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外面雪花飘飘,屋里面一家五口人围着简易火锅涮起了火锅。
大冷天的李银川直接用的骨头的锅底。
直接把已经在家烀熟的6斤大棒骨和骨汤放到锅里煮上一煮,等到煮开了李银川直接给老爹捞了一根大骨棒出来,上面全是肉。
“老爹,先啃一个大骨棒!”
“哎!”
李长禄拿起大骨棒一口啃下去,我靠,一股浓浓的肉香在嘴里爆开,这大骨棒炖的软烂,又因为是农家猪,肉比较有咬头,真香啊,对比着早上吃的那个硬的都能打死人的窝头,简直就是一个在天堂,一个在地狱,这就是幸福的味道。
“老爹,别干啃,可以蘸点韭花酱或者蒜酱吃!”
喷香的大骨棒蘸上翠绿的韭花酱,浓香配着清香,再蘸上蒜酱,浓香中配着蒜香,李长禄差点热泪盈眶,好吃真是,太好吃了。
“老爹,给你这个吸骨髓!”
一个吸管被李银川递了过去,吸管在这个时候确实是罕见的东西,是李银川在省城买的。
把吸管插了进去,一口吸下去,比大骨棒更浓香十倍的骨髓被吸到了口中,李长禄都感动完了。
“银川,你真是太孝顺了!”
“别啊,这才哪到哪呢?才吃到大骨头我就孝顺了?还有好多好吃的没吃呢!”
父子俩相对一笑。
继续吃。
先把锅底烀的软烂的大骨头吃完,然后李银川拿出了一大堆盘子,鲜毛肚、黄喉、千层肚、菌花、香菜丸子、鸭肠、百叶、麻辣牛肉这些当然都没有,毕竟这是83年的东北。
不过羊肉片、牛肉片、五花肉片、冻豆腐、酸菜芯、土豆片、地瓜片、干木耳、干蘑菇、午餐肉这些李银川还是都备了的。
一片肥瘦相间的羊肉扔到滚烫的锅里滚上几滚,再放到混合了芝麻酱、韭花酱、豆腐乳、盐、糖的调料中蘸上一下,放到口中,那股浓浓的肉的香气瞬间就在嘴里爆开,跟刚才的大骨棒比简直就是各有所长。
吃着好菜自然也得有好酒,李银川给老爹倒上了一杯酒,酒是二十里外云台村老王头酿的小烧,是乡里最好的一家小酒坊,也是最贵的一家,比白云村的贵一倍多。
理论上李银川当然可以找到更贵的酒,但是在李银川小的时候,李银川不止一次听到自己老爹馋酒的时候说起来这老王头的小烧,所以既然是老爹过生日,自然要给他最心心念的杯中物。
李长禄拿过酒杯没喝先闻了一下,眼睛就是一亮。
“老王头家的小烧?”
“老爹,你真厉害,一闻就闻出来了!”
“那当然,你爹我这鼻子不是一般好使,哈哈,不愧是我儿子,知道我爱喝什么,来,咱俩走一个,你们能喝的也喝一口,不能喝的别勉强!”
李银川陪着老爹直接干了一个,李银风喝了一小口,李巧和周素贞喝了一小杯今年秋天自家酿的山葡萄酒。
喝着心心念的酒,吃着火锅,李长禄开动了起来。
已经饿了一天的李长禄遇到了这一桌的好吃的简直就像老鼠掉到了油缸里,幸福的不要不要的。
这几个月李长禄在老毕太太是吃没吃到好的,喝没喝到甜的。
整天都过着苦日子,几个月下来他比从里面出来的时候还瘦了两斤。
上一次吃的饱饱的还是放出来那天跟老婆孩子一起吃的。
想不到这第二顿吃的好的还是跟老婆孩子一起吃的。
李长禄是甩开了腮帮子,一块接一块的肉扔进了嘴里,不管是羊肉片还是牛肉片再或者是五花肉片,李长禄一概不挑,来者不拒。
越吃越香,越吃越好吃,他恨不得把儿子带来的那几大盘肉全下进去。
搞得李银川都有点害怕,得盯着老爹,别吃太快了一不小心噎死了,那可就尴尬了。
“老爹,你慢点,肉有的是,管够!”
“嗯!”
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