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第302章 回味无穷（第2页）

“有，有。”

周师傅颠颠的送来了一打铁碗。

江丑儿取了个大些的，将海鱼放置其中，洒上些葱姜蒜黄酒扔到一旁腌制。

烤鱼不同于烤鱿鱼，虽然一字之差，但做法差距就大了。

正宗的烤鱼要先把腌过的鱼放在明火上烤，烤的肉有些泛黄了，半熟不生的状态，就算是烤好了。

接着切些洋葱木耳藕片之类的配菜，不拘泥是什么，只要能吃就行。

大火开油，放入香叶等辅料，先炸出香味，扔掉，再放一把冰糖，一把辣椒，一块牛油，炒出甜辣油，最后加些许水，放入配料。

这个时候，鱼已经烤的差不多了，平铺进大铁碗里。

为了防粘，底部要放点生的蔬菜，中间放鱼，表面淋上刚刚炒制的配菜。

然后就能把大碗放到烤羊肉串的铁盒子上了，让炭把接近沸腾的汤汁烧开，鱼肉在里面吸满了汁水，逐渐熟透，入味。

也就一刻钟的时间，烤鱼就可以下锅了。

这还不算完，为了更加完善滋味，乔连连又拿干辣椒和干花椒洒在鱼身上，拿热油这么猛地一泼。

江丑儿放下热锅和勺，擦了擦手与额头的微微薄汗，开口道。

“尝尝吧。”

白青岩迫不及待的拿筷子伸了进去。

海鱼肉嫩，轻轻一夹，就露出雪白的鱼肉，再往下一按，红彤彤的油汤汁裹住雪白的鱼肉，一股鲜香麻辣的气息扑面而来。

待放进嘴里，麻辣就在舌尖，软嫩却又滑入口腔，海鱼的腥不见半分，剩下的只有好吃好吃好吃！

白青岩闭上双眼，感受着软嫩的鱼肉在舌尖翻涌，鲜香麻辣的滋味在口腔里一瞬间爆炸，久久不散。

好大会儿，他才不舍的让鱼肉顺着食道滑进胃里。

等再睁开眼的时候，一瞧碗里，烤鱼已经只剩半条了。

胡掌柜可比他吃得快多了，一口接着一口，也没怎么咀嚼，就吞咽下了肚。

“你吃这么快？”

白青岩有点匪夷所思，都是一张嘴，老胡的速度怎么那么快！

“鱼又不用怎么嚼，多吃两口才是真的。”

胡掌柜道，而且他又不像大东家，吃口鱼，还得闭目感受半天，就差吟诗一首了，速度能不慢吗。

只是说归这么说，吃到鱼腹部位，他还是放下了筷子，把最好的地方留给东家享用。

没有胆子的人是没办法成功的，光有胆子没有眼色的人也不行。

胡掌柜刚好就是那一批有胆子，但又有几分眼色的人，可以拉近跟东家的关系，但又懂得适可而止。

这不，白青岩脸上就挂满了笑容，不仅没有嫌弃他先吃，反而拍了拍他的肩，一副孺子可教的表情

“老胡给我送到房间里去。”

好吃的怎么能一个人单独吃，等下得给小红送过去尝尝，并且有意无意的看似随意的隐晦的拿起一串鱿鱼，一同放入鱼碗中。

“好嘞，东家。”

胡掌柜立即应了，对于自家东家的这种小动作，他很是识趣的全当没看见。

端起盘子要走的时候，他忽然什么，赶忙恭敬的道。

“二东家，劳烦你把这两道菜教给周师傅他们，争取今天晚上就把这鱼给上了。”

江丑儿自然是应了，她本就是这样想的。

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