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第173章(第2页)

他又跟姜腊梅说:「娘,帮我看着他点,这家伙不老实得很,不好好休息,隔一会儿就想乱跑。」

「说得我多不懂事似的……」杨青青小声抱怨。

其实他是真的觉得自己很厉害,生完了之后肚子就没再疼过,感觉自己明明能下地自如活动了,就是程景生婆婆妈妈,这不准那不准地约束他。

「你便听话吧!」姜腊梅连忙道,「少让你官人操些心。」

杨青青这才嗯了一声,拉着程景生的手殷切道:「那哥你千万别太累着,小心麦芒割了手,我等着你回家。」

程景生觉得,光是想着杨青青看他的时候这种依恋又担心的眼神,他浑身的力气就使不完,都能多收两亩地麦子了。

结果,程景生一走,杨青青就想偷偷下地。

姜腊梅恨不得打他,杨青青说:「我得腌螃蟹呀,景生好不容易抓的,一会儿死了多浪费呢。」

螃蟹既然抓了回来,就得趁活着弄好,不然就不新鲜了。程景生之前说了要帮他腌,但杨青青一想,他要忙着秋收,按照去年的例子,晚上回来都不知累成什么样了。

他实在不忍心让程景生因为他再多劳累了。

姜腊梅把他按回了床上:「弄个螃蟹洗洗刷刷的,你哪能沾那么多凉水?我去帮你弄吧。」

杨青青想了想,问:「咱家的地不用收吗?我这没什么事,娘你去帮杨玄吧。」

「不用了,」姜腊梅笑着说,「你弟弟不是个种地的料,今年粮食结得七零八落的,让他自己能收多少算多少吧,等明年,我准备把地租出去,反正咱家也不靠种地赚钱。」

杨青青想想杨玄那个半下午才下地的样子,就想到会是这么个结果,说:「那样也好,按理说我家的地也早该租出去了,只是大哥古板,非得自己种,让景生也跟着受累。」

「自己种的心里踏实。」姜腊梅却道,「你家大哥也是实在人。不说这个了,你赶快把螃蟹要怎么腌告诉我?」

杨青青便起了兴致,把腌蟹的方子跟姜腊梅说了。

生腌蟹有两种,一种是酱油的,一种是辣的,都非常下饭。程景生拿回来的螃蟹不少,可以两种都做了。

把榛蘑丶大枣,还有八角桂皮葱姜等香辛料都放水里,再放几个苹果块增加甜味,小鱼干增鲜,煮开后,把料都捞出来,再加入酱油熬煮。

等料水熬好了,晾凉后,倒进装了螃蟹的坛子里封好,几天后换一次料水,再继续腌个十几日就能吃了。

辣的生腌蟹,则是需要先做辣酱,把生蟹一破两半,用白酒杀一杀,之后把辣酱抹匀,存进坛子里,可以直接当天就吃,鲜甜滑嫩,也可以等腌制到了再吃,会更入味。

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