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第11章 日渐起色(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!叶枫的小面馆第一天成功的卖出去十碗牛肉面,虽然手段有些“尴尬”,不过他们如果认为不好吃绝对不会吃第二碗的,所以说叶枫的第一天是成功的。

第二天一早叶枫就跑到早市采购蔬菜等食材,对于食材的选购,叶枫是力求新鲜。今天叶枫要购买更多的食材,至少比昨天准备的多一倍才行。第一天准备的食材并不多,叶枫只是准备了三十碗牛肉面所需的材料,这第二天则需要多买一些。每天的尽可能的做到将食材消耗完毕,当然卖不掉的就自己吃掉也是原则之一。

今天叶枫还买了一些土豆和黄瓜。土豆夜枫准备做个炝拌土豆丝的小菜,黄瓜是自己吃的。光靠牛肉面的利润太低了,必须增加一些一些才行。小菜才是真正的高利润,一斤土豆五毛钱,一盘炝拌土豆丝连半斤土豆都用不上,而一盘炝拌土豆丝可以卖两块钱。叶枫觉得自己有点奸商的潜质。

昨天的食材基本上没剩多少,晚上叶枫修炼回来之后,基本给打扫干净。这就是开饭店的好处,只要剩下的都可以自己吃掉。为什么人家说三年大旱饿不死厨师就是这个道理。除非厨师不再是厨师。

叶枫从早市回来就开始准备今天开业的事情,拉面馆一直到上午十点才开门,这十点开门也有一个好处就是叶枫并不用起的太早,只是早晨六点起来去早市就可以了,回来之后两个小时就可以准备好。

时间过得很快,一晃就快要到十二点了,这两个小时的时间夜枫的拉面馆是一个客人都没有。搞得叶枫很无聊,最后只能坐在店里用手机看新闻。

十二点刚过,门外就传来突突突声,一阵摩托车的声音由远及近,还是多辆摩托车。七八辆摩托车直接在叶枫的拉面馆前停了下来。

摩托车上下来十来个人,都是一身工作服,上面还有些水泥灰,显然是刚下工。叶枫一眼就认出昨天到店里吃饭的那五个工人,显然这些工人应该都是他们的工友或者朋友。

“就这家饭馆,我跟你们说便宜量又足还好吃。”十来个人进来之后就各自找位置坐下。

叶枫还是和昨天一样,肩膀上搭着一条白毛巾,走到几位跟前:“几位想吃点什么?”

“一人一碗拉面,再一人来一瓶啤酒。”还是昨天那个年纪比较大的人开口说话。

“拉面八块一碗,十三个人一共一百零四块钱,啤酒不卖。”叶枫直接报出需要多少钱。

年纪大的人指着摆在展柜旁边的啤酒箱:“那不是有啤酒吗,怎么不卖?”

叶枫给出了理由:“你们骑车了,骑车不喝酒。”

一脸红脸的汉子站起来,大嗓门不高兴的说:“一瓶啤酒算个啥?老子还不也吃了。”

叶枫双手抱胸,冷冷的说道:“不吃就出去,反正我这里的规矩就是这样,吃饭就先交钱,开车的不卖酒。如果谁想惹事就别怪我不客气。”

那个昨天来过一次年纪大的人将这络腮胡汉子给摁了下去,对叶枫报以笑容:“老板别跟他一般见识,十三碗拉面,再来两个小菜。”

“今天有酱牛肉,三十块钱一盘,炝拌土豆丝两块钱。”

“两盘酱牛肉,三盘土豆丝,一人一瓶汽水。”

“十三碗拉面一百零四,酱牛肉两盘六十,炝拌土豆丝六块,汽水两块钱一瓶,一共一百九十六块钱。”

收了钱的叶枫也开始忙活起来,先准备十三碗拉面,将牛肉面送上桌。然后从酱牛肉的锅里捞出一块酱牛肉,放在熟食白板上,这块牛肉足有八两重重,拿起一把菜刀,手起刀落,牛肉块就变成了牛肉片,厚薄一致。这一手刀功是跟炊事班副班长学得,就是那位能在气球上切菜的。将切好酱牛肉装盘,接着夜枫又从锅里捞出一块酱牛肉,同样的切好装盘。又盛了两盘炝拌土豆丝。

好不好吃食客说的算,什么标准?看碗里剩了多少呗。好吃点会连汤都不给你剩,不好吃的剩的多,下次还不会来。十三个人吃的是干干净净,碗里连一点汤汁都没有剩下。

叶枫一边收拾桌子,一边在想,一个人就是不好,这收拾桌子刷碗的工作也得自己来做,这客人少还行,可是人多自己好像就忙活不过来了。看来需要雇佣一个小工或者临时工,否则的话自己真有些忙不过来了。

今天叶枫的拉面馆生意有了不小的起色,除了那十三个农民工来吃饭,又来了五个散客。营业额超过了五百块钱,不过叶枫依旧是下午三点关门。

这条街上并不是只有一家饭店,还有一家家常菜馆,一家专门做砂锅鱼的饭店。只是几家饭店都没有像叶枫这样,即使是家常菜馆开门晚但是关门时间也晚。这开的晚关的早,只做中午时间的生意,让隔壁的饭店老板甚是鄙夷,心中暗想看看这新开的拉面馆能开多久。

叶枫离开饭店直接骑车回家,心里却在琢磨上哪里去找一个可靠一点的小工,还有这工资问题。京华市的工资标准是年年涨,一个普通工人的工资起步都是三千往上,好点的四千左右。像邻居李晓璐那样的小白领,咳咳,她其实就是公司的前台接待,人家工资都一个月七千。想要请一个小工,最少也得三千块钱,不然根本没人来。倒是小时工比较容易找,不过叶枫不喜欢请小时工,小时工就意味着可能经常换人,那会让叶枫很不习惯。

停好自行车,脑中思索如何才能找到一个便宜点的小工。在楼下又遇见了邻居李晓璐,此时她正怀里抱着一摞纸箱,手里还拎着一个口袋准备上楼。

“我来帮你吧,你用这么多箱子要干嘛?”叶枫主动上前帮忙接过纸箱。

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