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乐宁凑过去,小声问一句:“师父这是在做甚?”
“浑羊殁忽。”王虎眼也不眨地回了她一句。
乐宁:……啊?
她吸了吸鼻子,确实闻到了羊肉味儿,只以为师父要做羊肉,这几日卖串儿卖得她鼻子都要对羊肉味腻了,面上的兴致只能靠装。
果然,厨房里的炙羊肉味儿更浓了,及至屋内羊肉香味儿冲天时,就见邹德全取下烤架上的羊,置于案上,而后以刀剖其腹——
不多时,他从羊腹中取出了……一只鹅。
乐宁:“……???”
心细如发的三师兄恰好扭头,见到她面上的惊诧,便小声同她解释道:“四郎或有不知,这浑羊殁忽乃是行军宴设佳品,取鹅数只,燖毛、去五脏,酿以肉及糯米饭,五味调和,再取羊一口,亦燖剥,去肠胃,置鹅于羊中,缝合炙之,羊肉若熟,卸去却羊,取鹅食之,是谓浑羊殁忽。”
乐宁听得目瞪口呆,满脑子只剩四个字:
烧钱,好吃。
光是鹅就值两千多文,何况还有一头羊,而且这羊竟只用来调味,并不食——
她忍不住咽了咽口水,问三师兄:“何、何时能食?”
灶房里已将鹅装在盘中,雕萝卜以为纹饰的邹德全听见,笑着回头道:“如今便可食。”
不多时,一只表皮炙烤为金黄,又吸取羊肉精华的整鹅,便呈现在师兄弟几人眼前,邹德全动手用小刀于鹅下腹处一划过,便能见到里头饱含鹅味汁液的深色糯米饭,其间还能瞧见剁碎的菌菇、肉块等丰足调料。
糯米饭的香味从切开的这口子里传出,乍看过去,脆香鹅皮、紧致鹅肉、颗粒分明的糯米、及糯米饭中心的鸡肉、菌菇等,层次分明,集结成令人闻之不忘的世间美味。
邹德全随意拿起著筷尝了尝,细细品味半晌,似是有些满意自己技艺未退。
他略一颔首,苏含章几人便迫不及待地也跟着动了筷——
乐宁将那鹅肉、糯米饭等一并送入口中的刹那,几乎幸福到要飙泪:
“好吃!!!”
陆宛祯不知何时跳到了她脚底,着急地喵喵一连串叫了几声,探头探脑地表示:
真的吗?我尝尝,让我也尝一口!
作者有话要说: 文中美食引自《太平广记》,《卢氏杂说》,给我都看饿了……
第8章麻婆豆腐
乐宁自然不可能让芝麻这半大的身子尝这道菜,起初因为失误让这小团子吃了些普通人的吃食这事她还记在心里。
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