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曹管事将腌缸清洗干净,放在了阴凉通风的地方。
柳筝指挥曹家的一层一层地将菘菜码入缸中。
每放一层菘菜,曹婆子就均匀地撒上一层盐巴。
在码放的过程中,要将菘菜的叶子交错叠放,这样能够更好保证酸菜的口感和风味。
缸中装满菘菜和盐巴后,柳筝用一块干净的石头将菘菜压实。
最后,用一块厚厚的布将缸口封住,确保空气无法进入。
腌制完这缸酸菜,柳筝也没有别的想法了。
她大概有点理解为什么酸菜手艺现在空白了。
古代盐是重要生活物资,用这么多盐去腌廉价的菘菜。
曹家人看她的眼神,有点像看败家子的感觉。
柳筝自认为不是那种容易尴尬的人物,但此情此景,她还是免不了感到一丝窘迫。
就这一缸酸菜了。
她也不再有别的想法。
成本确实有些高,仅仅是为尝尝鲜,也是值得。
其他品尝不到的人,没有口福了。
缸里的菘菜由翠绿色逐渐变成了深黄色,缸口散发出的酸味和香味越来越浓郁。
柳筝再次打开缸口时,一股酸爽可口的味道扑面而来。
她轻嗅着酸菜的味道,忍不住口舌生津。
柳筝想要吩咐曹家的取些酸菜做饺子吃时,外面传来喧哗的声音。
她心中一动,想到某种可能,放下手中的活计,快步走出去站在门口张望。
远远地,她看到了一支行进的队伍,领头的那人正是卫烈。
他身后侧方的位置正是张玉。
他身穿铠甲,英姿飒爽,即使隔着一段距离,也能感受到他身上的威严和气势。
看到张玉平安归来,柳筝忍不住笑意涌上心头,眼眸中闪烁着喜悦的光芒。
张玉也看到了站在门口的柳筝,对她轻轻点头示意。
他的眼神在柳筝身上停留了片刻,然后才移开看向别处。
虽然只是短暂的交汇,但柳筝能感受到他眼神中的温柔和关切。
等驻马卫返回的军队经过后,柳筝才转身回去。
张玉回来,柳筝的心情忍不住雀跃起来。
青翠跟在她身旁,高兴地道:“夫人,老爷回来了,咱们晌午是不是做些好吃的庆祝一下?”
柳筝摇摇头笑道:“等晚上吧!咱们包酸菜饺子吃,再让你娘单独做两个菜。”
她想着进门饺子出门面的习俗,觉得张玉回来了吃饺子更合适。
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