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第137章 杨夫人麻辣烫（第1页）

“杨夫人麻辣烫。”这时候，杨瑾突然开口说了一个。

一听，所有人都沉默了下来，唯独苏默儿噗嗤一声笑了出来。

这个名字听起来挺普通的，但是杨瑾的意思，是想让大家都知道，苏默儿是个已婚妇人吧？

也不知道他哪里来的这么大的醋劲，而且这突然发放的狗粮，也是让周绍旸瞬间就饱了。

之后，这名字就决定好，就叫杨夫人麻辣烫。

最后便是挑个黄道吉日，就可以开张了。

前期的准备工作，早就已经准备好了。

麻辣烫的手推车已经好了，这个手推车可以直接推着炉子和食物到处走，十分的方便。

在隔层里头，还可以放一些折叠的桌子和椅子。

这些，都是杨瑾找最好的工匠，按照苏默儿的要求，特别做出来的。

跟现代的自然是无法比的，但在这里够用了。

为此，苏默儿还是很满意的。

夜里，看到苏默儿兴奋得睡不着觉，一直在跟他说着麻辣烫的事情。

杨瑾仅是静静地听着，不想破坏她现在的喜悦。

麻辣烫试行的日子，就定在三天后，那天是张氏特地去求的黄道吉日，十分适合生意开张。

所以，苏默儿便开始做准备了。

这首先就是要做高汤。

首先，苏默儿把大葱切段，姜切成片，a放置备用。

随后，在特制的大铁桶锅内，加入适量的清水，开火烧开，然后放入猪大骨熬制两个小时。

在熬得过程中，就的不断的弄去水面的浮沫。

接着在锅中放入姜片和一些准备好的香料，搅拌再熬二十分钟，在放入切好的葱段和盐，然后小火熬制一个小时。

有条件还可以加入老母鸡和老鸭的骨架，这样熬制出来的高汤，也是鲜甜香浓无比。

而高汤在熬制的时候，苏默儿就可以着手准备其他的食材了。

蔬菜瓜果是要的，还有就是一些肉串。

这些肉串必须要新鲜的，所以苏默儿得在镇上新鲜买了，然后再现场串成一串。

这样才可以保证他们食材的形象，才能留住客人。

“只是光吃这些，能饱吗？”苏澄儿说出自己的疑惑。

“那自然是不行的，所以咱们得做些主食。”

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