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第?二天?正好是圣节。就是皇帝生日,类似中国的“圣诞节”,官方还会另外起个吉利名字:长春、乾明、承天?之类。
圣节这天?枢密院修武郎以上官员、尚书省宰相率领宣教郎以上,一起到相国寺斋筵,之后还要去尚书省都厅再?吃一顿赐宴,其余官员放假。
叶盏听得头大:“原来做大官也难啊,放假都要应酬。”
“哪里?难了??不过是吃吃喝喝,吃完素的吃荤的,多好。”玉姐儿嘀咕。
除了?吃喝这一天?官府还有教坊舞蹈、百官和使节贺寿、宴会宴请、收各州的贺礼、放生、总道场之类活动,热热闹闹延续好久。
裴昭自然上门?来拜访,拿了?厚礼。因着公务繁忙,他居然在圣节都没休沐,只能在下衙后的傍晚时分来宓家?。
宓凤娘觑见女?儿脸色,心里?有了?数,并无?推辞将礼物?尽数收下,叶大富拿出长辈的款问他:“这一路风餐露宿,可还辛苦?”
“一路上有人照应,都不算辛苦。”裴昭对答很有身为晚辈的乖巧,“只不过吃食上就只能吃路餐,多亏了?二姐送来的炒面肉干等物?。”
这不是他卖好,叶盏所?做的路餐的确帮了?他们?大忙:肉干送到嘴边就能直接吃,一丝一缕嚼入嘴里?很是解困;炒面加了?芝麻、花椒、坚果粉末等一起炒制,一加水混合就能入嘴,甚至不用加水混合直接抓一把送进嘴里?用水冲服就可。
又方便?又解饿,帮了?他们?大忙。
“那敢情苦。”宓凤娘咋舌,“我们?吃是当零嘴吃,你们?当正餐吃,真是遭了?老大罪。”
“赶紧来吃饭,多吃些。”叶大富在旁边请客人落座,“正好为你接风洗尘。”
“好,多谢伯父伯母。我在外面就惦记着这口家?乡菜呢。”裴昭笑着落座。
落座后他看了?看桌上的菜式,面露异色,没说话。
叶大富笑:“看出来了?吧这菜式不是我家?酒楼的,是从?外面旁家?酒楼叫来的。”
招待客人自然要隆重,可他又舍不得让女?儿烟熏火燎给男人做饭,索性从?外面买了?一桌。
宓凤娘自然想明白了?这一出,好笑偷掐了?丈夫一把。
叶大富没躲,老老实实挨了?妻子那一下,却不松口说让女?儿们?再?做几个菜:他女?儿做的菜是出售卖钱的,可不是随便?便?宜哪个男人的。
两口子在饭桌下的小动作自然不算很隐蔽,叶盏几兄妹瞄见后都觉好笑,捂嘴偷笑。
裴昭却神色郑重,赶紧毕恭毕敬站起来行礼再?开?口:“伯父此举甚得晚辈心意,晚辈虽喜二姐厨艺,但?家?中也略有几个厨子,若无?可奈何晚辈亦略通一些庖厨之术,绝不会让主母亲自下厨。”
他说的主母自然是叶盏。叶盏闹了?个大红脸。
随后悄咪咪笑,裴昭这一点不错,倒不像有些男子见妻子厨艺高超就一心让妻子做厨娘。前?世她见过同事回家?还得做饭,丈夫明明早下班仍旧巴巴儿等妻子回来做饭。
到这一世也有媒婆上门?来帮店里?的小娘子们?说亲,理由?必然有一条是:“婆家?瞧中了?她主中馈会做饭,嫁过去必然能操持后厨。”
全部被叶盏毫不留情拒绝了?:“我的徒弟们?在酒楼做饭能拿钱,去你家?做饭可是无?偿的,若是舍不得花钱雇一个厨娘,就不要妄图娶我徒弟回去无?偿做饭。”
她给家?人朋友做饭,全是因为心意而不是觉得自己厨艺高就理所?当然应该做饭,对男友自然也是一样。
裴昭这几句话说到了?叶大富心坎了?去,宓凤娘也连连点头。叶大富便?起身将去拿酒:“那可是樊楼的陈酿!”
樊楼陈酿旁边还放着一瓶普通散装自酿浊酒,显然裴昭若是没答对问题就只能喝差一点的酒。
叶盏和玉姐儿对视一眼?,心照不宣偷笑,便?也开?始动筷子吃饭。
裴昭口才好,说话有逻辑,绘声绘色描述起了?这一路上的见闻遭遇,时不时惹得宓家?人惊呼。
叶盏便?开?始安心欣赏美食,这家?酒楼的拿手菜是一道“禁中佳味鸡”,据说厨师祖上是御厨,从?宫里?带出来这道菜所?以得名如此。
是不是禁中做法叶盏不知道,但?这道菜的做法的确很新颖:炸出来的生姜油里?放入鸡块翻炒,而后倒入黄酒豆酱花椒大蒜,炖好后收汁即可。
叶盏感觉这种做法有点像后世的临沂炒鸡,本朝川菜里?的蒸鸡有点像后世广东的白斩鸡,本朝的川味炒鸡有点像后世的贵州辣子鸡不含辣子版。这么看来,她觉得中华饮食文化总归是传承到了?后代。
“禁中佳味鸡”这样大火炒制后鸡块散发着剧烈的生姜气息,辛辣中带着奇香,揭开盖子后就散发着剧烈的猛香。
送进嘴里?,主要触及舌尖的却不是生姜味,而是豆酱味,浓油赤酱裹满了?金黄鸡块,并在炖煮中渗入了鸡肉纹理,因此很是浓郁。
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