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章二零六 罐头（第2页）

“罐头食品.......你想在本地做罐头食品，这......这确实不错。可问题是，大西洋城可配套不了呀。”骆飞说道。

他是从侍从处出来的，对罐头食品一点也不陌生，早在三十多年前，帝国陆军和海军就开始尝试罐头食品，而现在，罐头食品已经相当的普及。但在大西洋城所在的北美殖民地，罐头食品都是外来产品，多是来自南非地区。

究其原因就在于，想要做罐头食品，容器非常重要，早期的罐头食品是玻璃，现在是马口铁，但问题就在于，大西洋城作为一个殖民城市，既没有配套的玻璃产业也没有相应的马口铁产业。这里的优势就在于食品价格非常低。

“这段时间在大西洋城和北新港，我就发现，渔民们捕捞上的鱼不只是鳕鱼，还有鲽鱼、鲑鱼、金枪鱼、三文鱼等等，但是除了鳕鱼，其他的鱼类都不被喜欢。”段毅说道。

骆飞点点头，这一点是事实，原因就在于鱼类的保鲜技术主要还是腌制和风干，而鳕鱼饱含蛋白质，油脂比较少，天生就适合腌制或风干，其余的鱼类虽然也可以这样做，但有一点，那需要大量的食盐。大西洋城虽然是有食盐补贴的，但份额却有限制，用同样数量的食盐，加工鳕鱼要比其他鱼类要更节约。

“这确实如此，但是我想问，做罐头镀锡铁你准备从哪里弄来呢，总不会从头开始吧。不过你要是从头开始做，大西洋城肯定是支持的，只不过，段大哥，你有那个财力吗？”骆飞问道，他对段毅还是比较了解的，段家可不算是什么豪富之家，家中兄弟还不少。

段毅说：“我要做的话，就做玻璃罐头，而不是镀锡铁。欧洲很多国家都有生产玻璃器皿的能力，荷兰和意大利地区尤其如此。可以从这些地区进口玻璃，利用本地低廉的海产品和畜牧产品优势，加工成罐头，再出售到欧洲去。

你是做航运的，应该知道，从欧洲过来的船，舱室空置的很厉害。”

这一点骆飞更不会否认了，大西洋城所需要的工业制品，帝国国内都能生产，尤其是靠近的南非地区和西津地区，帝国生产的商品到大西洋城是不会收税的，相反，从欧洲进口的类似产品却要收税，这主要是为了保持帝国商品在大西洋城的竞争力。

“但能不能产生足够的利润，我仍然保持怀疑，当然，如果你要做，我肯定会支持，但是段大哥，我希望你谨慎投资，可别把身家全都投进去。”骆飞对段毅说道。

他支持的原因除了二人的交情，也是为了合作，毕竟旅洋船社永远需要合作伙伴。

段毅则是说：“现在来说，利润肯定不高，同样的海产品，鱼罐头当然不能和鳕鱼干竞争，但问题是，罐头产业在不远的将来，可是具有相当竞争力的。二飞，你要知道，欧洲要爆发战争了，而罐头是能作为军需品的。”

“可是广口瓶的玻璃罐头不能作为军用罐头。”骆飞想了想，提醒道。

早期的罐头就是玻璃广口瓶，形状有些类似于花瓶，上面部分比较窄，颜色多是深色。那个时候，只需要把食物煮半个小时到一个小时，加上盐和香料，塞进玻璃瓶里，用软木塞塞上即可。

但是这种罐头有两种弱点，一种是玻璃容易碎裂，导致罐头破裂损坏。第二个弱点就是即便把玻璃瓶弄成黑色或者褐色，阳光依旧会射进去，导致温度升高，有时会导致罐头破裂，即便不会，温度的升高也让食物容易变质。

后来帝国商人发明了镀锡铁皮罐头，就是把铁皮放在锡液之中热镀一下，就可以防止铁皮生锈，而且还无毒。

罐头技术的进步实在大规模战争之后取得的，因此在军中没有得到普及，但也幸亏如此。帝国二十五年的时候，美洲行省派遣探索北极的探险队就因为罐头几乎全军覆灭，因为那个时候的镀锡铁罐头的封口工艺是铅封，导致了大量食用者铅中毒。

而现在，二重卷边技术的发明，不仅让罐头变的更安全，生产速度也变快了。

段毅则是说：“海军军用罐头就是玻璃罐头。”

帝国海军用的罐头就是玻璃罐头，因为海军罐头不经常移动，也就不会碰撞破损，位于货舱之中，也不会因为太阳照射而变质，完美的避开了玻璃罐头的两大弱点。

骆飞想了想，发现确实有搞头，大西洋舰队的罐头都是从南非运来的，一般是作为战备食物的，而等欧洲打起来，大西洋舰队虽然不会参战，但也肯定会出动，而且来往的商船也需要罐头。

“可以搞，我觉得可以搞。”想过之后，骆飞也来了兴趣。

段毅笑着说：“怎么样，二飞，要不要参一股。”

骆飞想过之后说：“那看段大哥要搞多大了，若只是弄个作坊，那就没什么意思了。可要是搞大了，就必须从国内引进机械，还是要做镀锡铁罐头，那需要的资金可就海了去了。”

段毅则是说：“那是自然，玻璃罐头仅仅是起步罢了，至于资金，我准备邀请老公爷入股，在北美这块地，他是最有钱的，而且裕王爷说不定也有兴趣。”

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