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时光的脚步匆匆,一九八六年的春节终于到来了。
这天是大年除夕,阿莹和林风已经忙碌了大半天,锅里的猪肉早已煮的酥烂入味。林风赶忙将猪肉捞出来,再将锅里的肉汤舀进大瓷盆里。
然后两个人又忙着准备好了虾片、花生米、干果子、冻冻肉、水果糖和瓜子,最后将晾好的猪肉切成薄片,淋上酸辣汁水,撒一把蒜苗,晚上的守岁菜就算是做好了。
接下来就是准备烙面汤了,他们这里过年和别处不太一样,除夕晚上一般不会做很多菜,但是却会吃烙面。
烙面是他们这里过年最重要的食品,每到过年前的三四天,各家的媳妇、婆婆都要忙碌起来。
他们一般会准备一个超大的铁盆,然后和上一大盆的面水,再将家里的大铁锅擦上油,底下点起柴火。
然后舀起一勺面水倒进锅里,迅速的拿一个薄木片顺着铁锅一划,一个圆圆的煎饼就出现了。
等上稍许,再用铲子将煎饼铲起来翻腾几下,麻利的取出来放到一边的竹盘上,一个煎饼就算做好了。手艺好的媳妇一下午就能摊上几百张煎饼。
煎饼摊好后需要叠成长方形,码放在一起,进行晾晒,等煎饼晾的微干之时就可以用刀切烙面了。
切烙面可是一个手艺活,必须将煎饼切成很细的面丝,但是却不能切断。切好的烙面条又筋又薄,还能长时间的存放而不会变坏。
吃的时候只需要用肉汤做成的辣子汤将烙面浇透,放上葱花、韭菜还有鸡蛋花,就可以大快朵颐了。
今年大嫂罗彩霞早早的就给林风他们准备好了烙面,他们只需要把汤烧好就行了。
林风刚把汤调好,外面就响起了震天的鞭炮声。
阿莹正在帮着烧火,冷不防被吓了一跳,林风赶忙帮着她捂住了耳朵。
等外边的鞭炮停了,阿莹终于松了一口气:“刚才吓死我了!”
林风却擦了擦手,笑道:“阿莹,该我们了!”
阿莹有点疑惑地问:“干啥呀?”
“放鞭炮嘛!”林风笑着拉阿莹走到了院子,他转身取来了一大盘鞭炮,然后将鞭炮挂在院子里的树上。
“阿莹,快捂住耳朵!”林风喊道。
阿莹吓得赶紧躲在了屋子门口,捂着耳朵往院子里瞅着。
林风点燃一根烟,往鞭炮捻子上一碰,鞭炮立刻噼里啪啦的响了起来,足足有半分钟那么长,院子里立马腾起一股青烟。
阿莹看到鞭炮都响完了,这才走了出来。
林风又拿出一个东西,阿莹一看,吓得就想往屋子跑,她知道这可是“闪光雷”,放起来很吓人的。
可是林风却拦住了她,笑道:“你别怕,这是烟花,很好看的。”
阿莹一听是烟花,顿时来了精神。林风用两块砖头将烟花筒夹住,点燃捻子,烟花筒里立刻喷出好像雪花一样的明亮烟花,洋洋洒洒,如梦似幻。
然后他又拿出一个低矮的烟花筒,直接墩在地上,点燃之后发出嗖的一声,直接飞到半天空,然后砰的一下炸开,现出五颜六色的烟火来。
还有一种长着两个翅膀,像蝴蝶一样的小烟花,点燃之后会快速旋转,一下飞到天上,在天上形成一个明亮的火圈。
看着林风稍显忙乱的身手和战战兢兢的样子,阿莹的脸上露出了幸福的微笑,她的心早已沉浸在了绚烂的烟花里,眼中也有了晶莹的泪光。
“宝贝,你爸爸给咱放烟花了,五颜六色的,可好看了,你看到了吗?”阿莹在心里温柔的说道。
往年这个时候家里总是漆黑一片,林风连人都找不见,只有阿莹一个人默默的站在黑夜里听着周围的鞭炮声响成一片,默默的流着眼泪。
今年却早已告别了悲苦和凄凉,成为了世上最幸福的人。
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