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依她对刘志文的了解,他店里用老鼠肉做菜,生意还那么火爆,厨子做菜的手艺肯定很好。
那么,那个人必定就在这几个人当中。
她不认识对方,但对方,一定认识她。
方华扫视一圈五个人,看着每个人都像,又看着都不像。
暗叹口气,不论哪个人是江湖饭馆的厨子,这一场比赛,她必须全力以赴!
比赛开始后,方华看了姜海洋的方向,见他又在朝她喊加油,朝他笑了笑,走到放罢食材的区域拿东西。
一边拿,脑中一边思索着呆会做什么菜比较合适。
在主持人讲规则的时候,食材的区域早就已经换了新鲜的各种各样的食材。
看到有饺子皮,方华眸子闪了闪,拿了大约二十个饺子皮放进自己的盘子里。
周幽见状,愣了下,小声劝道,“方华,时间紧,四菜一汤不好掌握时间,你包饺子太费时间了。”
“无妨!”方华看了眼周幽,转身去挑别的食材。
周幽看了眼方华,无奈摇头,没再管她,拿自己所需要的食材。
四菜一汤,没有人说饺子也不算是一道菜啊。
况且承办方准备了饺子皮,不就意味着饺子也可以做为一道菜。
其他人见方华拿了饺子皮,都像看傻子一样的看她一眼。
这可是比赛,又不是在自己家,可是有时间限制的。
上一轮的比赛中,有个女人不就因为时间到了,菜没做好,而被淘汰的嘛。
比赛这么久,大家的精神一直紧绷着,个个脸上都显了疲态,只做做既简单又好吃的菜肴,谁也不会傻的去包什么饺子。
纯属在冒险。
方华不顾别人的眼光,只挑自己所需要的食材,挑好后朝自己的位置走去。
每个人有三口锅可以用,方华一点也不担心会时间不够。
她先将一口锅里倒上水,打着火,快速的清洗一些枸杞,然后在锅里放入蒸盘,将枸杞放到上面,盖上锅盖。
之后将鸡肉,卷心菜,荸荠清洗干净切碎。
弄好的时候,枸杞也蒸好了。
方华将枸杞放入馅中,加入盐,酱油,白糖,香油,胡椒粉,色拉油搅拌均匀。
饺子馅弄好后,她两只手像只会纷飞的燕子一般上下翻飞,不到一会,二十个饺子就包好了。
她又将刚才蒸枸杞的蒸盘上,将二十个饺子快速整齐的摆在上面,盖上锅盖就不管了。
之后,她又在另一口锅里倒水,将泡软的莲子扔进锅里,快速切了几块山药放进去,开大火煮着。
方华拿起扇贝看了眼,蹙眉,里面没有清洗干净,看了眼角落里的水龙头,走过去,快速的用流水冲干净贝柱和裙边,然后用小刀将整块肉撬开,沥干水分。
将提前泡软的粉丝分成小份,分别放在每个贝壳铺底,然后把一块贝柱肉放在粉丝上面。
在另口闲轩的锅里倒少油,加热后,爆香姜片和干豆鼓,爆香后,改成小火。
然后调入黄酒,生抽和水,将姜片用筷子夹出,将余下的豆豉均匀的浇在扇贝肉和粉丝上。
将淋好调味汁的扇贝装碟摆好。
方华看了眼蒸荸荠鸡肉饺的锅,抬起手腕看了眼时间,饺子熟了,取出来装进盘子里。
将装扇贝的碟子放进刚才蒸饺子的锅里,继续蒸扇贝。
所有选手在做菜的时候,眼神有意无意总会撇向方华这里。
他们心里清楚,方华是他们最大的竞争对手。
看到她三口锅同时在用,都暗自嘲笑她不自量力,两口锅同时用还能理解,三口锅一起,她顾得过来吗?
别是为了赢,而在逞能吧。
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