放一只再放一层盐。得亏他家现在有一点点钱了,要不然村里哪家敢这么使盐,又洗鸭子又腌肉的。
等十只鸭子全都放好,又在最后一只鸭子上压了一块厚木板,之前顾锋找来给乔雨做新菜板的。乔雨担心重量不够,又在上面压了一袋米。
乔星:“小爹爹,这样就好了吗?”
漫威:连接进行时 驯服野玫瑰[女尊] 歌声与微笑 隋唐:签到五年,朕已无敌天下 困于三月[破镜重圆] 冷情权臣的火葬场 震惊!别国陛下他有病 植物学教授和他的白月光女神[娱乐圈] 民国大小姐和姨太太们在现代 人间芳华 一个女人的婚姻经历 女扮男装:被疯批皇子们偷听心声 女尊世界生活手册 人美心善的小青梅是满级大佬 暴富:从500万只蚂蚁挖金开始 临天之主 提灯男神 来吧!七零生活很精彩 年代文里的作精男配[快穿] 追蟌者
每一天都是惊奇的一天。曹帆是神,也是人。本书书友群778299844,欢迎大家加入。各位书友要是觉得都市惊奇日记还不错的话请不要忘记向您的书友朋友推荐阅读哦...
李海冬,本是一个凡人,偶然的机会之中,被投进关押神仙妖魔的神狱,偏偏他又能自由的来往于神狱和人间。从此以后,他的生活发生了变化,庸庸碌碌的生命,变得丰富多彩起来。人...
...
一具警方搬不动的尸体,一封常人看不懂的绝书。这两个看起来毫不相关的事物,却引出了一个古往今来术士为之疯狂的秘密。湘西五门术法,道家阴阳术数,堪舆风水阵局,失传已久的山河脉术下去,或许你会觉得不合实际,但一切却又那么的合情合理。切记。苍天有眼,命数天定,但行好事,莫问前程。...
一张图,遮蔽日月。一双眼,勘破万法。纯阳武府一名杂役弟子,偶然获得星辰图。从此衍化阵法,寻宝炼丹炼器武技无所不能!...
★轻松甜宠☆纪念兮转学后,莫名其妙成了学校的风云人物。一时之间,校园里八卦满天飞。八卦1新来的转学生疯了?居然使唤陆大佬给她买雪糕?卧槽?她还让大佬帮她背书包?!八卦2她打陆魔王了你们敢信?因为腿短还是跳起来打的大佬的头!!八卦3哭了转学生把我男神拐回家了!可恶啊!!为什么我还觉得有点甜?!后来的某天,有人发...