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苏伊雪站起身,杨芸过来说:“伊雪,没打扰你吧?”
苏伊雪摇头,杨芸这才继续说:“是这样的,野猪我们估算着有400斤,出肉大概260斤,每家大概分得26斤,包含一点骨头,至于内脏,我们不太会处理…”
杨芸看了苏伊雪一眼,继续道:“能否请你教一下我们,要是不方便就算了。”
苏伊雪皱眉沉思,最后道:“我可以教你们怎么洗,也可以提供我秘制的卤料,后面我会开铺子,欢迎你们光临惠顾。”
杨芸有点惊讶,又想起苏伊雪的本事,以前就是在做生意,也就了然的点点头,畅笑道:“好,有志气,我会给你多多宣传。”
苏伊雪点点头,拿上木桶和野鸡,还有处理野鸡的物件。
杨芸见此说道:“我们打算中午煮一大锅的内脏,大家一起分,这野鸡你可以晚上再做。”
苏伊雪笑着说:“没事,我想喝点鸡汤暖一下。”
杨芸也就不再劝。
放野猪的地上血水已用臭草掩埋,不用担心野兽闻着味下山。
每户人家的野猪肉早已切割好,只等待会来认领。
苏伊雪说了一下洗内脏要用上的物件,随后每家出一人,跟着苏伊雪上山。
在水流边,苏伊雪简单示范一下,就让杨芸上手,只要杨芸会了,那大家都会了。
至于最难洗的猪肠和猪肚等她处理好野鸡再说。
苏伊雪去上游,用木桶打水,再悄悄的把储存栏里的水缸灌满,再放一粒净水丸。
回到水流边,处理野鸡…
当然,漂亮的鸡尾毛被她收入囊中,可以做成毽子。
苏伊雪处理好野鸡,众人也洗得差不多了。
猪肠,猪肚,苏伊雪亲自上手教杨芸…
然而几次,苏伊雪都不太满意,她说:“这两样,你必须要按照我的法子才能洗干净,否则很影响口感,也会浪费我的卤料。”
杨芸点点头,更加认真仔细了。
好一会儿,杨芸呈上她的成果,苏伊雪动手翻了翻,满意点头:“对,就是这样,其它的,也按照这个品质来洗。”
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