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第173章（第2页）
他又跟姜腊梅说：「娘，帮我看着他点，这家伙不老实得很，不好好休息，隔一会儿就想乱跑。」
「说得我多不懂事似的……」杨青青小声抱怨。
其实他是真的觉得自己很厉害，生完了之后肚子就没再疼过，感觉自己明明能下地自如活动了，就是程景生婆婆妈妈，这不准那不准地约束他。
「你便听话吧！」姜腊梅连忙道，「少让你官人操些心。」
杨青青这才嗯了一声，拉着程景生的手殷切道：「那哥你千万别太累着，小心麦芒割了手，我等着你回家。」
程景生觉得，光是想着杨青青看他的时候这种依恋又担心的眼神，他浑身的力气就使不完，都能多收两亩地麦子了。
结果，程景生一走，杨青青就想偷偷下地。
姜腊梅恨不得打他，杨青青说：「我得腌螃蟹呀，景生好不容易抓的，一会儿死了多浪费呢。」
螃蟹既然抓了回来，就得趁活着弄好，不然就不新鲜了。程景生之前说了要帮他腌，但杨青青一想，他要忙着秋收，按照去年的例子，晚上回来都不知累成什么样了。
他实在不忍心让程景生因为他再多劳累了。
姜腊梅把他按回了床上：「弄个螃蟹洗洗刷刷的，你哪能沾那么多凉水？我去帮你弄吧。」
杨青青想了想，问：「咱家的地不用收吗？我这没什么事，娘你去帮杨玄吧。」
「不用了，」姜腊梅笑着说，「你弟弟不是个种地的料，今年粮食结得七零八落的，让他自己能收多少算多少吧，等明年，我准备把地租出去，反正咱家也不靠种地赚钱。」
杨青青想想杨玄那个半下午才下地的样子，就想到会是这么个结果，说：「那样也好，按理说我家的地也早该租出去了，只是大哥古板，非得自己种，让景生也跟着受累。」
「自己种的心里踏实。」姜腊梅却道，「你家大哥也是实在人。不说这个了，你赶快把螃蟹要怎么腌告诉我？」
杨青青便起了兴致，把腌蟹的方子跟姜腊梅说了。
生腌蟹有两种，一种是酱油的，一种是辣的，都非常下饭。程景生拿回来的螃蟹不少，可以两种都做了。
把榛蘑丶大枣，还有八角桂皮葱姜等香辛料都放水里，再放几个苹果块增加甜味，小鱼干增鲜，煮开后，把料都捞出来，再加入酱油熬煮。
等料水熬好了，晾凉后，倒进装了螃蟹的坛子里封好，几天后换一次料水，再继续腌个十几日就能吃了。
辣的生腌蟹，则是需要先做辣酱，把生蟹一破两半，用白酒杀一杀，之后把辣酱抹匀，存进坛子里，可以直接当天就吃，鲜甜滑嫩，也可以等腌制到了再吃，会更入味。
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