啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第172章(第1页)

这次的题目出自一首古诗里“於皇时周!陟其高山,嶞山乔岳,允犹翕河。”

叶盏偷偷总结:这行老之?位除了先前所需的打算盘、厨艺好?、会统筹,还要?会拔高立意。

想?想?也是,食饭行免不了要?跟朝廷打交道,布置庆典什么的,自然?也要?会一些官腔。

若是刚穿越回来看见这道题目,她肯定要?放弃,不过如今跟着大哥学了些学问,知道这是歌颂皇帝政绩的诗句,围绕这句诗拍马屁肯定没错。

叶盏决定做一道锦绣山河,这道菜本来是一道国宴菜,唤作“全?家福”,不过她如今要?答命题作文,就临时拿来改改。

这回的参赛材料很齐全?,由着选手们选用,叶盏便选定了蹄筋、鸽子蛋、鱼肚、海参、干贝、鲍鱼等物,这些居然?都已经发好?了,直接用就好?,很是省心省力。

先用鸡汤、黄酒一同炖煮鲍鱼,开始给鲍鱼上味。

再用带子用蛋清腌制上,依次给蹄筋、鱼肚、海参焯水,她处理起这些基础物件仍旧有条不紊,让人惊讶。

玉姐儿在外?面踮起脚看着这边的动静:这轮比赛开始就不许带助手了,要?全?靠参赛者自己,所以她带着徒弟们只能远远看着。

看到叶盏处理,玉姐儿忍不住自豪跟周围人介绍:“那是我妹妹。”,今年她给妹妹做帮手也是学到了不少,等下?次行老选举她决定自己上,就如那……豆角一般。

说起豆角,玉姐儿也忍不住看了看豆角那边的动静,看得出来她手忙脚乱,也是,原本几轮她身边的助手都是很有经验的师傅,能帮她不少,这回骤然?变成她一人,显然?学艺不精也有点吃力。

九名选手除了叶盏,有洗鸭子的,有翻洗肥肠的,有码五花肉的,显然?每个人都拿出了自己的绝活。

叶盏则用葱姜炒油,加高汤、黄酒、盐、胡椒粉、糖开始煮蹄筋,烧鱼肚,忙得不亦乐乎。

煮好?后又烧起了油菜香菇,玉姐儿看得纳闷:“莫不是要?好?多道菜?”不是说做一道菜么?可妹妹这架势似乎要?做一桌菜的样子。

什么烧鱼肚、香菇油菜、高汤蹄筋、黄酒鲍鱼、焖带子,眼前已经摆了五六个盘子。

其余人也纳闷:“做这么多道菜作甚?”

叶盏不慌不忙,将炒好?的各样菜依次码入砂锅:雪白圆乎乎鸽子蛋、乌黑长刺的海参、嫩白的一看就弹牙的蹄筋、浅褐色的肥厚厚的香菇、微黄色的小鲍鱼……随后开始开锅蒸熟。

于是诸人眼睁睁看着那七八道菜都被放进了砂锅里,开始小火焖煮。原来是多合一。

叶盏在蒸煮的过程中?又起了一锅将水淀粉勾芡熬葱油。

此?时其他?人的菜都已经做好?,有腌制过的羊肉旋鲊、鼎煮羊羔、肥厚相间垒成小山的宝塔肉、酱汁干冽的九转大肠、肥油满口的糯米鸭、清新无比的胡椒醋子鱼。

一一呈现上去?,可是诸人都忍不住吸吸鼻子:“好?重的浓香!”

香味的来源是叶盏的砂锅,那七八种?菜式用了不同方法烹饪,本就香,如今放在一锅,炖煮后更加拦不住里头的香味:带子的鲜美、香菇的肥厚、海参的凛冽、黄酒鲍鱼的浓稠,种?种?滋味就如胶着了一般,浓厚从砂锅中?冲出,肆意在上空漫步。

如果气味有形状,那么这道菜的气味一定是固体!浓重肥厚,浓香四?溢,霸道任意霸占着所有人的鼻腔!

