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第2章(第1页)

“我要演平剧!”

“喔,演平剧啊!”妈还是笑嘻嘻,一点都没有打算送我去看心理医生的样子。

“想演什么戏呢?”妈问我。

“要有打架的!”我很确定这个目标。

“好啊。”妈轻描淡写的答应了:“考第一名,就让你演平剧,打架的。”

那一年我七岁。我为了穿古装打架,果然考了第一名,妈妈也真的找剧团衣箱师傅来商量,百般努力搜出来尺码最小的戏服,再万般努力选了中国野史上最爱打架、最会打架的三个家伙:三国故事的马超、水浒里的拼命三郎石秀、专克匪类的侠客黄天霸。帮我好好拍了一套“平剧打架写真集”。

童年滴答滴加入丐帮讨饭吃

1

咱们父子被请客,吃大饭店里的自助大餐,我陪爸爸排进队伍,拿了只瓷盘递给爸,爸就叹了口气——

“上海人不吃自助餐的。”爸说。

“为什么?”我问。

“端着盘子排队才有得吃,只有乞丐才这么落魄。”爸说。

“啊!这样子!”我背脊一冷。

刹那间,饭店华丽的大厅突然刮起寒风,就好像小丸子卡通里,爷爷和小丸子被一句残忍的话卷入旋涡那样,端着盘子的爸爸和我,简直可以看见大雪纷纷无情的飘下了。

其实,上海人自然有他们吃“自助”大餐的方法:我小时候,有家“美琪大饭店”,都用推车把每道菜推到客人桌旁,一道一道菜问客人:“牛尾好吗?”“板鱼好吗?”你就用下巴点向你要的菜色,侍者就帮你把你选的菜放进你盘中。

这样当然就比较“不像乞丐”了。

可是,“像乞丐”这个说法,完全没有阻挡“上海帮”老人家们,加入自助餐队伍的兴趣,每次有新的观光饭店,推出大厅自助餐时,常会出现五、六位梳包包头、旗袍过膝的太太们,有的带着护佐、有的带着媳妇,叽叽咕咕的排队选菜。

我偶尔躬逢其盛,有时会伺候到一位曾是总司令夫人的柳太太,那就最有趣。

这位柳太太个子非常非常小,镜片非常非常厚,她选菜的标准,不是用看的,而是用闻的,我如果陪她选菜,就要在大家的目光下,不断把菜送到她鼻子底下,让她闻一闻,她若点头,才帮她取一些。她若摇头,还得把菜“退回”。

这样当然还是不很“像乞丐”,恐怕比较像来做卫生检查的吧。

2

很多人说上海人讲究派头,可是我从小就从没听爸爸提过“派头”这两个字。

我看他待客的方法,以为那是全世界“统一规格”的待客之道。等长大以后,碰到一些不同作风的主人,难免会讶异。

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