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在等待高汤的两个小时里,钟藜焯好了蘑菇,还将面粉也和了起来。
没有面案,不过有干净的木板,之前蒸包子用的就是这个木板。
很干净,很好用。
所以,和小伙伴们说完这句话,钟藜就已经开始去揉那盆面。
面很多,一次性揉的话,钟藜这个小身板,怕是应付不来。
所以,分成了六次,一点一点揉好,然后加面,再揉,最后擀成片,再对折,接着切成细细的面条。
最简单的手擀面,钟藜还是拿得出手的。
相比于其它营养师,理论高于实际,独居的钟藜,理论和实际结实的更加紧密。
手擀面而已,easy!
“宿主……”419觉得,美食又先动手了,所以幽幽开口。
“怎么啦,儿砸。”钟藜丝毫不介意占对方的便宜,所以笑嘻嘻的问道。
“对不起,打扰了。”419就佩服钟藜这个不要脸的劲头,可是它这个正经(???)系统还是要脸的。
被钟藜占了便宜之后,闷了一声,便不再说话。
钟藜也不在意。
手擀面一盆又一盆的被擀了出来,因为面粉放的适量,所以哪怕擀好放在盆里,也并没有粘在一起。
“大火烧。”手擀面进行到尾声的时候,钟藜示意了一下烧火的小伙伴。
小伙伴得到指令,忙开始加柴续火,业务十分熟练了。
火起,还有一些高汤的锅里,慢慢的又开始飘出了热气,高汤之前就没有凉透,此时一遇热火,再次溢出了鲜香之气。
一寸一寸,入侵着部落小可爱们的味蕾,当然直播间的小伙伴们虽然闻不到,但是钟藜可以说给他们听啊。
“高汤打底,是为了让面条的汤汁更浓更鲜香,同时面香和浓汤的汁液一碰撞,产生出了的美食反应,也是十分让人沉醉的。你们吃不到没关系啊,我可以吃给你们看呢。”钟藜嘿嘿一笑,皮了一下。
锅里的温度上来了,钟藜将准备好的冷水慢慢的加了进去。
看着原本奶白偏黄的汤汁,慢慢的和冷水融为一片,慢慢的被冷水稀释,直播室的小伙伴们觉得自己总算是没有那么饿了。
锅底的火十分旺,所以冷水下锅,不过一会儿功夫,锅里再次冒出了热气。
这一次,香气并没有之前那样浓郁的让人欲罢不能,不过这淡淡的香气,似乎尾香更长,总觉得自己哪怕绕开了,还是有香气在自己的鼻尖跳舞,怎么样也挥散不了的那种。
贤什么也顾不上,忙前忙后,帮着端面盆,帮着打下手,就差直接烧火。
对此,贤的内心os大约是:不不不,你们别误会,我就是在乎小雌性,不是在意锅里的那点东西,真的……
别说,锅里的东西真香啊。
贤眼巴巴的看了几眼,然后又可怜兮兮的收回目光,手里端着最后一盆面。
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