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第55章 龙虾火锅底料调制失败（第1页）

"好好，谢谢赵总，那我们就这么说定了，到时过来我提前打电话给你。"笑笑挂完电话眉飞色舞的劲让李总气不打一处来，阴阳怪气的问"哎哟，这谁啊，一个电话就把你高兴成这样。"

笑笑哈哈大笑"瞧你这点出息，生气了啊。"

"我就生气了，你看着办吧。"李总也不怕丢男子汉面子，平时都是他让着她，这回他要扳回一局。

"行啦，知道你的心思，赵总是重庆有名的调料加工厂，打电话是告诉我，他那调料加工厂可以帮我试加工。"

李总心里松了口气"什么叫试加工。"

"我为了节约成本，在不知道量的情况下我让他帮我少量加工，等反应好再大量加工。"

"你刚才说你要去重庆见赵总。"

"对啊，才第一次合作必须要看看对方各种资质，环境什么的。"

"你什么时候去。"

"当然等我和乐乐把这火锅底料研究出来了才去，不然去玩啊，多浪费。"

一个念头出现在李总脑海中，他拍手叫好的动作把笑笑吓一跳"那我们就可以去云南了啊。我们去重庆办完事就顺便去云南玩。"

"我就是这么安排的啊，所以我才着急要和乐乐把龙虾火锅底料研究出来。"

"你早说嘛，害我着急上火一半天，我不管，你今晚要请我吃饭。"说完李总拉着她出去了。

在公司的操作室里，笑笑终于等梦琦和乐乐周末休息，她早早就把她们俩拉来公司操作室了。操作室有五六十个平方，里面设备齐全，就是一个豪华型厨房，抽烟机，调制调料用的猛火灶，冷冻冰箱，清一色的不锈钢的锅碗瓢盆，整齐摆放在屋子中间的一个大的操作台上，台上还有精准电子秤，秒表，油壶，贴着标签的容器里放着各种各样的香料。有冷热洗菜池，方便清洗厨具。

梦琦摸了摸每到之处的餐具兴奋的叫道"妈，这操作室真高级，摸着这些餐具的感觉就不一样，有种很神圣的感觉。"

"当你对你喜欢做的事赋予不一样的意义时，你就是在享受着它，你会享受到战胜每个困难后的自我满足感，这是任何物质享受都给不了你的感觉。"

"这是不是国家所提倡的匠人精神。"

"对，就是匠人精神。"笑笑对女儿的回答很满意，"我们开始吧。"

乐乐从她的小包包里面拿出一张纸给笑笑"阿姨，这是我们上次在虾城吃完后我回家把我所尝出来的各种香料全写在这张纸上了。"

笑笑打开一看，被惊讶到了"乐乐，你太了不起了，你真的很棒。"她把乐乐安排在一把真皮转椅上坐下，并给她一个魔方让她消磨时间。接着她把纸递给梦琦，"接下来就是看我们的了。"

"妈，现在难点就是每种香料的量不好确定。"

"对，因此我们只能借鉴我们烤肉火锅底料配方上的参数。"

"你意思是我们把这张纸上的香料对比我们自己的烤肉香料配方，对于两者重复的香料，我们先按自己配方上的量来试，剩下的按这个量来上下调节是吗。"

笑笑对梦琦已表现出的调制调料的天赋暗暗惊喜，对女儿竖起大拇指"就是这意思，我们越来越像是搭档了。"

两个人理清思路后，做起来也就快了很多，笑笑打开一本新的写着实验数据本的厚厚笔记本，在第一页纸上横着依次写下，日期，实操对象，实操结果，备注。她把这次马上要实操的数据详细写在这表格上。可以看出笑笑已是一个专业的研究者了。

笑笑做好了笔记的同时梦琦也把各种香料的量用电子秤都秤好了，准备工作都已完成，就等笑笑来炒制火锅底料了。笑笑打开猛火灶，在抽烟机嗡嗡的响声里，朝锅里放一些油，香菜根，葱，大蒜，姜等辅料一起炒香，直到辅料干枯了全捞出来扔掉，再把香料，辣椒和别的辅料放入锅里炒，直到炒香后才拿用碗把它装好，来到乐乐面前让她尝尝。

乐乐尝后，脸上并没露出笑笑想看到的高兴，笑笑和梦琦分别尝一下，感觉味道不错啊，笑笑心想为什么乐乐并不高兴呢。这时乐乐开口了"阿姨，这味道比那次吴妈误打误撞的要好很多了。"

"那你干嘛不高兴。"梦琦问道。

"我就是觉得这味道还是没虾城那味道有纯感。"

笑笑似乎明白了，向乐乐确认一下的问道"你意思就是虾城的味道尝不出任何香料，没有杂味，毕竟香料除了主要香味外还会有其它的杂味，如果处理不当的话会使整个味道失色很多。"

"是的，这是调料中最重要的环节了"。

笑笑陷入沉思中。

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