手机浏览器扫描二维码访问
主营业务是炒面,客户嘛,就以市井平民为目标群体。
此时大宋已经发明了面条,各种浇头丰盛,不过叶盏转了一圈没有看见炒面。
因此她的小摊主营业务便是——炒面。
当然为了保底,小摊经营汤面和炒面两种,以免客人们吃不惯。
“炒面?”玉姐儿琢磨,“是将面粉炒熟当干粮?”
叶盏莞尔一笑:“你尝尝便知。”
她决定先做给家人们尝尝滋味,毕竟他们更熟悉汴京市民的口味。
白面活成团后手擀成薄薄圆片,再卷起来拿刀切条,切完后单手抖开,撒一把金黄杂粮面便做成了手擀面。
手擀面煮熟后过凉水,冲刷得干净清爽。
白净面条一绺一绺捞在陶盘里整整齐齐,玉姐儿经过忍不住抽了一根送进嘴里:“真香啊!”
被宓凤娘听见,念叨一句:“玉姐儿你这馋病可得改改,小娘子不能嘴馋,不然饶是你亲娘是媒婆都不好给你说亲事……”
“嗯嗯。”玉姐儿胡乱应两声,小声问叶盏,眼睛亮晶晶的,“妹妹,这就是炒面?”
妹妹第一天回家做的菜肴那叫一个美味,让她对接下来的菜品充满期待。
“还没呢。”叶盏捞出了水盆里养着的大鲤鱼。
汴京城内水系众多,鱼也便宜,大大小小的码头都有人卖鱼,她在码头上找了位渔翁花费十几文钱买了条鲤鱼。
先把鲤鱼大刀劈成小块,用淀粉上糊煎好,可惜家穷柴火和油要珍惜着用,不然这鲤鱼最好是切块油炸过才香。
玉姐儿在旁绕着锅转圈:“甚时候能吃?”
“再等些时候。”叶盏随手将剃掉的鱼骨拿来熬汤,随后准备再次起锅烧油,
她从橱柜翻出上回炼好的猪油:“暧?”
雪白的猪油已然凝固,上面一个大洞,形状正好是油渣模样。
玉姐儿挠挠后脑勺:“是我嘴馋,偷吃了一回。”
叶盏这几天相处已经知道双胞胎姐姐有个嘴巴馋的毛病,抿嘴笑笑,从碗里又夹出一块油渣给她。
玉姐儿眼前一亮,珍而重之送进嘴里,专心致志看叶盏做菜。
叶盏拿勺挖一小勺猪油放进锅里。很快猪油就开始滋滋作响,在乌黑铁锅里慢慢融化成液体。
随后叶盏投入荆芥和紫苏、萝卜籽、蒜苗等开炒,
昂贵的调味料她买不起,只能拿这些调味香料来替代,好在宓凤娘在死胡同的角落捡了不少别人丢弃的陶盆陶缸,里面填满土种满了各种蔬菜。
香料在锅里煸炒后渐渐散发出好闻的气息,玉姐儿吸吸鼻子:“香!”
叶盏又将备好的猪肉末倒进锅里开炒,
猪肉在城里不算昂贵,算是寻常百姓吃得起的肉类。如今劁猪技艺也算完备,因此猪肉并无膻味。
看着锅里猪肉末慢慢变色,微黄色水样的油脂融化出来,投入豆酱,
再在炒好的佐料里倒入面条翻炒,
很快雪白的面条就沾染上了锅里的酱汁变得金黄,
“香!”玉姐儿口水都要流出来了。
叶盏起锅,将鱼排铺在上面笑道:“这道鱼排臊子炒面做好了。”
绛桃春晴 我独自修仙[无限流] 在邪神游戏里开商城[无限] 我的带货直播通秦皇汉武 为什么不去统治世界呢 和高傲美人O先婚后爱了 八零年代灿烂人生 一度春风后 [综英美]哥谭宇智波,在线喷火 姐姐,可不可以 说好我做1 穿为古代炮灰赘A 缺德小猫攻了虫族战神! 漂亮玩家被NPC盯上 万人迷宿主养成手册 绑定选项模拟器后被迫成为怪盗 你别真上头啊喂 被迫成为站姐后[娱乐圈] 奸宦指南 幼崽养护指南
玉婉是一名杀手,却因错爱渣男命运悲惨,最终复仇,身死,心死。一朝穿越,是要活出自我,在外人面前猖狂嚣张,权力金钱皆不放在眼里,而在七王爷东方瑾面前她竟然怂出天际。...
离婚时,傅成聿为了另一个女人踩碎了云苏的尊严,令她狼狈退场,人间蒸发。五年后,云苏带着萌宝回来,她笑容温暖,却对他冷漠无情。酒会上,傅成聿黑眸紧紧盯着她,趁人不备将她拉入角落,声音低哑暗沉孩子是我的,怎么,你还想丢下我?云苏酒意上脸,似笑非笑地拍了拍他的脸前夫两个字怎么写,要我教你吗?...
一问何为道?答性道为神,命道成仙,成仙为神皆是道二问何为大道?答性命乃第一大道。三问何以见得是大道。答打你一拳,性命两散,你还修什么道?生而为神,化三身性命,可修无双大道命里带煞,踏大千世界,只争一炷燃香。仙道玄奇,神道奥妙,百家争鸣皆在人道。新书已经上传,3650463,数据人心,需要大家的支持!...
成亲第一天,她没有证明自己清白的证据。第二天,陪嫁大丫环成了夫君的爱人。第五天,她被利用完所有价值后惨遭残害一瞬闪光,她竟然重新回到了八岁那年!前世错把仇人当恩人,这一世,她绝不做任人摆布的千金小姐,她要一步一步收拾那些欠她的人!...
不许碰我。他们说话不超过十句便领了证。她答应帮他摆脱豪门婚约,但也立下这样的规矩。婚后,他坑蒙拐骗,她呆萌可爱。因为她,兄弟反目,集团破产,她怀恨离开,他莫名而去。蓝筱夕把自己细腻的小手放在顾思哲温暖的大手里,冷冷地说这些年,你欠我的,就要宠我一辈子,其它的,我没兴趣。...
一代魔尊重生回到都市,弥补遗憾,扮猪吃老虎。这一世陈宇要让所有的敌人都颤栗的跪倒在自己的脚下!这一世陈宇要让所有曾经看不起自己的人刮目相看!这一世陈宇要让所有最极品的女人都为自己拜倒!...