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原来是有一天,李晓晗在店里的时候,林邵林大队长下午过来跟她说,自己的队员这几天都在加班,
晚上下班会很晚,希望她们晚上关门迟点,能过来吃一餐,李晓晗听后立马就同意了。
李晓晗的这一决定,无意间点燃了县城夜晚的活力。
自从她开始提供宵夜服务,原本安静的夜晚变得热闹起来。
林邵林大队长的请求,让李晓晗意识到,县城的夜晚其实隐藏着巨大的消费需求。
于是,她迅速调整了营业时间,决定延长关门时间。
为了满足不同顾客的口味,李晓晗精心策划了宵夜菜单。
她知道,烧烤是夜晚最受欢迎的选择之一,因此,她提前让大哥准备了大量的小龙虾。
此外,她还采购了猪下水、猪头、花生、鲫鱼等食材,准备了一系列特色烧烤和小吃。
李晓晗和大嫂忙得不亦乐乎,厨房里弥漫着令人垂涎欲滴的香气。
她们将处理好的猪头和猪下水小心翼翼地放入早已准备好的卤水中,
调制的卤水是她们的秘密武器,里面包含了多种香料和调味料,能够让食材入味且散发出浓郁的香气。
随着温度的升高,卤水咕嘟咕嘟地冒着泡,食材在其中慢慢浸润,吸收着每一份精华。
与此同时,李晓晗开始着手处理小龙虾。她熟练地去除了虾线,这是制作美味小龙虾的关键步骤,
能够去除多余的杂质,让食材更加干净卫生。
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接着,她将小龙虾分批放入滚烫的油锅中,再加入不同的调料,炒制出色香味俱佳的不同口味小龙虾。
有麻辣的,辣而不燥,麻而不苦,每一口都能感受到辣椒和花椒的完美融合;
有蒜香的,蒜香浓郁,回味无穷,每一粒蒜末都与小龙虾完美结合;
还有十三香的,香料的复杂层次在舌尖绽放,让人欲罢不能。
随着香味飘散,周围的居民纷纷被吸引。
他们循着香味的源头,最终来到了李晓晗的饭店。
看到店内忙碌的身影和诱人的美食,不少人忍不住驻足观看,有的甚至直接走进店内,
“老板娘,你烧的是啥啊,这么香,今天怎么这么晚了还在店里忙和。”
一位常来光顾的老顾客好奇地询问道,他被这股浓郁的香气吸引,
不由自主地放慢了脚步,望向店内忙碌的李晓晗和大嫂。
这位顾客平时就对李晓晗的手艺赞不绝口,今日这突如其来的香气更是让他按捺不住好奇心。
大嫂林红霞抬头,看到了熟悉的面孔,她停下手中的活儿,解释道:“有个朋友,也是在县城上班的,
说跟同事下班比较晚,希望我们给他们弄点宵夜,这不看时间差不多了先烧好了等他们来吗?”
“哦,原来是这样。”老王恍然大悟,同时也对林红霞和李晓晗的善解人意表示赞赏。
“你们真是想得太周到了,这样忙碌了一天的人们,晚上能有口热乎的吃,心里也会暖洋洋的。”
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