叶盏慢吞吞掀开砂锅盖子,起锅,将颜色鲜亮的黄金色葱油淋了上去?。

第169章

“回禀上?官,这道菜唤作?锦绣山河。”叶盏认真说出自家菜名,“民女?选用了带子海参蹄筋鲍鱼等?多种食材,采用焖炖煮炒烧等?多种烹饪法子,为的就是荟萃一堂,取的就是物华天宝物产丰富的意思,也正因官家慈厚治国?有方,我们?小民才有这般的日子可过。”

虽然她是想要拔高度上?意义,但不可否认这话也有几分真心,若真是穿越到饿殍遍野人相食的年代,只怕活下?来就是个大问题。

上?面的官员们?频频点头,显然这话说到了他们?心坎上?去,大宋的士大夫虽然不大鸟皇帝,但该有的称颂环节在每个朝代都存在。

“先尝一口吧。”有官员提议。

段义站在后面暗暗生气,官员的眼睛就一直盯着叶盏做得菜,压根儿不看自己的菜。

他做的是红烧排翅和酱烧熊掌,翅摆成一片算作?是河流,熊掌隆起摆在一边算是高山,也算是间接点题。

两道菜都是他家的拿手菜,却没想到叶盏珠玉在前,官员们?压根看都不看。

穿为古代炮灰赘A  为什么不去统治世界呢  漂亮玩家被NPC盯上  我的带货直播通秦皇汉武  万人迷宿主养成手册  八零年代灿烂人生  你别真上头啊喂  缺德小猫攻了虫族战神!  [综英美]哥谭宇智波,在线喷火  姐姐,可不可以  奸宦指南  被迫成为站姐后[娱乐圈]  绑定选项模拟器后被迫成为怪盗  和高傲美人O先婚后爱了  在邪神游戏里开商城[无限]  说好我做1  绛桃春晴  一度春风后  我独自修仙[无限流]  幼崽养护指南  

热门小说推荐
重生九零之玩转废柴人生

重生九零之玩转废柴人生

前世的平安被身边人算计和出卖,落得惨死下场重生后她只想快意恩仇地活一次,从学渣逆袭成学霸,炒股炒房赚大钱,顺便斗斗极品亲戚,捉弄傲娇学霸校草,把前世踩她的人都纷纷踩至脚下。春风得意之时不料半路杀出个无敌兵哥哥,将门虎子不说,人帅嘴甜活好还不粘人,除了有点性急。...

重返2000聂文尧梁梦迪

重返2000聂文尧梁梦迪

重生到千禧年,身为金融博士的聂文尧狂喜,他开始疯狂买地皮,收农村老物件,炒股,他这一世发誓要做超级亿万富翁。...

狼少女的异界大冒险

狼少女的异界大冒险

有些事,等到失去了之后才会觉得珍惜。比如说,作为孩子时的那种无忧无虑。比如说,还没有成年时为你遮风挡雨的父母的爱意。又比如说阿姆斯特朗回旋加速喷气式阿姆斯特朗炮。当蛋疼的感觉已成过往,四十五度角仰望明媚而忧伤,他哦不,是她的咪疼已经逆流成河。综上所述,这是一名点满了编程技能的死宅变身为少女在异界大(((故事...

都市全能大鬼医

都市全能大鬼医

杨凡得到上古医术传承,下山后悬壶济俗世银针渡众生,医者仁心,从此纵横都市,逍遥自在,绝美校花娇俏萝莉冰山御姐,且看他如何花丛称王!...

从今开始当神豪

从今开始当神豪

刚看完2019年春晚的郑歌,来到一个商业氛围浓郁,经济科技发达的世界。故事从一场贷款危机开始。...

昨夜温存解风情

昨夜温存解风情

意外失身,恶毒后妈还要把她嫁给传说中翻手云覆手雨的阴狠帝王。他,帝国总裁,商业霸主,大婚当日,他的心还全部都在那夜的女人身上,不断凌辱着自己的妻子果然是个不知羞耻的!他以她失贞为由,百般折磨。她却不知,这场婚姻只是一个惊天阴谋罢了。我们离婚。好她潇洒离去,在华丽转身的回归时,她身边竟多出了一个和他长得一模一样的坏宝宝...

每日热搜小说推荐