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周春生好奇的问道:
“藤田先生,这也是你们日本的清酒吗?”
“这是生酒,把生酒压榨过滤加热熟成后才是清酒,生酒相比清酒更能保留米的清香,口感更加清爽,只是没经过加热很容易变质,难以储存和运输,今天咱们运气好,正好店里有刚发酵好的酒。”
“这玩意不就是东北的米酒,上海的酒酿吗,能喝醉人?”
“这酒后劲大,周先生可不要小瞧它。”:
藤田一郎边说边坐回自己的位置,拿起枡伸进木桶里舀了满满一枡酒放在周春生面前,随后又给自己舀了满满一枡酒。
他端着木枡说道:
“周先生,很高兴认识你,来,咱们走一个。”
周春生疑惑的看向藤田一郎:
“藤田先生也去过东北?”
“是,我1905年参加大日本帝国陆军,当时就驻扎在奉天金州。”
(今辽宁省大连市金州区,金州1913年更名为金县,1987年撤销建金州区。)
“这样啊,看来咱们还挺有缘。”
周春生和他碰了一下杯,两人将枡中酒一饮而尽。
周春生咂吧了两下嘴:
“这酒看着浑不拉几,入口倒是清爽,有点意思。”
藤田一郎夹了一块鱼生放到周春生的小碟中:
“周先生,试试看,这酒配鲜食更能体现食材的本味。”
周春生夹起鱼生在装有酱油和山葵酱的料碟里转了一圈送入口中,含了几秒后咽下:
“嗯,不错,鲜甜鲜甜的,还带着点辣味。”:
说着他拿起藤田一郎的木枡伸进酒桶里装满酒,又把自己的木枡装满。
“藤田先生,这杯我敬你,托你的福咱今天吃回细糠,来,走一个。”
两人再次一饮而尽。
周春生喝完随手将自己的枡伸进酒桶舀满拿出来:
“藤田先生,我喝酒快,你不用跟我,这米酒在俺们东北都当水喝。”
说完一口喝下。
“周先生好酒量,我陪你”:
藤田一郎不服气,也舀了一枡酒一口喝下。
“好,痛快,这样喝酒才有意思,我帮你满上。”
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