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刚刚周总最先注意到的就是栗子烧鸡的香味,此时自然最先朝它下筷子。
鸡块夹起来,浓郁的酱汁缓缓流动,菜品散发出来的诱人鲜香,让人连汤都不想浪费,下意识拿碗去接。
栗子烧鸡中的鸡肉吸收栗子的清香甘甜,整体口感咸鲜回甘,肉质酥烂入味。他吸引咀嚼着嘴里的鸡肉,发现连半点腥味都吃不出来就算了,鸡块切口出更是完美,一点骨渣都不带。
「好吃,这道栗子烧鸡火候把握得特别好,鸡肉烂而不柴,调味更是绝了。」周总夸完又尝一口栗子,发现栗子味道比鸡肉也不差什么,吃起来绵绵密密,咀嚼间一股甘甜在舌尖上化开,浓郁栗子清香中带着鸡鲜味与酱汁的咸味,味道简直不要太好。
客户夸好经理当然得捧场,还没吃就先夸起来:「确实,这栗子烧鸡看着就卖相十足。」
他说完夹起块鸡肉送入口中,酱汁浓郁的鸡肉轻轻一咬就从骨头上脱下来,鲜滑可口,鸡味浓郁。
原本因为觉得下属胡乱订餐厅,他心里多少有些火气,而随着几块栗子烧鸡下肚,美食让他心情都变得平和。甚至心里小小反思起来,觉得刚刚不该说这家店是破店,毕竟能做出这么好吃菜的店,怎么看也不会是破店。
在他还沉浸在栗子烧鸡的美味中时,桌上其他人已经开始向着油焖大虾下筷子。
琥珀色酱汁均匀包裹着红色大虾,让它看起来泛着晶莹的光泽感,令人光是看着就很有食欲。
第41章第41章萝卜焖牛腩
油焖大虾属于鲁菜,酱汁勾芡裹在虾身上为它带来光泽感,炖煮中虾脑融入汤中,让汤汁底色更加鲜美。
周总夹起只虾送入嘴边,轻轻嘬一口虾身上的汤汁,咸鲜中带着丝焦糖的回甘,让他迫不及待咬向被开背的虾肉。
暴露在虾壳外的肉表面带着点焦香,而从虾壳里咬出来的肉则要更嫩些,紧实的虾肉与酱汁的味道相融合,层层递进的咸鲜味在味蕾上化开,简直是人间美味。
油焖大虾不是什么稀罕菜色,对于周总来说,别说油焖大虾,就是蓝龙虾丶波士顿龙虾之类的虾对他来说都只是平常,但今天这道油焖大虾,却是让他感觉自己以前的虾都白吃了。
非要让他形容这道油焖大虾好在哪,大概就是无可挑剔,吃得人特别舒服,吃了还想吃那种好吃。
就连他这个老饕都被桌上饭菜给征服,更别说桌上其他人。
小黄就算了,毕竟他本身就是个吃货,否则不会想着请客户吃饭时选自己想吃的地方。
刚刚还对侠客便利店特别不满的经理,现在早就已经真香,压根顾不上附近有其他顾客围观他们,已经筷子不停地吃起来。
皮滑肉嫩,酱汁浓郁的栗子烧鸡好吃;紧实弹牙,鲜味被油脂完全激发的油焖大虾好吃;咸鲜微沙与脆嫩清甜两种滋味互相映衬的金沙玉米好吃……
总而言之,经理感觉桌上每道菜都好吃到自己心坎里去,甚至某种程度上已经忘记这是在宴请客户。
「这是什么?」直到吃到那盘豆腐时,他感觉味道好像有哪里不对,下意识发出疑问。
管他是什么,好吃不就行了。
小黄心里想着,不过没敢说出来,而是伸出筷子尝一口豆腐,觉得这家店真是绝了,连豆腐都烧得那么好吃,半点豆腥味都没吃出来,反而吃出股鲜味,整体味道咸鲜嫩滑,特别美味。
周总闻言脸上却是露出笑容:「你们没吃出来豆腐里有什么吗?」
其他人把各种调料都猜了一遍,他才终于不再卖关子:「豆腐吃起来有鲜味,是因为里面放了咸蛋白一起烧,我估计厨师应该是把咸蛋黄用来做金沙玉米,不想浪费剩下的咸蛋白……」
看得出来周总对美食确实很感兴趣,说起相关话题来简直有点停不下来。
经理反应过来刚刚自己竟然光顾着吃去,心里暗暗有点后悔,觉得喝酒误事就算了,怎么美食也能误事。
此时听到周总滔滔不绝讲着桌上那道咸蛋白烧豆腐,赶紧捧场道:「还是周总会吃,你要是不说,我都没尝出来原来豆腐里放了咸蛋白,怪不得吃起来那么鲜。」
他说完拿起桌上的酒准备打开,却被周总抬手阻止:「不用了,今天不想喝酒,你们自便。」
今天这桌菜不光调味是一绝,更重要的是每道菜都激发出食材的本味,给味蕾带来绝佳的享受。
周总觉得如此美食得用心品尝,不想被酒味沾染,至于说想喝点什么的话,他觉得桌上那道山药排骨汤就很合他口味。
这点眼力见经理还是有的,闻言立刻放下酒瓶改盛了碗汤送到他手边。
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