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但是做厨娘的白若若却深深知道,很多东西都要趁热吃,若是放凉了,味道会大打折扣。见张娘子还没有动筷子,白若若亲自拿出筷子,递给了张娘子:“这是枣泥馅的山药糕,这是金汤鱼肉面,还有煎豆腐。娘子尝尝吧,若是有什么吃不惯的地方,请告诉奴,奴回去再做改进。”
看到这位厨娘这么热情,张娘子也不好说什么,她勉强接过了筷子,夹起了一块枣泥山药糕。
味道让人惊喜。山药和糯米混合的面皮,手上下足了功夫,劲道柔韧,带着山药独有的清香继而一股淡淡的乳香。枣泥不算细,还带着枣皮,但因为加了酸枣,糕点原本厚重的口感又多了几分清爽,并不觉得腻。一扫平时厨房里面只顾滋补不图口味的风格。
不知不觉,张娘子已经吃完了一个枣泥山药糕。她问白若若:“这个好吃,怎么做的?”
白若若笑道:“不过是寻常的枣泥馅山药糕,奴想到您现在有孕,不太适宜吃腻的,所以加了酸枣和羊乳。您再尝尝这一味金汤鱼面。”
张娘子这次倒是听话了起来。她吃完了旁边的面条,味道同样好吃。鱼汤浓厚,鱼肉软烂,面条被附上让人有食欲的黄色,带着泡菜独有的酸味。
一炷香不到的功夫,张娘子已经吃完了一碗鱼面和四块枣泥山药糕。办完事的船老大匆匆赶来,看到自家娘子胃口大好,心里的石头落了地。
现在可终于不用车马劳顿地去京城了。
船老大关切地问张娘子:“娘子,你觉得这位厨娘做的暮食怎么样?”
张娘子连连称好。船老大看着娘子吃完,把白若若叫了出去。
“白小娘子,以后我娘子的午食和暮食,就劳烦你了。”
白若若问道:“那我说的那个院子?”
船老大笑了出来:“白小娘子,院子随便你去住,房租我也不要了。等到我家夫人平安生产的那一日,这院子我便宜卖给你。”
白若若喜出望外。
从船老大的府邸出来的时候,白若若不仅得到了摊位后面院子的钥匙,还和船老大商量好了一个月五两银子的报酬。交换条件则是每日照顾张娘子的午食和暮食。正好和白若若开食肆的时间错开,还让她有时间准备食材。
白若若带着食盒出去。一路上也有几个认识她的人,在跟她打招呼。白若若也是一一回应。感谢本朝开放自由的社交活动,女子也是经常抛头露面,和异□□流,也只有在这样的时代,她的生活才会容易很多。
黄昏时分,白若若返回西市。她拿了钥匙,开了院门,借着黄昏太阳的余光,她看清了院子里面的布局。
院子不小,中间一条鹅卵石的小径,尽头是三间不曾隔断的屋子,门口有两棵细细的,还没有长大的梧桐树。两边有东西厢房,西侧厢房配备厨房,东侧厢房则是给人住的。剩下的全部都是空地,大概有两三亩地的地方。
白若若打开了正屋的房门,因为年久无人居住,屋子里面已经有主蛛网,刚打开门,就是一阵扑面而来的灰尘,把白若若呛得直咳嗽。
白若若挥了挥手,走进屋里,发现这三间屋子也是常规的结构,两边各是卧室和书房,只有一张床和一张桌子,中间会客厅里只有一张八仙桌并几张凳子。
满屋都是灰尘,白若若打开了所有的窗户通风,然后从水井里面打了足足两桶水,把里里外外洗了个干净,然后把自己铺子里面的姓李和杂物拿过来,整整齐齐地布置好。
直到暮色四合,白若若才把这三间屋子收拾出来。收拾干净之后,白若若才发现,自己要想在这里好好生活,要添置的东西还有很多。不过现在,在这个偌大的长安城,她这个孤女,好歹有了一个安身立命之所。
晚上,白若若也给自己煮了一碗阳春面和和荷包蛋,临睡之前,她坐在院子里,摇动着扇子,静静地看着天上的那一轮新月。她现在最重要的事情,就是赚够银子,把这个院子买下来,让它真正的属于自己。
第五章
既然有了安身之所,白若若准备食材和出摊都容易了很多。经过了这段时间出摊的锻炼,她已经练就了一身好手艺,干活又快又麻利。这日清晨,天刚蒙蒙亮,白若若就准备好了自己的全副家当,去西坊外面摆摊。
“白小娘子,来得早啊!”卖汤饼的大娘跟她热情地打招呼。
“王大娘好。”
“你今天要是收摊早的话,来我这里吃一碗汤饼!”
白若若答应了下来。本来在这些早餐摊中,白若若只是一个无名小卒,但是这几天,白若若的生意越来越好,已经有了跻身早点三巨头的势头。白若若跟王大娘寒暄过,又跟卖胡饼的张大爷打了一声招呼。
没想到头一天还是客客气气的张大爷,今天却像换了一张脸似的,都没搭理自己。白若若觉得有些奇怪,但是开坊的时间迫近,她也没心思做其他,立刻到了自己的位置,准备开张了。
西坊开门之后,白若若摊位前的客人照例还是络绎不绝。不过今日,倒是跟往日不太一样,每日都是灌汤包卖得快,几乎达到了供不应求的的程度。但是今天却不大一样,烤饼比灌汤包卖得快,不到一个时辰的功夫,一炉二十张的烤饼就全被卖完了。
不仅如此,还有人过来再买。白若若只能又和面蒸了一炉子。直到第三炉蒸上的时候,灌汤包才卖完,也差不多快到收摊的时间了。
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