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第四十六章 后厨风波(第2页)

向来都是如此做,根本没有食客反映什么,不相信有问题。

“鸡汤的口感是否完美,无外乎两方面,香而不腻,汤汁浓郁。”田宇将料理放在那人面前,道:“你这道料理,只一味的追求香而不腻,却忽略了汤汁的浓郁。”

“如果把时间再缩短五分钟,我想这个问题,就能完美的解决。”

听到田宇要改他的食谱,南野秀一当即有些不高兴,“你这学生,能懂什么……”

“懂与不懂,试完自然清楚!”田宇丝毫不怯懦。

虽然没有尝味,但是嗅觉的灵敏程度,能让他清晰的把握着每道料理的不足之处。

南野秀一看了眼北条厨师长,一时拿不定主意,想听他如何说。

“厨师长,3号座加一份栗子鸡汤!”

就在这时,服务人员传话进来。

北条厨师长眼神闪烁不停,看了眼女儿不好的脸色,心中叹了口气,沉声道:“这份按他的说法做!”

“厨师长……”南野秀一有些不满。

“就这么定了,不要再多说什么。”北条厨师长说完后,开始烹饪他的料理。

“是!”

即便心有不甘,也只能答应。

按照田宇的说法,等水烧开后,继续焯烫了10分钟,立刻将鸡肉捞出。

比以往少了5分钟,虽然提高了效率,但他的心中始终没底。

……

“好了!”

南野秀一将炖煮鸡汤的火熄灭。

随口将掀开砂锅盖。

锅盖刚一掀开,鸡肉浓郁的香味,瞬间弥漫在了整个后厨。

就连其他厨师,锅盖掀开的一瞬间,手中的动作都不由的一滞。

身为北条楼多年的厨师,栗子鸡汤的香味,每个人再熟悉不过。

甚至可以说,即便闻到香味,也可以做到无动于衷。

但当这次的栗子鸡汤的香味传来时,所有人都为之侧目。

南野秀一也感觉到了这道栗子鸡汤与以往的不同,原本为改食谱一事而恼怒的他,神情有些凝固。

北条厨师长走了过来,舀出一勺汤,放入了试尝的碗中。

带着满肚子的疑惑,品尝了一口。

品尝完之后,北条厨师长缓缓闭上了眼睛,似在回味着什么,久久未语。

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