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有客人给阿精作证,「你看里面是不是有个缺了个小口的百元抄,是我给阿精的。」
话说这阿精是真精,它就是见人家拿着钱在清湾山庄前台那儿买过他喜欢吃的火腿肠,便知道钱是好东西,至少可以换火腿肠,打那以后拍照就不光收东西了,钱也收。
看这满满一盒子,怕是攒了不少日子,现在一股脑给了自己,苏天有些感动,「这样吧,晚上带你去夜市上去吃炸鸡好不好?」那是阿精的最爱,每次路过都走不动路。
有炸鸡可以吃阿精自然高兴,天刚刚摸黑就跟着苏天一起大摇大摆的出去了。
夜市就在清湾山庄边上,规模并不大,只有一条街,卖的东西主要就是一些小吃和当地的土特产,但人流量很不错,除了清湾山庄的客人外,附近十里八村的人晚上没事儿的时候也爱来这边转转,吹着凉风,吃点东西,喝点小酒儿,是最美不过了。
苏学文是夜市最早的一批经营者,干烧烤,摊子就摆在清湾山庄门口不远处。他们两口子之前是在南边打工的,男的当厨师,女的当服务员,工资倒也还可以,一年到头也有个十来万左右,但两个孩子就只能放在老家当留守儿童。
父母不在身边,孩子难免松懈了些,小时候成绩还不错的大儿子,一到初中就叛逆的不行,成绩一落千丈不说,交了一群不三不四的朋友,喝酒打架是常事,中考自然是没考上。
眼看着孩子这辈子都要完了,苏学文夫妻俩痛定思痛,毅然放弃工作回了老家。
清湾不比外面,工作难找,工资又低,夫妻两个正一筹莫展之际,见苏天开的清湾山庄不错,便想着借个光开个烧烤摊子,没成想生意还挺红火的,特别是现在赶夜市的人越来越多,他们两口子一晚上卖个三四千都是常事。
「苏天,今天来吃点啥啊?」
「老规矩,花甲和小龙虾各来一份,再烤个茄子,二十串羊肉,十串五花肉,三十串土豆和豇豆。」
苏文学这个烧烤摊还挺大的,菜品齐全,荤的有羊肉串丶五花肉丶脆骨丶脆皮肠丶鲫鱼丶罗非鱼,蔬菜则都是应季的,包括土豆丶韭菜丶豇豆丶茄子丶红辣椒丶莲花白之类的,都是上集之前才从清湾山庄现拿的,新鲜得很。
苏天最爱吃他们这儿的花甲,洗的特别仔细,一点沙也没有。
「行,你先坐会儿,马上就好哈。」
苏文学把手一洗就开始炒花甲。洗好的花甲捞出一份儿,放锅中,加适量清水丶料酒丶葱丶姜煮至开口,盛出放盘中备用。然后另起锅,加葱姜干辣椒爆香,倒入煮好的花甲,炒匀,加适量味极鲜丶蚝油丶辣酱丶蒜末爆炒一分钟就可以出锅。
不愧是在大城市当过厨师的人,苏文学炒出来的花甲麻辣鲜香,肥嫩多汁,放嘴里一吸,美得不行,苏天一个人就可以干掉两盘。
炒个花甲的功夫,阿精早就被边上的炸鸡摊子迷得神魂颠倒。狐狸天生爱吃鸡,很知道鸡的好歹。那个炸鸡摊用的是自家养的小土鸡,在肉还很嫩的时候就宰了,裹上特制的调料往油锅里一滚,金黄酥脆,那香味儿就不用说了。
本来就是带它出来吃吃喝喝的,苏天也没有小气,从兜里掏出一张五十的大钞,跟苏学文借了个塑胶袋裹上,然后递给阿精,「想吃就去买吧,反正是你自己的钱,但这玩意儿吃多了没好处,你少吃点。」
阿精衔着东西,大摇大摆的走了,这街上大多是熟人,苏天倒也不怕它出事。
这时,一个老汉推着一辆三轮车经过,嘴里吆喝着,「冰粉儿,好吃的冰粉儿呐。」
苏天正觉得口渴呢,便道:「给我来两份。」
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