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第70章 咸肉菜饭（第3页）
“还是你们会吃。”
“这个咸肉菜饭，味道真的很不错。”
“真的好吃。”
“做法简单，但是味道是真的好。”
男士们的饭量都比较大，他们吃完一碗又去舀一碗。
全汉忠和慕容安他们，什么好东西没有吃过。
但是雾村这些家常菜，很符合他们的胃口。
今天的咸肉菜饭，他们觉得味道超级好。
比在燕京吃的大鱼大肉美味多了。
_
昨天做咸肉，今天简单和婶子们忙着腌制海鱼。
虽然雾村人喜欢吃新鲜的海鱼，但是冬天下雪，出海不方便。
村里人都会提前准备一些海产品，想吃再拿出来吃。
现在交通方便，购物方便，但是雾村还是保留这个传统，多少会腌制一些海产品准备着，时不时拿来换换口味也好，咸鱼很好吃，吃法也多。
今天阿叔他们出海捕的鱼没有拿去码头卖，直接把船开回村里的码头。
今天捕的鱼，留给村里腌制咸鱼。
咸鱼的做法更加简单。
简单和婶子们忙着把鱼开膛破肚，去除内脏。
所有鱼都整理完毕后，清洗干净，沥干水，直接用粗盐均匀的涂抹在鱼表面，放在盘里腌制2小时。
2小时后，清洗掉鱼表面多余的盐巴，擦干水分，挂在太阳底下晾晒。
等晾晒好，放在干燥的地方保存，或者放冰箱里。
想吃的时候再拿出来做。
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