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第102节(第2页)

目光落在青梅酥这三个字上,他略一沉吟,“青梅酥?来一份。”

视线划过“香煎粳米云吞”,中年男人微微眯眼。“这道菜……云吞里包着粳米煎炸的么?”

“是的,这道菜是用粳米、腊肠和香菇做馅包的云吞,再香煎出来的。”

“粳米做云吞馅,粳米柔软可口,有油性,与云吞皮混合相煎,可使云吞吃起来更加软润……不错,不错。”中年男人低喃。

听到这话,林媛媛微微讶异,这位客人,是行家啊。她不着痕迹地打量他,对上他含笑的眼,他说:“那就来一份香煎粳米云吞。”

“好的,先生。”

不多久,香煎粳米云吞端上来。中年男人端详香煎粳米云吞。四四方方的形状,金黄的色泽,宛若堆叠起来的小金砖。

“色泽相当不错。”中年男人扶着眼镜,凑近观察。一凑近,浓郁的香味扑鼻而来。

云吞的面皮清香,粳米的清糯,腊肠的腊香,香菇的鲜醇,经过煎炸,混合出只让人禁不住分泌口水的香气。

他低叹,“多而不乱,浓而不杂。”

这香,多而不乱,浓而不杂,各种香味融合得十分和谐,极尽完美。

“妙哉。”他拿起筷子,夹起一块小金砖。当清焦的云吞皮带着微微的辣香进入口中,将润糯的粳米、咸鲜的腊肠以及爆汁的香菇供奉到味蕾上后,他慢慢睁大双目。

怔愣好半晌,他脸上的震撼仍旧无法平复。许久,他长叹出声,“清而焦,焦而鲜,鲜而咸,咸而润,九九归一,妙极!妙极!宁冬饭馆,果然名不虚传!”

中年男人名徐膳,美食杂志《臻味》的专栏作家,国内有名的美食评论家。

前一段时间,听闻名厨林镇山盛赞一家小饭馆,并自认不如这家小饭馆的老板,徐膳很是诧异。了解了一番这家小饭馆,他决定亲自去瞧瞧这家小饭馆到底如何。

吃到宁冬饭馆之前,他有所预料饭馆会十分美味,毕竟名厨林镇山都自愧不如,但他从未想过,这家饭馆会美味到如此地步。

他看着盘子里的小金块,色香味美,这四个方面,这家饭馆似乎做到了极致。

“妙极啊。”徐膳喟叹不止,一时间灵感爆棚,文思泉涌,他拿出手机,打开备忘,迅速写下文章。

林媛媛向他投以一瞥,她嘿嘿笑了下,哈,又一个被老板的手艺征服的男人。

后厨里乒乒乓乓,油烟四起,叶宁擦擦汗,目光掠过钟表。快打烊了。

又忙活了一段时间,饭馆准时打烊。不再接受订单。小丽跑过来,说:“老板……”

“嗯?怎么?”

“这不是八点了吗,咱们店已经不接受订单了,可是有位客人他说他特意从外地赶过来的,他好不容易排到这么靠前的位置,希望咱们通融通融……他说就差这么几分钟他就能吃上了,实在是可惜。”

饭店八点钟打烊,这位客人的排号,刚好差几分钟就能吃上。之前也不是没有碰到过这这样的食客,只是之前那些食客不像今天这位食客这般苦苦哀求,似乎不给他吃上饭,他就会哭死在这里似的。所以小丽才觉得难办,才来找叶宁。

叶宁动着锅铲,“可是没办法,如果我们给他通融了,给他点单了,他后面的食客怎么想,后面的食客也让咱们通融通融?都通融通融,这样下去,今天晚上我们就不用休息了。”

是啊,在规定的时间外给这位食客点单,其他食客肯定也要跟着点单,不给点,肯定会闹起来。

“所以,规定就是规定,不能乱的。”

小丽点点头,“但是这位客人他……不给他点单,他可能……”

叶宁摇摇头,“没办法。”转而继续炒菜。小丽快步返回,“先生,真不能坏了规矩。”

胖乎乎的胖子眼睛红了,“我好不容易排到这么靠前的位置,好不容易排到这么靠前的位置的。”

“先生,真的对不起。”

胖子眼泪流下来,“我只是想尝尝他们说的全世界最好吃的饭,我只是想尝尝……”

“先生,您……”

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