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第227章（第1页）

既然是白送的，自然无可挑剔。

玉姐儿放下心?来，又有新的问题：「那这样茂鸿会?不会?指责我们不正当比试？」

叶盏狡黠眨眨眼：「我会?说明?，我这优惠不是只有一次，若敲定供货后续也能时不时提供，他若是赶承诺也尽可承诺。」

若是事情谈下她就会?好好梳理一下店里的原材料供应链，到时候手握相对较大的客源享受更优惠的批发价，自然就能适当提供优惠。何况叶家的菜大都?是从老家舅爷家购买，比别家从菜贩子?手里买天然就便宜大半呢。

豆角听得高兴，嘎嘎嘎笑起来：「阳谋啊阳谋！」都?不屑于使用阴谋就能给茂鸿那胖子?一个暴击，这让她太期待接下来的正式比拼了。

「咳咳。」宓凤娘咳嗽一声，这些年轻小娘子?在店里帮厨，她便自然而然觉得自己该有点教授人家小姑娘上正道?的自觉，否则学一身坏毛病怎么跟人家爹娘交待，「莫要?做出鸭子?笑，不然人还?以为汴河水涨，鸭子?都?飞了出来。」

「说起鸭子?。」玉姐儿不怕宓凤娘，亲亲热热问她，「娘，听说后街有户人家的鸡飞了出来，也不知道?在哪里下了个蛋，你见过?没？」

汴京虽然是首都?，但也住满了老百姓，家里养群鸡鸭屋后自己种菜习以为常，这不稀奇，便是多年后首都?鸟巢旁边还?有百姓家养的信鸽群天天盘旋呢。

母鸡抱蛋，这蛋要?什么时候下来就玄乎了，若是下在自家院里还?算好事，若是下在旁人院里那少不得有一番纠纷。得了鸡蛋的大呼今日发财，失了鸡蛋的几百字不重复小作文问候对方家谱。

因此邻居之?间常有人四处找寻鸡蛋，不小心?就要?因为争夺鸡蛋的归属权大吵一架。

宓凤娘闻言果然心?动：「我没见过?。」

说着就把湿漉漉的手在围裙上擦一擦：「我去附近转转。」若是在附近草丛里发现那不是白得一个鸡蛋吗?

她出去了，豆角和玉姐儿互相交换一个眼神，双双嘎嘎笑。

正巧进来一个食客，热情打招呼：「叶老板好，今儿给我一份雪菜鱼面。」

点完菜还?环顾一圈：「你们这是养了鸭子?啊？今日宰杀的话，给我加一份鸭血可好？」

「哗——」丶「哈哈哈哈。」这回屋内的几个小娘子?再也憋不住，接二连三笑了起来。

食客纳闷，摸脑壳：「怎么，我哪里说错话不成?？」

很快到了比试这天。

叶盏早早起床，开?始准备菜式。

主食选用二米饭丶杂面窝头两?种，二米饭给青娘子?提供了酬劳，由她清晨时蒸上，足足蒸了两?大盆，然而这还?不够，叶盏从馒头铺里订购的杂面窝头也到了，两?种主食混合，才堪堪够二百人食用。

荤菜是红烧肉丶韭菜炒鸡子?。几个小厨娘早就将肉切好腌制好，将韭菜摘洗干净，打好了鸡蛋，搅拌均匀，就只等着叶盏下厨便好。

叶盏将切好块的五花肉在铁锅里翻炒，没忘了下去胡萝卜块丶豆结等配菜，最后浇上调制后的料汁加了黄酒开?水后才任由它们在锅里「咕嘟」「咕嘟」炖煮。

再开?始做韭菜炒鸡子?，蛋液加点水搅匀，趁着热油倒入锅中?，「嘶拉——」，热油冒出的青烟散去，蛋液急遽膨胀，明?黄的液体立刻变成?了金灿灿的诱人固体，散发着油烟和鸡蛋的香气。

「好香！」玉姐儿贪婪嗅着这气息，「有点焦，有点锅气……哎呀我说不好，总之?就是流口水！」

「这炒鸡子?，什么都?不放，光是撒一点盐，微微带点咸，再配上本身鸡蛋香，边缘炒得微微焦黄，内里嫩嫩的，再撒上一把绿绿的切得整齐的香葱碎，我能就着配一碗大米饭！」豆角在旁边跟着展望。

瑛娘好笑：「你说得倒像是这炒鸡子?委屈你了，寻常庄户人家过?年都?舍不得这么奢侈炒着空口吃，都?要?混合了腌干菜才包进饺子?里才舍得吃呢。若是那恶婆家就连坐月子?的媳妇都?舍不得给一口……」

说完后脸上又有点黯然，只麻利干活不再说话。

素菜是酱萝卜和醋浸姜芽后两?个菜酱萝卜和醋浸姜芽都?是腌渍类的咸菜，只要?提前一夜做好后腌制进大缸，第二天捞出来切好便是。

几人配合得有条不紊，这边蓬蕊切菜，那边豆角就装盒，还?有玉姐儿装馒头或米饭，一会?功夫就装好了。

不过?了半个时辰，折合一个小时，叶家几人就备好了二百份饭菜。

叶盏早就雇好了巷口相熟的牛车，请他将板壁认真清理，自己在上面铺上一层干净的干草，又在上面铺一层洗干净晾干的青布，这才招呼大伙儿将食盒搬运上去。

车把式将皮鞭子?虚空一挥，大家才一起往约定好的地方去。

地方在太学，原来太学里前几天举行秋丁释奠礼时发现祭台太小，报上去重建，这才有了劳工。

原来办事效率倒挺高，叶盏在心?里念叨，本地习俗八月里第一个丁日是祭祀孔圣人的日子?，之?后才是秋社，这算起来过?去也没几天嘛。

玉姐儿则惊叹：「不愧是太学，要?不然寻常地方还?吃不起这么昂贵的菜呢。」

二米饭丶杂面窝头固然比不上大米饭好，但对劳工来说已经算是不错的伙食了，甚至还?有一荤两?素的预算，堪称良心?主家了。

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