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下人迟疑未动:“厨房,以为您不?吃了,便没有做,现在再叫她们?做,只怕熄掉的火又要重?开,还要重?新淘米做饭,这一下能吃上也得半个?时辰以后了……”
她说得很是诚恳。
蔺莺是个?不?爱给旁人添麻烦的性子,闻言便也算了:“也罢。”
她又夹一块肝腰合炒,猪腰被切成了花刀,一爆炒立刻卷起来变成精致好看的腰花形状,吃起来也是滋味满满,口感爽脆,一点都?不?老,可见做饭人对火候把握得很地道。
蔺莺忍不?住在心里点评:这手艺,说不?定去那几家大酒楼做个?大厨也使得了。
肝片很薄,带着浓重?的烟火气,里面一起爆炒的藠头、韭菜根都?很香,带着蔬菜特有的辛辣滋味,非但没有夺去肝腰的香气,反而让两者更加火爆辛辣,叫人意犹未尽。
不?过因为太好吃了,她吃多了两片,藠头辛辣的滋味一下涌入嗓子,呛得她咳嗽了一声。
“夫人,您没事吧?”丫鬟在旁边关切问。
蔺莺没说话,丫鬟虽然嘴上问她有没有事,可脸上丝毫没有任何慌张,就是脚动都?没动半步,这哪里有个?做丫鬟的样子?
唉,要怪就怪夫君,婚后他觉得娘家原先的奴仆都?不?尽心,索性用各种理由将她们?都?撵走了,又重?新添置了一批奴仆。
这些新来的奴仆到底是没有底蕴,还得好好调教下才好。
想?到这里蔺莺忽然心中一动,她板起脸:“你去给我?倒杯水。”
丫鬟吓了一跳,没想?到自家好说话的夫人会?忽然变得这般严厉,惊疑之下便也赶紧去倒水。
喝了一口茶水,蔺莺才觉舒服点。
看来以后还是要严厉些,太宽容了反倒纵容得这些仆从半点都?不?怕她,在内宅里也不?听她的话。
她继续吃一道烧羊脾。
羊脾没有半点内脏味,里面的筋膜都?被仔细剥了去,吃上去柔韧可口,还带着一点脆生生的,口感很是合适。
滋味也不?逊色,里头羊油滋滋直冒,填充的各色香料也好吃。
蔺莺吃了两口,还是觉得辣,她摇摇头:“你去给我?从厨房要一碗米饭。”
“可是夫人……”新丫鬟开口。
“还不?快去?”蔺莺放重?了语气,她忽然想?起这丫鬟的娘就是厨房的管事,怪不?得这么帮着厨房说话,原来是不?想?让老娘累着。
因此说话语气又严厉几分:“先叫厨房做上,再叫人去外头买一份,难道我?要吃米饭还要等几个?仆人得闲才能够?”
又补充一句:“若是谁为难尽管说与我?听,我?给他们?结钱走人。”
丫鬟没想?到这位夫人忽然这么威严,一时惊讶之下居然乖乖去照办。
蔺莺很快就拿到了雪白晶莹的大米饭,吃了几口后心满意足,这样的菜式配着米饭吃才香嘛。
她吃了一半,看着桌上的菜,看着看着忽然感觉不?对劲。
她看着桌上的菜,肝、腰、肺、脾,似乎少了一样——心,或者说,良心。
那是谁没有良心了呢?
蔺莺心里打了个?忽:“明天帮我?准备轿子。”她要去酒楼看看到底怎么回事。
第093章第93章
蔺莺打量着家里酒楼。
成婚后不久双亲去世,丈夫担心她?睹物思人,体贴接手了家里生意。
她?已经许久未踏足这里,此时一见,几?乎认不出来:换了招牌、椅子有的褪去了油漆,桌面则沾满了油污。
小二见她?进来也不热情,只含糊摆摆手示意她?坐。
蔺莺不敢相信,这汴京城里的茶饭量酒博士人人都有过目不忘的本领,能将只有一面之缘的客人认出来,待客更是热情无比,哪里有这么敷衍的呢?
她?木呆呆随便?坐在?椅子边,店小二认不出她?这个当家夫人也就算了,如今这个态度怎么招揽店里的客人?
一直没有上来端茶,蔺莺催了一声才有小二上来点菜。她?实在?没什么胃口,就胡乱点了一个瓠瓜煮茄条,一个宣木瓜干排骨。
小二在?旁出主意:“客人瞧瞧排翅罢,那是我们店的拿手菜。”
“再不济点个燕窝,不吃会遗憾。”
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