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也就是说,他只要出一点底料配方,每月都会有捡来的五成利润。正巧他以后的目的也不止是开火锅店,等酒楼建立完成,火锅店或许就会关掉,又或许找人打理,他也需要赚更多的钱开酒店,掌柜的这个提议,恰恰是瞌睡来了送枕头。
不过……
司云抬起眼睛对掌柜的一笑,“这个提议对我来说是百利而无一害,而你们明明可以通过购买火锅底料配方这种办法获得全部利润,为什么反而选择合作这种方式?”
这就是司云所好奇的。
按翠云堂的发展来看,它后面的东家应该挺有背景,而他现在只是个从农村出来做生意的泥腿子,根本不可能被那种人刮目相看,在现代那种人不少见,司云也认识不少,当身份地位不对等,话语权也不可能对等。
“这个自然是有原因的。对了,我还没来得及问,那位是……”掌柜的没立刻回答,而是指了指司云身后的封衡。
司云这才想起还没向他介绍,便拍了拍封衡的肩膀,笑着道:“他是我的……”
“我是阿云的夫君。”司云正要说封衡是他的兄弟或者合作伙伴,结果封衡却提前说了他是他的夫君。
二掌柜惊讶的看向司云,司云面皮不知道怎么的有点发烧,低低的咳嗽了两声,道:“嗯,是的,他叫封衡。”
二掌柜更惊讶了,司云看起来年纪小,虽然看着像是一个没文化的泥腿子,但事实上有胆量还有心机,不像是会嫁人的样子,从两人的体型上和隐约间透露出的相处方式来看,虽然那男人没怎么说话,但他都说了是夫君,而司云也没承认。
而那个封衡,气度看着和泥腿子也不一样,但他们……从骨子里看着就不配啊。若是司云的皮肤再白点,再换一身衣裳,说是一位公子都有人相信,但封衡……
好吧,那也是别人的私事,他没权利管。
“如果是你的夫君,那么这件事我就直说了。”掌柜的道,“实不相瞒,你之前拿出的纸牌还有我玩耍方式,我们东家做了一副更为精美的呈到上面去,他们很高兴也很满意,因为这事儿,东家也收到了不少的嘉赏,如今你又拿出来了火锅这种新奇吃食,这……”
“所以,你不需要妄自菲薄,我们选择合作,相信对你对我们来说都是最好的方式。”
“而且你和我们合作,我们还能帮你挡掉一些麻烦。现在青山县的好些商人都想要火锅秘方,其他地方的听到了也想要,和我们合作,你大可以把这件事推到我们身上。你要是只想打理一个小火锅店就可以打理小火锅店,想去别的地方管理火锅酒楼也可以,选择更多。”
说白了,就是觉得司云还有其他的价值。比起强势的拿走一样东西,还不如互惠互利来的源远流长,司云懂了,他也知道该怎么说了。
“掌柜的,既然你这么诚心诚意的找我合作,那我拒绝的话就显得还不识抬举了。”司云满脸笑容,一脸纯真,“可以,不过我短时间里不能离开青山县,所以如果要学火锅的做法,需要你们派人到我们店里来。”
“光是底料配方说出来不行吗?”
司云摇头,“不行,炒火锅底料不仅需要配方,还有炒制的时间以及手法都有讲究,上好的火锅底料甚至还和炒制的锅有关。所以如果你们想要酒楼里的火锅味道好,并且能抵制其他酒楼弄出来的火锅冲击,那么也可以只用配方。”
“竟然这么严重。”掌柜的表情严肃,他想了想,道:“行,我马上就写信给东家,让他定夺,结果出来了我立刻就派人通知你。”
“行。”此时到此为止,司云也想起了他这次来赌坊的主要目的,他笑了笑,说道:“掌柜的,这次我也有一件事要拜托你……”
司云在赌坊呆了好长一段时间才离开,出了赌坊,他心里就轻快多了。早先他的事情还挺多,比如要计划存多少钱才够建楼,还要计划着建房,以及和封家人斗法,而现在,每件事情全都解决了。
他先是设计让封云隽欠下百两巨款,用百两巨款钳制封家人,又和赌坊合作开火锅连锁店,加上他和封衡原本就有的钱,等他们建完房就算关店休息一段时间也有进项,然后已经买了地了,只等人手充足,再确定砖瓦木料那些,他们的房子就可以开始了。
更重要的是,店里有了伙计,他和封衡也不用那么忙。
也就是说,等房子剪完,再把酒楼开起,他就可以过上和现代一样悠闲的日子了。
“封衡,对了,我问你一个事儿,一般的酒楼一个月能赚多少?好一点的酒楼,大约能赚多少钱?”原身没出过远门,也没见识过什么好东西,司云没办法从他的记忆里得知这些知识。封衡走过很多地方,应该比较了解。
封衡想了下,果然能给出答案。他说道:“好的酒楼,像醉云楼这种,一桌普通饭菜约二两银,他们大堂至少有二十桌桌子,还有二楼雅间等,即使每天不能满座,一天也能有近百两的进项,他们赚钱的不是普通桌,而是雅间,那些酒菜无一不精,所以一月的话,大概能有三百多两。”
“除去成本,至少能有二百两的进项。”
如果他们和翠云堂后面的东家合作,看起来他们的生意应该做得很大,五分的利润,一个月怎么也得有几百两的银子。
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