手机浏览器扫描二维码访问
第64章 宫保鸡丁（第1页）
“没什么，随便问问。”
对上蛋宝疑惑的表情，秦琅笑了笑。
关于宫保鸡丁是鲁菜还是川菜，一直以来争议不断，对宫保鸡丁要不要加黄瓜，前世也是各有说辞。
但前世仔细研究两种做法后，秦琅更偏向选择的还是不加黄瓜的宫保鸡丁。
这和做法的正宗与否无关，而是因为黄瓜在翻炒的过程中会吐水，降低宫保鸡丁本身的荔枝味。
这样一来，宫保鸡丁在味道上便会逊色几分。
取来一个小碗，秦琅熟练地加入白糖、香醋、盐、酱油和干豆粉，最后加入少许水，搅拌均匀。
一份稍后烹饪宫保鸡丁需要用到的料汁调好，秦琅紧接着开始宫保鸡丁的另一灵魂，花生米的制作。
对一份合格的宫保鸡丁来说，鸡丁的Q弹入味、大葱的爽脆和花生米的酥香，缺一不可。
连珍品鸡肉都用上了，秦琅自然不希望在其他方面马虎。
“虽然有些费盐，但还能回收以后用来盐焗，倒也不算浪费。”
小声嘀咕一句，秦琅起锅下入五斤食盐，而后是一斤花生米。
盐炒的花生米能够达到最均匀的受热效果，炒出的花生不仅酥脆，而且颜色白如玉，这是普通油炸花生米无法替代的优势。
翻炒十几分钟后，花生米已经在热气的激活下，涌现出一股浓郁的炒花生的香味。
用漏勺将锅中的花生米筛出，无需费力，只需轻轻摩挲，花生表面红色的花生皮便分离下来，只剩下白玉一般的花生粒。
“咯嘣——”
秦琅随口丢了一个在嘴里，感受那浓郁的花生香味与酥脆的口感，满意地点点头。
“咕噜咕噜！”
一旁的蛋宝坐不住了。
御灵厨，你居然偷吃不带我！
“给你给你。”
秦琅笑呵呵地丢了几粒到蛋宝的嘴里，而后将其他的放在一旁，盛出锅中的盐。
热锅冷油，下入花椒和干辣椒爆香。
浓郁的辣椒味道在热油下激活，即便经过抽油烟机的吸收，依旧令秦琅忍不住打了好几个喷嚏。
“还好下午赵爷爷修了抽油烟机。”
秦琅忍不住摇了摇头，“否则光是爆辣椒的味道就够我受了。”
说着，他迅速将切好的姜片蒜片与处理好的鸡肉一同下入锅中，炒到鸡肉完全变色之后再翻炒20秒。
高武末世：我被姐姐捡回了家 反贼之路：开局抢了和亲公主！ 怪她太乖 科技入侵现代 怪猎：这条火龙有特性 娶了棺中女帝，我在都市修仙 四合院：开局何大清要跑路 重燃青葱时代 三年婚姻守空房，我独美你发疯 我在美利坚编造神话 第四天灾：人在高武，游戏成神 龙族：从系统托管开始的屠龙 出宫第四年，清冷摄政王夜夜求复合 农门悍媳有空间，嫁猎户被宠不停 重生：开局逮到高冷校花超市偷窃 这个Bug太棒了！ 请天下赴死 亡国公主娇又软，糙汉可汗夜夜宠 平步亲芸 蓄谋已久，强扭的白月光他又酸又涩
他不温柔
1125109章后面有新剧情，第3338章是新剧情，（大修）章节求重看。接档文诱我深入求收。微博晋江闻笙。五年前，陈家父母把陈洛如的姐姐陈漾包装成名媛推销给正在美国读书的孟家太子爷孟见琛。婚礼前夕，陈漾查出有孕，孩子却不是他的。为避免惊天丑闻，陈洛如被父母夺命连环call回国内为姐姐顶包。陈洛如我还要上大学呢，结什么婚？陈家父母孟见琛已经同意这门婚事了。陈洛如他是魔鬼吗？1结婚四年，陈洛如和孟见琛犹如陌生人一般，鲜有会面。她和男性友人从伦敦灯红酒绿的酒吧出来，看到身材颀...
噬骨宠婚：心机总裁套路深
噬骨宠婚心机总裁套路深戚爷，夫人说想去游乐园玩。戚泽寒便大手一挥，贵族别墅区建起世界最豪游乐园。戚爷，夫人被劫匪绑架了！半个小时后，天上几十架飞机，盘旋在绑匪老窝上空。劫匪一脸怀疑人生的表情，他这怕是劫持了总统女儿了吧！纪落笙也一脸怀疑人生。明明是她另一层身份，牛逼哄哄，但在戚泽寒面前，却大写一个怂字！...
武极战神
九百年前，楚阳从地球来到星武大陆，成就一代战神，天外陨星撞向星武大陆，他以命相救，却被挚爱洛离刺落星空。九百年后，楚阳带着天外陨星重生，此时洛离已是仙尊，受万人敬仰！而他却是星武大陆的绝世魔头，遭世人唾弃！楚阳发下命誓，定用洛离之血，洗出他的清白！要提三尺青锋，让洛离一无所有，拿回九百年前属于他的一切！这世上本无仙，若有，我便是众仙之主！这世上本无神，若有，我便是众神之王！...
蜜爱来袭，总裁非我不可
温四叶第N1次逃跑被抓回。男人慵懒的靠在椅子上，跑什么？传言你非我不娶。温四叶说是哪个不长眼的乱传。哦男人抬眸，忽而凑上前，把她逼入角落，小四叶，我就是那个不长眼的。我哪里招你喜欢，我改还不行吗？男人摩擦着四叶草项链吊坠，俯身吻住她樱唇，小四叶，你逃不了唔魂淡呐！...
超神学院之佛系杀神
梦？不是梦？钓鱼老头（位面之主）年轻人，你已经死了。苏玛利钓鱼老头（位面之主）名字挺好听啊，我送你去一个有这个名字的位面吧。苏玛利我想回家。钓鱼...
末日刁民
...