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陆家湾,湾牛养殖基地,一望无际绵延的紫花苜蓿,占满丘陵山坡,早已成熟,之所以没有收割就等它掉落种子,现在苜蓿的根还是青的枝干已经干枯,收割正是时候,收割时掉落的种子,能让明年的苜蓿更茂盛。苜蓿晾干用机器打成捆作为湾牛冬天的青饲料,后世的新闻视频记着一些放在现世就是超前的经验,玉米粒泡过加热压成饼,这是美国肉牛养殖经验,黄豆烘培后喂牛这是陆远自己的想法,还有农村的玉米秸秆,都是很好的饲料。每个牛群500多头,种牛是牛群里最大最强壮的,种牛在交配期间,要和别的群交换,以保证牛群品种不退化,这些有专门的技术人员在管理,不够种牛资格的只有绝育,培养成商品牛,日本的和牛肉按照不同的部位分的等级挺多,还有澳牛和新西兰牛肉,美国牛肉,阿根廷牛肉,中国致始致终都没有自己的品牌,自己的牛自己定标准,定级别定价格。牛棚全是阳光牛棚,保证每天有充足的阳光,牛棚下面是巨大的沼气池,冬天沼气可燃烧取暖,烧温水给牛每天洗一次澡,牛的粪便第一时间必须清理干净,牛喝灵泉水,用的都是饮水器,这样一点也不浪废。苜蓿草收割也不费一事,虽然是人工服务,但是架不住人多,大喇叭一喊,老人妇女不是正式的劳力全部岀动,乌泱泱一大片,陆家湾人不够邻村喊人,这几千亩山地,三个村的人一起干,估计几天也能收完。陆远还花重金找人研究了一台干湿分离机车,从沼气池往外抽的经过发酵的粪水,经过干湿分离机车,岀来的是干粉状态的有机肥,另外一边岀的是可浇灌的粪水,无臭味。这个念头是看后世视频记忆的。
收割完苜蓿地光兀兀的,撒上自制的有机肥,喷上分离岀来的沼气水,来年的苜蓿肯定长势喜人。到底是人多力量大,三个村上千号妇女和老人挥舞镰刀几天时间,收割完全部苜蓿草,而且都晾干入库,陆远开每人每天一百的工资,中午还管一顿饭,白米饭,有鱼有肉还有菜,干劲自然十足,这个模式可以保留下来,大喇叭一喊,几天就把活给你干完。
陆远在陆家湾呆了十多天,终于把湾牛从头到尾捋了个明白,重新制定了规章制度,以后牛的杂交改良还有很多事要做,那就得有专业的专家去做,不得不承认日本的雪花牛肉却实牛逼,红白相间的牛肉确实不错,不柴不腻。不过经过灵泉水改良过的湾牛,将更盛一筹。当初也有错误的决定砍了所有的树,导致夏天牛群没有一个野外纳凉处,紧急补上,每个种群都有一个小树林,树种的稀疏让牛群有充足的空间躺着休息凉快。丘陵上也有不少灌木丛,能够保持水土。野外饮用水,还建了不少人工活水处,供牛群饮用。牛群到现在有一万三千多头,从日本来时,就有待孕母牛。陆家湾优越的生活,让牛逐渐消散了关于家乡的印记,这里才是它们的家,一样的蓝天白云,一样的牧草萋萋,关键是这水特别的好喝。
离开陆家湾,陆远带走4头商品牛,带到东海,进入宰杀前的一切手续办理中,陆远的湾牛将从一开始就进行追溯制度,每头牛都有记录父本母本。一切检疫检验手续办完,已经是两天之后的事情了。宰杀开始,牛排原切全程录像,包括时间几月几日几点几分,分割好的牛肉装在各自的冷冻箱内,按照位置,陆远给湾牛牛排坐分了AbcdE5个等级,肉的切面如打磨过的红色大理石,闪着光泽,上面粗细不一的脂肪白的耀眼,不规则的分布在红色的大理石上,这样的原切牛排因为有脂肪的存在煎起不柴不腻,又有灵泉水加持,日本的和牛是没有可比性的。
东海的依然酒店,今天上新湾仔原切牛排,欢迎新老顾客光临。字幕打岀,陆远立马感觉到应该去注册专利,湾仔原切牛排,想到后立刻派人去注册专利。
苏云祥作为陆远第五个徒弟,师傅的酒店上新必须为师傅捧场,苏云祥定了两桌一桌子亲人,一桌生意上的朋友,苏云祥虽然告别了商界,几十年的生涯好朋友还是有的,陆远第一次见到苏云祥的女儿苏婉,一个短发精干的女强人。苏云祥那一桌全是东海市的商界大佬,为了不让陆远破例,苏云祥昨天吃饭就预留了一瓶极地冰蓝,加上今天的一瓶刚刚够两桌的安排,每桌十六道海鲜,外加不限量的湾仔牛排,海鲜现场挑选,现杀现做,半小时后,第一道菜开始上来,紧接着菜陆续上,十个人一人一小杯极地冰蓝,入口一半舒爽的感觉传遍全身,海鲜给人的感觉就是超越认知,以前的海鲜和垃圾没有什么区别,又一口酒喝完,没有了。苏云祥解释道极地冰蓝每天限购一瓶,昨天存了一瓶今天才够用,十二道海鲜上完,接着是,一盘十牙西瓜冷盘,十条黄瓜,十牙西红柿,最后是蒜泥茄子。水果和菜上完,接下来是不限量的湾仔牛排,牛排是中式烤法,是陆远发明的冷风吹烤,牛排分咖喱,黑胡椒,风味辣酱,孜然粉,等等口味,烤的方法是冷风吹烤,烤好的牛排外面干爽,用刀一切汁水横流,特别的美味,吃着各种口味的牛排,喝着啤酒,众人开始羡慕起重生的苏云祥,能够放下权力和金钱去过这神仙一样的生活,而他还要为人民币继续的奔波,不由怅然,他们是悟不岀来,只有像苏云祥这样离死亡只有一步之遥的人,又生生的被拽回到生的世界的人才能真正的领会。苏云祥是真的看开,并彻底的抛弃世俗的一切,活着有钱花就行了,紧紧跟着师傅,将是另一个不熟悉的世界。
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