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本来陆鸢觉得手忙脚乱,对于二十人次的晚宴心里打突突,有了郭婆婆和陈婆婆的帮忙,突然觉得好像也不是很着急嘛,甚至有点找不到活儿干了,而月儿早已经沦为纯粹的烧火工了,一旁还有阿静在陪聊。
郭婆婆来了之后不久,阿静也来找她的小伙伴月儿,看到月儿在烧火,便主动加入进来,和月儿俩人各自负责一个锅,在灶门前说说笑笑,好不热闹。
话说回来,陆鸢总共预备了十菜一汤一主食。
十菜,包含四个凉菜和六个热菜。
其中,四个凉菜,家家户户必吃的醋芹少不了,再来一个拍黄瓜,凉拌菠菜,最后就是自制的臭黄荆凉粉了,管够。
除了凉粉需要陆鸢亲自切块、加调料、装盘,其他的几个菜都被郭婆婆和陈婆婆包圆了,两位老人家做得又快又好。凉粉也只因吃的少,怕做不好糟蹋了,这才让陆鸢动手。
六个热菜,小鸡炖蘑菇,红烧肉,豆腐烧鱼,鸡蛋炒韭菜,包菜炒肉,最后就是自制的酸菜米豆腐啦。
米豆腐是昨日陆鸢几人从城里回来后赶制的,满满一盆。酸菜是昨日特地从城里捎回来的,她们家还没来得及自己腌制。
闻到厨房里飘出的熬煮酸菜的味道,陆鸢口水直流,终于能吃到这道心心念念的菜了。在陆鸢21世纪的老家,村里家家户户的老人都会在过年前自制米豆腐,所以春节的整个假期饭桌上都少不了酸菜米豆腐,虽然平常,但却很受人们欢迎。
让陆鸢惊讶的是,当她报出两个炒菜的名称后,郭婆婆俩人直接听懵了,炒菜?平日里的菜,要么炖着吃,要么烤着吃,要么蒸着吃,可从来没听说过还有炒菜这种烧法。
陆鸢这才知道,原来这个朝代压根没有炒菜,不止普通人户家里,就连城里的酒肆都没有。陆鸢生怕魂穿的事露馅,赶忙解释道:“是我阿婆在世时教的法子,因为有些费油,也不常做,今日就让阿婆们尝尝我的手艺啦。”
又是一番要节约的说辞后,陆鸢才将两位阿婆的注意力转移到别的事物上。
所以,几个热菜中,只有两个炒菜,以及酸菜米豆腐,留给陆鸢掌厨,其他的,还是阿婆们来。
一个羊肉汤,正儿八经地放了好些羊肉,可以当主食吃的那种,郭婆婆和陈婆婆放肉放得手都发抖,这算是把普通人家一年的羊肉量都放到锅里了……
主食是昨日进城买的馒头和胡饼,也是这里的人们惯常吃的。
厨房里的三个身影转来转去,忙来忙去,终于,两个时辰后,除了两个炒菜没下锅,一盘一盘或是一盆一盆的菜便都摆在案板上了,只待客人到来上桌了。
这边刚准备完毕,厨房外间的前院里也传来了众人的说笑声,是客人来了。
陆鸢忙出去招呼,一一问好,又请大家落座。
除了之前算好的13人,另有三位客人带了自家的孙子,所以两桌二十人次准备得不多不少,正正好好,还留有陆鸢四人的座位。
陆鸢打发元松带着元柏去端菜、拿碗筷,却不想身后缀了个尾巴。
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