手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!泥煤威士忌,是随着单一麦芽威士忌的流行而风靡全球的。
在此之前,只有艾莱岛本地人,才会对泥煤情有独钟。
泥煤威士忌有点像是麝香猫咖啡。
在受到欧洲贵族的追捧之前,“猫屎咖啡”,光通过麝香猫的肠道发酵这一点,就足够让咖啡爱好者望而却步了。
事实上,不要说是“超高端超大气超上档次”的麝香猫咖啡,就算是拿一杯普普通通的黑咖啡,给没有喝过咖啡的人,也一定会因为苦涩而稍稍皱眉。
大概没有几个人,能在人生的第一口,就爱上不加奶不加糖的浓缩咖啡。
可一旦爱上,就会觉得加了奶和糖的咖啡,是那么的寡淡无味。
威士忌的泥煤味,通俗一点来说,就是烟熏味。
所谓的泥煤威士忌,并不是直接把泥煤加到威士忌里面,而是在制麦的过程里面,用泥煤焚烧产生的烟,去熏烤并且烘干麦芽。
泥煤味的轻重,取决于熏烤的时间,和熏烤时所用的泥煤的量。
烟熏是一种非常常见的食品加工工艺。
泥煤威士忌,喝过的人可能不是多数,但烟熏三文鱼之类的食物吃过的人,一定不在少数。
只不过烟熏食品的时候,多半是用果木一类的木头,而烟熏威士忌用的是泥煤。
哪里的威士忌,就用哪里的泥煤。
每个地方的泥煤都不一样,即便是在艾莱岛,每个酒厂所用的泥煤,也会有细微的差别。
就算是同一个酒厂,也找不到两块完全一样的泥煤。
泥煤威士忌的狂热粉丝,通常会用酚含量来衡量威士忌的烟熏度。
最重泥煤威士忌——布鲁莱迪泥煤怪兽——酚含量高达169PPM,这种“直接把泥煤含在嘴里的感觉”绝对不是一般的泥煤威士忌爱好者能够接受的。
这甚至不是大多数泥煤爱好者听说过的那个泥煤怪兽。
酚含量在30PPM的康沛勃克斯泥煤怪兽才是更加广为人知的泥煤怪兽威士忌。
看酚含量的数值,就知道比最重泥煤的低了五倍不止。
但是,敢叫怪兽这样的名字,就足够说明,这仍然不是一般人能够接受的泥煤威士忌。
那些认为泥煤威士忌泥煤越重越好的人,说起来,只能算是少数人的“特殊癖好”。
就像喝咖啡,必须要喝世界最苦的,才叫懂得咖啡的“特殊癖好”。
存在当然是有其合理性的,但存在并不代表大多数人能够接受。
深受追捧的,像阿德莫尔这样的泥煤威士忌,酚含量只有12PPM。
更有想格兰威特那样的泥煤威士忌,酚含量直接降到了2PPM之下。
第五夏这次带回国,让楼尚评鉴的威士忌的酚含量和波摩威士忌差不多,在25~30PPM之间。
这种程度的烟熏,是布伦施威格家族最后一位酿造大师韦斯特伍德·布伦施威格先生的最爱。
布伦施威格酒厂没有赶上好时候。
艾莱岛人视为珍宝的泥煤威士忌在世界范围内的流行,是在布伦施威格酒厂关停以后。
在受到全世界威士忌老饕的追捧之前,泥煤除了掩盖一切,让威士忌的味道变得单一,就是极度粗糙的口感。
当然,这里说的是重泥煤威士忌。
那些只是烟熏了一点点,或者想高原骑士那样,把中度烟熏的麦芽和完全没有经过泥煤烟熏的麦芽,以1:4的比例混合,再开始酿造,最终的成品,绝对是能让大部分的威士忌爱好者感到身心愉悦的。
泥煤威士忌,是风土气息最重的威士忌。
在别的地方的人还欣赏不来泥煤和单一麦芽的时候,很多艾莱岛人就已经非单一麦芽不喝了。
这也是为什么,在当以麦芽和泥煤开始流行之后,艾莱岛隐隐有了“苏格兰威士忌中心”的感觉。
最为神奇的是,艾莱岛的风土,可以同化每一个来到艾莱岛的人。
那些曾经无法理解的你们,在你踏上艾莱岛狂野的土地,迎着呼啸而过的海风的时候,就自然而然地开始理解这种风味。
一方水土养一方人,说的或许就是这样的一种神奇。
Hello,公爵大人! 赘婿扮猪吃老虎萧正阳 陈尧林清雅 乡村桃运小神农萧正阳 张凌风刘鑫雨 爱你没有归期 超级赘婿张凌风 最强兵王归来萧风 超级医仙孟凡 最佳女婿陈尧 萧风苏雪琳 萧正阳叶瑾瑶 楚凌风苏欣然 兵王归来萧风 赵阳李安琪 医武狂婿楚凌风 林凡杨雪 林凡杨雪最新更新章 孟凡李菲菲 不吉唐宁
前世和老公过着丁克生活的季湘,和老公一起穿书了。一穿来就直接从一个二十七岁美少妇变成三十三岁的奶奶辈了。年龄大几岁这也就算了,反正也就差几岁,不妨事可这辈分能不能不要差那么多啊!前世从嫁人就一直和老公过着二人世界,连孩子都没,可如今别说孩子了,儿子女儿都不缺,就连孙子孙女都有了。看着面前一溜的小辈,要不是老公也穿来了,季湘真的想晕回现代。在季湘正满心苦恼时,某人的内心却是很乐呵的前世,因着小娇妻不愿生孩子,自己因着爱她就顺着她的意,一直过着丁克生活。如今这一穿越,儿孙齐全了,嗯好好的很啊!不过那个未来会当大反派,大宦官的小儿子是个麻烦事,得想想法子...
...
不良少年,热血轻狂!在初中被同学们欺负排挤了三年的王浩,以为来到城南高中会有所改变,谁知道,在这里却又碰到了初中时的老对头不过这一次,王浩决定改变自己的命运。见证一个原本懦弱无能的好学生,一步步崛起为坏蛋的成长史!...
新书我们全家都是极品正在连载,求收藏求推荐!无CP快穿文请蓝星的考生做好准备,一分钟倒计时后将开始第一场入学考试请注意,不及格者淘汰进入试炼副本!于是,被主考官穿小鞋的叶天秀同学开始了她正各个试炼副本的造作之旅。学渣女主叶天秀考试是不可能考试的,这辈子都不可能考试,只有零分交卷酱紫才比较快乐~...
外卖小哥叶鸣,遭人羞辱暴打昏迷,却被一名女神级冰山美女捡走了本站为书迷更新神级外卖狂人最新章节,查看海边椰子树所撰魔法神级外卖狂人的最新章节免费在线阅读。...
武神近卫字数2712280传奇武神张武退隐都市,原本想过平淡的日子,却莫名其妙被带进了局子,随即而来的各色美女,以及接二连三的事件让他平凡的小日子变得波澜四起...