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第83章 烹饪(第2页)

陈阳刚想进去,就被门口的安保人员拦下检查。

“嗯......原来是冒险协会的人啊,这次需要采购的量是多少呢,要不要送货上门?”

这样再好不过,陈阳表示要采购五百公斤的肉类,三百斤的面粉,两百斤的蔬菜,一百斤的海鲜以及五十千克的蛋奶制品。

那人一一答应,在采购证上写下后让陈阳签名,表示这些食材将会在半小时内准备好,并且会以最快的速度送往目的地。

等陈阳回到餐厅后没多久,苏兰基也回来了,当他得知等会儿会有差不多一吨的食材后,手中提着的一点肉都差点掉到地上。

而薇莉安娜刚得知这一消息,脸上的表情跟苏兰基差不多。

等到装满食材的木箱运输过来,十级出头的苏兰基本想自告奋勇地表示自己来搬运,可看着陈阳面无表情,非常轻松地将几个箱子叠在一起搬运时,他顿时说不出话。

既然食材已经准备好了,薇莉安娜怀着一颗紧张的心进入厨房,而陈阳也跟着进来,想要看看她究竟是哪个步骤有问题。

“第一步,先将猪肉剁成肉泥。”

或许是为了向陈阳简要描述,也可能是为了安抚自己已经好久没有下厨的情绪,薇莉安娜每做一步,都会仔细地说出细节。

咚咚咚,一开始薇莉安娜的刀工还是有些生疏,但很快她就适应下来,全神贯注地投入到这一步骤。

“还要用刀背拍打,让肉质更有弹性,味道也会更好。”陈阳在一旁提醒。

“好的。”

对于陈阳的建议,薇莉安娜无条件信任。

“第二步,将葱姜切沫,香菜切段。”

“第三步,将肉馅放入碗中,依次加入盐、味精、料酒和葱姜沫,并且用力搅拌。”

薇莉安娜用手卖力地将食材搅和在一起,直到搅拌均匀并且有粘性。

“然后是放入清水、鸡蛋和淀粉......”

说到这,薇莉安娜看了陈阳一眼,不好意思地说:“这些用料的量是多少啊,书上都是说几勺,所以我总是弄错。”

然而陈阳也不懂这些,他只是利用陈影提供的视频知道一些细节而已。

帮我查一下。

“鸡蛋五十克,盐十五克,味精十克,白糖五克,料酒十克,大料十克,老抽十克,胡椒粉五克,蚝油十五克,鸡粉十克。”

陈阳也不知道具体操作,将用料的剂量说完后就不再说话。

薇莉安娜若有所思,取出一个天平,确认重量后才小心翼翼地放入碗中。

“清水要加多少克呢?”

“......”陈阳没有回答。

没有陈阳进一步指导,薇莉安娜只好硬着头皮,用自己认为的量倒入碗中进行腌制。

“陈阳,你也知道制作这道菜吗?”

“略懂一二,不过不能下厨。”

薇莉安娜好奇地问为什么,陈阳则再次回答:“幸运值为零。”

这样也能解释为什么陈阳无法做出一般人能咽下去的食物,而还好陈阳的幸运值不是负数,不然做出奇怪的菜,陈阳就可以考虑增添一个副职业了。

腌制二十五分钟后,薇莉安娜将肉馅捏成一个个小肉球,接着放入热锅油炸。

表面炸至金黄就可以了,看准时机,薇莉安娜将肉球捞起,放入盘中。

接下来是准备酱料,考虑到这次的用量比上次要少很多,怕味道太淡的薇莉安娜也少加了一些水,而这些细微的改动也让她拿不准这次的狮子头味道如何。

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