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不过他一个好友是干这行的。
经他介绍,颜夏认识了邹牙人。
邹牙人也很聪慧,得知了她的需求。
选了十个上好的仆从和丫鬟让她挑选。
颜夏只选了六位。
都是家世清白亲人死绝的难民。
四男二女。
颜夏跟他们签完卖身契后。
给他们起了新名字,这里有个习惯,买了仆人后一定要给他们改名,这样仆人才会拿主家当自己亲人看待,也会更加忠心。
丫鬟就用宝字辈,分别叫宝春、宝夏。
侍从用钱字辈,分别叫钱荣、钱华、钱富、钱贵。
这招财的名字必能让她的酒楼大赚特赚。
六人就住在酒楼后院,两人一间,还空下三间。
金禄和静水被她拨去当酒楼管事了。
经过颜夏几个月的教导,儿女以及媳妇们已经能认识小半的字了,算盘也使的很溜。
金福和两个女儿留在糕点铺,桂花腊梅做糕点,小己和金福负责卖出以及打包。
至于小荷,好好躺着养身子吧。
颜夏呢,她来回窜,哪边忙就帮哪边。
反正离得那么近,两步路的功夫。
一切都完工时已经是12月中旬了。
期间卖牛的商贩催了两次。
说牛再不宰杀就要死了。
被颜夏拖了又拖。
还好每头都苟延残喘的活着。
温度已经降到两度左右,在开业前天,颜夏买好了所有的调料配菜,她把四头牛的内脏和肉都卤出来,这样能放上大半个月,一头牛卖新鲜的。
应该能放4天左右。
剩下不能卖的部位就吃的吃用的用,就连牛皮都能拿去做鞋子等物。
牛油也全部炼出来了,放凉,等凝固后加入所有准备好的调味,斤两一点都不能错,等底料熬制好,再纷纷倒入平底盆里,足足装了60盆。
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