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第35章 我家饭菜不好吃请三思餐厅 上直播了（第1页）

第二道菜解腻手撕鸡。

锅内热水沸腾之后，鸡腿进锅十秒，快速捞出，再马上放入冷水中。

重复三次这个动作。

鸡腿再次入锅，小葱，花雕酒，姜片，盐巴，小火焖煮。

调一个价值十万的葱油汁。

热油放小葱，洋葱，香菜根，拍大蒜，

保持中火状态慢慢煎熬，

等小葱焦黄色时，倒入一碗夏日特饮凉白开，帮助持续的释放香味，

眼看时候差不多了，叶凡把葱渣用滤网捞出。

准备一大碗。

依次加入酱油，蚝油，白糖，香油，米醋，松茸调味料，

再把刚才锅里的葱油淋浇进来。

叶凡把先前煮好的鸡腿，全部撕成条状。

就算还没浇酱汁，新鲜鸡肉的味道也已散发出来。

他一边撕，一边吃，可能这就是厨师做手撕鸡的快乐。

再准备洋葱丝、黄瓜丝、蒜蓉、花生豆，以及用于解辣的柠檬片，

最后淋上先前准备好的酱汁和红油。

叶凡试吃一口，

嗯！不错！四川真是美食之地，人民太幸福了！

紧接着，做一个清淡菜——清炒西兰花。

把洗干净的西兰花焯个水，丢入冰水里冷却。

做菜无非就是食材、厨具、刀工、火候、酱汁的较量，

清炒西兰花也不例外，

用蒜末，葱白，酱油，芝麻香油，盐，玉米淀粉，矿泉水，搅拌在一起调成酱汁。

中火，橄榄油，加入蒜末和干辣椒炒香，

再丢入开过背的虾仁，

虾仁变成橙黄色后，倒入西兰花和酱汁，

接着转大火就OK了。

最后，把金黄色的一坨坨猫山王榴莲分装到盒子里。

叶凡看着眼前码得整整齐齐的餐盒，

“好期待呀，第一次做这种连续三天的特别任务，不知道晚上的奖励会是什么？”

中午12点不到，叶凡已经在餐厅内准备就绪，悠闲地打着排位赛。

“叮铃铃！”

12点15分的考试铃响了，地理考试结束。

这三天，汉武市电视台小丽有话说栏目，随即在各个考点门口参访考生。

“屏幕前的观众大家好，我是主持人蒋丽丽，

我们正在十五中考点，让我们采访下第一位出考场的考生。”

考生卢启航双腿一前一后，身体呈倾斜状，就等闸机打开。

闸机开了。

一上场就五杀！你管这叫新人？  我在暗黑四合院中称王称霸  团宠小人参精，可爱一点怎么了  开局废了四合院，扛着猎枪去下乡  韶音无刃  造化领主：一天一个传说兵种！  百日绝地求生  快跑！顾总想吃回头草了  渣总跪地求复合，姜小姐绝不原谅  太监也懂扶龙术，女帝直呼求带飞  当赘婿被休，我带领全家荒年求生  七域传  团宠：假千金大佬不小心掉马了  太平楼  四岁小太后：打小，就儿孙满堂！  无敌三皇子，我狂一点怎么了  失忆美娇妻，竟是大周女帝  楚瑶修真传之觉醒  卡牌：少年的救赎  最毒七皇子，开局迎娶女杀神