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第91章 小强不要怂15（第3页）

上午半场，比拼汤和荤菜，先汤后荤。

下午半场，比拼素菜和甜点，先素后甜点。

每人做四道菜，每道菜由五位评委打分。

得分方式，采取去掉一个最高分和一个最低分，最后算平均分的计分方法。

这样可以更大限度的避免不客观打分的情况，相对来说公平一点。

然后四道菜的得分总和取平均值，就是这个参赛选手的最终得分。

在五位评委说了一些鼓励参赛选手比赛的话之后，比赛正式开始。

现场的气氛瞬间火热起来，让这个微凉的清晨，顿时升高了几度。

对于要做的四道菜，苏书心中已经有了计划。

她将这四道菜连成几句意境不错的古风图。

“旭日升，龙凤戏珠，后隐于山林之间。”

汤底结合了苏书以前的见闻和原主原本的打算，有鲜美感又能让人回味流连。

而汤中的主料，苏书打算现场做各色的蔬菜汁丸子。

将面粉、芡粉、鸡蛋清、各色蔬菜汁巧妙糅合，处理后，达到清爽弹的口感。

最终这道“彩珠汤”，可以达到清肠开胃、爽口的效果。

在第一道汤评分中，苏书完成的“彩珠汤”，给评委们留下了深刻的印象。

其中一位评委还笑言称，他喝完汤嘴里有味，胃中却感觉空空。

其他四位评委对苏书的创意也很欣赏。

在这场汤品比赛中，苏书的得分最高。

紧接着，荤菜的比试开始.....

而荤菜，苏书利用自己精湛的刀工，将鸡肉和鱼肉削至晶莹薄透的程度，待特殊腌制后，将其各自拼图成栩栩如生的龙凤起飞图，以调味好的花椰菜和生菜作林。

再浇上特制的滚烫油汁，一时间薄肉片与高温油的激情碰撞，热气升腾之中，仿佛龙凤齐飞。

同时在这期间，苏书迅速为龙凤点睛。

她用炒出油渍外形却完好的黑芝麻粒充当凤眼，龙眼则用弹的黑色珍珠代替。

等热气不再那么剧烈时，龙凤齐飞这道荤菜便完成。

而泼油点睛的过程，苏书是在呈上评委桌的时候进行的。

所以对于龙凤齐飞的景象，在场的评委感受强烈，连一旁跟进赛况的主持人都忍不住称赞苏书的奇思妙想。

闻着飘逸的香味，主持人都不自觉的吞咽了一下口水，眼里带着对美味的一丝渴望。

而主持人这一不自知的行为，毫无遗漏的被摄像机拍了下来。

让正在看厨艺直播的观众们都咧嘴一笑，同时他们心中也非常好奇这道菜会是何等美味......

不过，看五位评委陶醉、抢吃的模样，一定不差吧。

这样畅想着，电视机前，不知多少人也跟着不自觉的咽起口水来。

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