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他虽不忍心破坏这道精美的菜品,但那扑鼻的香气勾引的他战胜了爱美之心,提起筷子夹了一口。当里脊入口的一瞬间,秦放感到饱满、鲜美的肉味充斥着他的空腔,包裹着她的味蕾,仿佛他的周身也开满了摇曳的菊花。自那以后,便在没有母亲音讯。后来听说她出了国,跟着刚与她结婚不久的丈夫一起。直到秦放长大,出国去找自己的母亲,却发现母亲不久前刚刚过世。从此那道菊花里脊便成了他一直渴望在吃到的菜品。只是他吃遍了大江南北,再也找不回当时的味道了。
白沫沫同秦烨两人静静地听着老爷子的讲述,他们觉得自己仿佛可以穿过时间的场合,同秦放一起来到他6岁的时光。白沫沫觉得她能感觉到当时一个6岁的孩子对于母爱的渴望。
直到老爷子讲完,白沫沫又询问了几个问题,几人终于从感伤的气氛中走了出来。
秦烨心疼爷爷,故意转移了老爷子的注意力,说道:“爷爷,你竟然从来没和我说过。”语气有点哀怨。
“我以为你只是爱吃这个菜而已。”秦烨又道。
秦放笑着摇了摇头:“老头子那些过往,总跟你们这些小辈念叨算个啥事?”
“秦爷爷,”白沫沫看着老爷子认真的道:“看您这顿饭也没吃什么,如果您相信我的话,不如让我为您做一顿菊花里脊给您尝尝吧?”
并不是白沫沫巴结老爷子,只是听了老爷子的故事,她那不知藏到那里的同情心,小小的出来溜达了一下。反正对于自己的厨艺白沫沫还是很有自信的。
老爷子很诧异的看着白沫沫:“丫头还会做菜?”
秦烨听到白沫沫这么说,也毫不留情的打击道:“我爷爷可是找了好多名厨都做不出来那个味道,就凭你?如果不行就不要丢人现眼了。”
白沫沫白了秦烨一眼,“会一些,老爷子,让我试试吧,反正你也吃过那么多次了。”言下之意就是就算我做不出你想要的味道,对你也没有什么损失。说完白沫沫起身,由秦家管家带领走进了厨房。她麻利的吩咐女佣准备好菊花里脊的食材,闭上眼睛回忆了一下菊花里脊的做法,她睁开眼,拿起手边的菜刀。按照老爷子的描述,首先菊花里脊的样子应该是十分美丽的就像盛开的菊花,所以刀工一定要精湛。好在她的高级厨艺技能足够应付。白沫沫将里脊肉切成小方块,然后在它的表面上从上线下切出十字花刀口。一旁有些不敢置信的秦老爷子和秦烨两人就站在白沫沫的身后,全程观看着。幸好厨房很大,即是多出两人也并没有感到拥挤。两人见到白沫沫娴熟的刀工,刀刀到底但肉却相连不断。他们惊讶的张大了嘴。老爷子这时还美滋滋的想着,这个孙媳妇他真的要定了,就算做不出那个味道又怎么样,现在这样娴淑的女孩子可真的太少了。
一系列的操结束后,一盘菊花里脊终于出锅了。整个厨房里都充满了这道菜品的香气。老爷子闻着那诱人的香气,看着盘中那菊花样的里脊,又回想起了那个雷雨交加的夜晚。他的心里已经给这道菜的卖相评了满分,但是以前也有许多的厨师菜的卖相做的很好,一尝起来就不是那个味道了。他等不及这盘菜端上餐桌,直接拿了筷子夹起一块品尝起来。
当里脊入口的刹那,他觉得自己又回到了与母亲相处的时光。还是那个味道,他向往已久的属于母亲的味道。接着他没有停筷,一口一口的夹起来又放到嘴里,既急促又缓慢的品尝着。
白沫沫和秦烨以及在场的管家佣人们都看到老爷子吃着吃着便留下了泪来。
“是了,就是这个味道。”老爷子激动的说。他吃的很快,不一会便吃完了盘子里全部的东西。
把菜都吃光后,他意犹未尽的问道:“丫头你是怎么做的,我竟然觉得就是以前的那个味儿。”
“其实做法与其他厨师并没有什么不同”她一边解下围裙一边解释道:“只是我向秦爷爷了解了当时的情况,我在脑中还原了当时的情景,根据您母亲当时的心情和可能的想法做的这道菜。”
见秦老爷子众人都有些不解,白沫沫又继续解释道:“比如我刚刚问您还记不记得当时您母亲做菜用了多长时间?其实我的目的是根据做菜的时间来判断菜品的烹煮时间。毕竟中餐的做法不比西餐,随意性较高。”
接着她又继续道:“一些细微末节的做法有出入,那么最后的味道也会大不相同。好在我竟然蒙对了。”白沫沫笑道。
一旁的秦烨看到老爷子狼吞虎咽的把整盘菜都吃完,有些不满,其实他也想尝尝来着。他刚要让白沫沫再做一次的的时候,秦老爷子已经开口道:“丫头,你没事多过来给爷爷做些菊花里脊吧?”那声音里有淡淡期冀。
白沫沫看着老人期盼的眼神,一时不忍拒绝,她点头答应了下来。一旁的秦烨见白沫沫答应,想着反正不急于一时,不如等下次他在品尝也无不可。于是也老实的站在老爷子身旁没有吭声。
白沫沫见东西也鉴定完了,饭也吃完了,便借故告辞。老爷子本想再留她一会儿,想到以后有借口请她常来,便也爽快的同她告别,并派遣自己的孙子做司机护送白沫沫回家。
白沫沫推拒不下,只好任由秦烨这个人肉冰块儿护送自己。
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