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第43章(第2页)

&ldo;好吃吗?&rdo;期待的看着陌隐曦吞下她喂的东西。

&ldo;好吃,小家伙喂的什么都好吃。&rdo;温柔的蹭着她的额头,他回答出让她满意的答案。

&ldo;呵呵,是好吃,如果是全熟的我会更喜欢的。&rdo;宝贝笑嘻嘻地说,小脸在烛光的照映下透着淡淡的红晕,很是可爱。

听到宝贝说这牛排不是熟的,皇后差点噎到,两位贵妃差点没把嘴里的肉给吐出来,在桌上的女人除了莉莎安然自若的吃着,其他几位都停下了手里的动作,嘴里的肉是吐也不是,不吐也不是。

&ldo;哦,靖王妃喜欢吃全熟的牛排,那我让安尔德再为你准备一份。&rdo;查理听见宝贝说她喜欢全熟的牛排,不禁问道:&ldo;靖王妃可知牛排做到哪几种程度是可以食用的么?&rdo;

&ldo;你是在问我么?&rdo;宝贝疑惑的回过头看向查理。

&ldo;呵呵,是啊,就是问你呢?&rdo;查理微笑着望着着宝贝,这个女孩真是迷糊啊,他问的不是她,还能是别人么?真是让他忍不住的想要笑。

&ldo;哦。&rdo;宝贝小声的应了一声,望了望陌隐曦,这个问题会不会太简单了一点呢?

端木青看着宝贝疑惑的脸,心里高兴极了,刚才她可谓出尽了风头,现在也会觉得为难了么?我倒要看看你要怎么办?

梁天羽也盯着宝贝,端木青不是说她只是个糙包美人么?她看她可一点也不像呢?会不会是装的,靖王妃你到底是一个什么样的人呢?你要怎么应对这个问题呢?

&ldo;3分熟:表明渗有暗红色血水。5分熟:渗有淡红色血水。7分熟:渗有粉红色血水。全熟:渗有透明色的汁液。西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利身体健康。&rdo;宝贝缓缓的说道,牛肉确实不宜过多食用,就是三哥天伦那样的牛排控都只能一个月吃不到十次,否则妈咪就要给他来个孟姜女哭倒长城了。加上三哥的调教,宝贝对牛排的了解也算得上很多了。

&ldo;看来靖王妃对我国的饮食文化还真是精通呢?&rdo;查理不免对宝贝另眼相看,&ldo;可否在告知查理这道黑椒牛排是怎么做出来的么?&rdo;

&ldo;呃,我为什么要告诉你呢?而且你们本来就做得不错了,不过如果再加点蕃茄酱在里面味道应该会更好一些。&rdo;宝贝好像没有吃到蕃茄的味道,难道这里没有蕃茄这种东西么?

&ldo;安尔德,真的没有用蕃茄酱么?&rdo;查理转头询问站在他身后的安尔德。

&ldo;是的王子,因为被一个侍女打翻了,可这个靖王妃竟然吃出来了。&rdo;安尔德也吃惊的望着宝贝,她的舌头可不是一般的挑呢?

&ldo;靖王妃果然了得。&rdo;查理眨了一下蓝眸,拍手称赞道。

&ldo;呵呵,没什么,如果你答应我一个小小的要求,我就回答你刚才提出的问题。&rdo;宝贝的明眸闪着狡黠的光,陌隐曦知道这小家伙又要出小主意了,不禁想要听她要要求什么?

&ldo;没问题,靖王妃请说。&rdo;查理也没想到自己会被敲诈,不过他不担心她会提出什么过份或是让他为难的要求。

&ldo;嗯,就是让你身后的人教靖王府的厨子做牛排,那样以后我想吃的时候就随时有得吃了,因为我会吃不会做啊,说了他们也懂,而你们现场操作给他们看,让他们学,很快就会了,呵呵。&rdo;宝贝得意的为自己的主意嘻嘻的笑开了,她果然很聪明呢?

&ldo;呃,就这个。&rdo;查理显然不是很能接受宝贝的跳跃式思维。

&ldo;嗯嗯,怎么样同意么?&rdo;快点同意吧,宝贝小手紧张的捏在一起,而陌隐曦握住她的小手,无声的告诉她,查理王子会同意的,宝贝对他甜甜一笑。

&ldo;我同意了,靖王妃请说。&rdo;查理收起自己不应有的表情,挥手示意宝贝可以说了。

&ldo;首先,材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱。鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄酱!做牛排大概分两个部分!第一,牛排饼体的制作。第二,黑椒酱的制作!&rdo;宝贝慢慢悠悠地说着,而安尔德的表情也是有些怪,她连这些都如此清楚么?

&ldo;然后,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右切成巴掌大的薄片!切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以!)然后装盘,把大蒜头,生姜,洋葱切丁!要多一点等下做黑椒酱时也需用!把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起,再加少量盐,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一个鸡蛋用手抓一下,调料抓匀后放在一边腌一下,需十分钟!十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟!要那种比较干的效果!但生粉绝对不能太多,因为会影响牛肉的肉质!好了,牛排饼体处理好了可以下锅煎了!放适量油,最好是牛油,没有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下锅煎,掌握生熟度几成熟就在这里是关键。要几成熟就看各人的口味,或是凭做菜的经验了,5秒钟翻一次面别煎太老了,时间短一点就嫩一点,煎时间长点就老一点!西方人喜欢吃三成熟,把牛肉切开可以看见血丝的那种,而东方都喜好全熟的,建议大家的话就吃六七成熟的。这样就可以装盘准备第二步的程序了!&rdo;宝贝又说着,而陌隐曦抱着她,拿过宫女手中的茶递到宝贝嘴边,而宝贝很给面子的喝了一大口,哥哥真是太好了,知道她话说多了会想要喝水。

&ldo;接着,把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以可以用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)这也是加蕃茄酱的目的。把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的!一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了!&rdo;看了看查理,宝贝想她应该是没有说错的吧,嘻嘻,都是三哥教的哦,三哥做牛排比酒店里大厨做的还要好吃许多呢?

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